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1、看蛋糕培训班的办学资质，师资力量、教学力量是否是国内比较优秀的。
2、看蛋糕培训班是否有什么特色专业，比如鲜奶油蛋糕的永恒，仿真十二生肖蛋糕，将中国文化发挥到极至，十二生肖也能做成蛋糕，而且是栩栩如生。
3、看蛋糕培训班就业，是否与多家国内外知名的企业签定分配协议，确保合理的分配率。
4、看蛋糕培训班的教学内容，是否以真材实料教学，学员亲自动手操作，才能真正学好技术。
蛋糕培训课程
| 课程标题 | 课程内容 |
| 奶油蛋糕综合课 | 奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等；花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等；圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作；玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习；花卉蛋糕如花篮蛋糕等；戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作；芝士转印学习制作；芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比，ins芭比等；卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等；滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习，鲜花滴落蛋糕等；双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等；裸蛋糕如水果裸蛋糕，爱心裸蛋糕等 |
| 网红西点 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、22毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 法式西点 | 理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底（达克瓦兹）、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心，提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯 |
| 巧克力 | 巧克力的知识、工具的介绍、巧克力调温以及注意事项、甘那许的制作、日式生巧、香草黑松露、空气巧克力、火山巧克力、豹纹巧克力、喷砂的技巧，星空巧克力、酒心巧克力、果酱夹心巧克力 |
学员结业后，能够熟练掌握教学内容，能够独自完成产品的制作，根据学习产品进行创新，可轻松把控产品口感，外观质量可自己操作整个店铺的所有产品。
科学的教学体系，5到10人小班制教学，理论+实操做到手把手教学，课程内容丰富，包含经多种类型面包，产品多样化，随市场需求变化，更好的满足学员的需求。
各类蛋糕都有一定的配方，但不是一成不变的，只要各种原辅材料比例恰当，就可以达到产品的质量要求。蛋糕的原料可分为干性材料和湿性材料，强性材料和弱性材料。
干性：面粉、奶粉、泡打粉和塔塔粉;湿性:鸡蛋、牛奶和水；强性：面粉、鸡蛋和牛奶;
弱性：糖、油、蛋糕油、塔塔粉和泡打粉。干性材料需要湿性材料来湿润，弱性材料需要强性材料来携带。
强性材料由于会有多分子的蛋白质，特别是面粉中的面筋，蛋白质具有形成及强化制品结构的作用。弱性材料是低分子成分，
想学做蛋糕，如何选择短期烘焙培训班?
想学蛋糕烘焙，去哪里学比较好？
生日蛋糕怎么做，生日蛋糕的做法？
蛋糕怎么做，蛋糕的材料有哪些？
苏州花合堂烘焙管理咨询有限公司（又名:苏州花屿糖烘焙学校，前身苏州蓝馨西点培训）是一所专注打造西点创业人才的培训学校。目前涉及领域涵盖传统西点培训、中式糕点培训、创业开店培训等领域。匠心打造西点管理人才，助更多的学员实现开店梦想！
课程背景
苏州翻糖蛋糕作为中国南方首屈一指的糕点之一，以其颜值高、口感佳的特点受到众多消费者的追捧。因此，越来越多的人希望学习制作苏州翻糖蛋糕。同时，苏州翻糖蛋糕的制作也涉及到了烘焙、设计等多方面的知识和技能，需要系统的学习和实践。
课程特色
1. 视听交互体验：采用互动式教学模式，引导学员们一步步学习，每个步骤亲自动手，体验糕点的乐趣。
2. 精确实践技能：以实践为主。每位学员都有自己的材料、工具和制作空间，帮助学员们快速掌握实践技能。
3. 讲究美学设计：注重糕点的美学设计，让学员们学习制作苏州翻糖蛋糕的同时也提高糕点的装饰和艺术品位。
4. 个性化课程设置：根据学员的兴趣和需求，提供个性化的课程设置。
课程目标
1. 掌握苏州翻糖蛋糕制作的基本知识和技能；
2. 具备独立设计和制作苏州翻糖蛋糕的能力；
3. 培养学员的美学和创新意识；
4. 获得糕点制作的乐趣，拥有更多的选择。
学习对象
1. 对烘焙及糕点制作领域感兴趣的人士；
2. 商家或厨师等烘焙制作行业的从业人员；
3. 想为家人和朋友亲手制作糕点的爱好者。
课程内容
1. 翻糖蛋糕基础知识（用料、工具及方法等）；
2. 翻糖蛋糕基本材料的配比及制作；
3. 翻糖蛋糕美学设计及造型；
4. 翻糖蛋糕花艺制作与插花技巧；
5. 翻糖蛋糕细节处理；
6. 翻糖蛋糕灵感创新实战。
学习时长
本课程时长选择多样化，变化范围在4小时到8小时之间。
收费范围
本课程收费分为线上和线下，线上收费以直播课程的形式呈现，价格在100元到200元之间，线下课程收费以实际开课场所和实际人数为准，价格在500元到1500元不等。
学习收获
学习本课程后，不仅能够制作出精美的苏州翻糖蛋糕，还能够提高糕点的装饰和艺术品位，获得糕点制作的乐趣，拥有更多的选择。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。本校也提供预约免费体验课，欢迎联系在线客服。让我们一起开启甜蜜糕点的美好开端。
