课程标题 | 课程内容 |
奶油蛋糕综合课 | 奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等;花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等;圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作;玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习;花卉蛋糕如花篮蛋糕等;戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作;芝士转印学习制作;芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比,ins芭比等;卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等;滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习,鲜花滴落蛋糕等;双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等;裸蛋糕如水果裸蛋糕,爱心裸蛋糕等 |
网红西点 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购,打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用,打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、22毛毛虫、菠萝包,风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
法式西点 | 理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底(达克瓦兹)、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心,提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯 |
巧克力 | 巧克力的知识、工具的介绍、巧克力调温以及注意事项、甘那许的制作、日式生巧、香草黑松露、空气巧克力、火山巧克力、豹纹巧克力、喷砂的技巧,星空巧克力、酒心巧克力、果酱夹心巧克力 |
培训周期短,小班化,零基础教学,手把手教学
认真辅导学员,主要以实操为主,理论知识为辅
苏州花屿糖西点培训学校有着正规专业的办学资质
报名后所参与课程,特色产品配方发放,支持创业
使用糕点刷在烤盘中刷黄油: 如果使用糕点刷来刷烤盘,你所刷到的范围会比直接在烘焙纸上放一块黄油要均匀得多,而且这会使刷了黄油的烘焙纸变得更轻。所以,只需要用糕点刷简单地在一汤匙的融化黄油中蘸一下,然后再刷到烤盘或者烘焙纸上即可。 尽可能将烤盘放到烤炉中央: 如果是需要放入多个烤盘的话,烤盘之间尽量不要互相碰到或者烤盘尽量不要碰到烤炉的四壁。如果你的'烤炉不够宽让烤盘并排放的话,可以将烤盘放在不同的架子上而且稍微错列排放,让空气流通。
做蛋糕要注意什么?
怎么让蛋糕变松软?
西点蛋糕怎么制作?
如何学做西点蛋糕?
蛋糕模具如何选择?
做蛋糕用什么面粉?
课程特色
1.快速学习:课程时间短,学习效率高。
2.灵活安排:任选日期、时间、地点。
3.实战教学:大量实践操作,掌握技能更快。
4.个性定制:根据学员特点和需求,进行一对一的定制课程。
课程目标
1.掌握蛋糕制作的基本工艺。
2.了解蛋糕制作的流程和技巧。
3.提高蛋糕制作的速度和效率。
4.了解蛋糕制作相关的知识和技能。
学习对象
1.想学习蛋糕制作技术的人士。
2.工作繁忙,时间紧张的上班族。
3.创业者或者想要开蛋糕店的人士。
4.烘焙爱好者。
课程内容
1.基础蛋糕制作技术。
2.蛋糕制作的工具和材料。
3.常见的蛋糕种类和配方。
4.蛋糕制作中的注意事项。
5.实战操作及实操测试。
学习时长
根据不同学员的需求和实际情况灵活安排,最短时间不少于3天。
收费范围
由于学员的不同需求和不同地区,收费范围也不尽相同,请联系在线客服进行咨询。
学习收获
1.熟练掌握了蛋糕制作的基本工艺和技巧。
2.提高了蛋糕制作的效率和速度。
3.了解了蛋糕制作相关的知识和技能。
4.有能力开设自己的蛋糕店,赚取更多的利润。
5.增强了动手实践的能力和自信心。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,你一定能在苏州蛋糕速成培训班中获得意想不到的收获。