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师资教学：“师父领进门，修行在个人。”想要在烘焙行业有所成就，师父是入行的首要因素。技术越“老”越吃香，烘焙也不例外。然而，一些学校为了节约运营成本，聘用资历浅、专业技能不过关的人员，摇身一变，包装成讲师。
教学产品：我们需要知道的一点是，西点产品更新换代极快，网络上的爆款产品、网红产品层出不穷。这些产品的背后是扎实的基本功和不凡的创新能力。学习西点既要掌握扎实的基本功，还要有举一反三的能力，能够紧跟潮流，创造出让大众喜欢的产品。
高筋面粉怎么发不起来？
揉面和和面是一个意思吗？
常见面粉种类有哪些？
揉面跟揣面什么区别？
揉面揉到什么程度才好？
如果发面没发好怎么补救？
1、籼米和米其特点是硬度中等，粘性小，胀性大。主要用于制作干饭、稀粥;磨成粉后，也可制作小吃和点心。用籼米粉调成的粉团，质硬，能发酵使用。
2、粳米其特点是硬度高，粘性低于糯米，胀性大于糯米，出饭率比灿米低。用纯粳米粉调成的粉团，一般不作发酵使用。
3、糯米糯米又称江米。其特点是粘性大，胀性小，硬度低，成熟后有透明感，出饭率比粳米还低。糯米既可直接制作八宝饭、糯米团子、粱米糕、粽子等，又可磨成粉和其它米粉掺和，制成各种富有特色的粘软糕点。用纯糯米粉调制的粉团不能作发酵使用。
课程特色
1. 独有的传统技艺：让学员掌握正宗的制面手艺，学习制作传统的陕西小吃；
2. 体验式教学：由专业师傅一对一授课，让学员亲身体验制作的过程；
3. 实用性强：课程重点在于培养学员制作面点的实际操作能力；
4. 贴心服务：提供预约免费体验课，学员报名后即可获得面点制作工具包、学习资料等，充分体现贴心服务的理念。
课程目标
1. 掌握西安面点的制作技艺和特点；
2. 培养学员的面点制作实际操作能力；
3. 帮助学员提升面点制作的创新意识和水平；
4. 培养学员加入餐饮行业的能力和素质。
学习对象
1. 希望学习制作西安面点的爱好者；
2. 有志于从事餐饮行业的初学者或职业人士。
课程内容
1. 西安面点的分类与介绍；
2. 面皮制作和加工技艺；
3. 面馅的制作和包馅技艺；
4. 小吃的制作和装盘技艺；
5. 餐饮行业中的面点制作技巧和应用实例。
学习时长和收费范围
学习时长为60小时，课程收费约在3000元左右，具体根据学校报名要求而定，如有特别优惠信息可在校内咨询获得。
学习收获
学员在课程学习结束后能够熟练掌握西安面点的制作技艺，能够自如地制作传统的陕西小吃、面点、汤圆等。同时，学员还能够凭借自身掌握的实际操作能力和通过创新加工制作新颖美味的面点小吃。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课，体验课与正式课程相似，欢迎参加！
