咖啡豆
接触咖啡行业较少,不知道咖啡豆如何保存?
咖啡机
对于咖啡机接触较少,不知道如何清洗咖啡机?
煮咖啡
对于咖啡接触较少,不知如何煮出美味的咖啡?
冲咖啡
对于咖啡接触较少,不知如何冲泡出美味咖啡?
以咖啡课程为重心,以专业咖啡店产品及运营体系为蓝本;同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等;门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识。
讲究生活品质、嗜好咖啡的小资一族;学习扎实的咖啡技艺,立志从事咖啡行业的有志青年;憧憬拥有一家情怀咖啡馆的梦想创业者。
开始倒入牛奶时,我们应该将拉花缸提高,让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入,这样做的目的是为了压住白色泡沫,不让其上翻,才能使牛奶和咖啡充分融合。当我们注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时,应将拉花缸的高度降下,同时注入牛奶的方式发生改变,这时的牛奶流速是快而粗的,这样的目的是为了是白色奶泡上翻,方便我们拉花。当看到白色奶泡浮出时,左右摇晃,杯子中会开始呈现出白色的”之”字型奶泡痕迹。逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束。
课程背景
苏州咖啡师培训
苏州咖啡师培训是专为咖啡爱好者和从事咖啡行业的人士提供的专业培训服务。无论你是对咖啡制作技术充满兴趣,还是想在咖啡行业中寻找一份稳定的职业,本课程都能帮助你实现目标。
课程特色
1. 实践与理论相结合:课程注重理论教学,同时提供实际操作与实践训练,让学员从多个角度全面了解咖啡制作的技巧和方法。
2. 小班教学:为了更好地培养学员的实际操作能力,我们每个班级的人数都控制在十人以下,以便于教师更精细地指导和回答学员的问题。
3. 创新学习方式:我们采用多媒体教学、案例分析和模拟实训等方式,提高学员的学习兴趣和培训效果,并帮助他们在实际工作中能够迅速上手。
4. 定制化培训:根据学员的实际需求和培训要求,我们提供个性化的选修课程和高级培训项目,帮助他们进一步提升自己的技能和专业水平。
课程目标
1. 掌握咖啡基础知识:学习咖啡豆的种类、烘焙程度、磨豆技巧以及咖啡杯的制作方法等基础知识,为后续进一步学习打下坚实的基础。
2. 熟练掌握咖啡制作技术:通过反复练习,学会熟练掌握意式咖啡、拿铁、摩卡等经典咖啡的制作方法和技巧,并能根据顾客的口味需求进行调整。
3. 培养咖啡品鉴能力:了解咖啡的杯测方法和评价标准,学习如何通过咖啡的香气、味道、口感等特点来准确评估咖啡的质量和口感。
4. 增强团队合作能力:通过小组合作和集体实践,培养学员的团队协作精神和沟通能力,使他们能够在咖啡店等工作场所中有效地与他人合作。
学习对象
1. 对咖啡有浓厚兴趣的咖啡爱好者。
2. 希望通过咖啡行业找到稳定职业的求职者。
3. 从事咖啡行业但缺乏专业知识和技能的初学者。
课程内容
1. 咖啡基础知识:咖啡历史、咖啡市场、咖啡豆分类等。
2. 咖啡制作技术:磨豆、冲泡、蒸奶技巧等。
3. 咖啡品鉴与评价:杯测、咖啡香气、口感等。
4. 咖啡店运营管理:订单处理、咖啡店文化塑造等。
师资力量
我们的师资力量由多名经验丰富、业界知名的咖啡师组成。他们不仅拥有扎实的咖啡制作技术,还具备教学经验和对学员的执教热情,致力于为学员提供高质量的培训服务。
教学质量
我们注重教学质量,每个课程都经过精心设计和反复调整,以确保学员能够系统地学习和掌握咖啡制作的技巧和知识。我们还定期进行学员评估和跟踪,以了解他们的学习情况和培训效果,并根据反馈不断改进教学方法和内容。
服务水平
我们提供周到细致的服务,为学员提供良好的学习环境和舒适的学习设施。我们的工作人员随时为学员提供咨询和帮助,确保学员在学习过程中能够得到及时的指导和支持。
学习时长
本课程的学习时长为4-6周,每周5天,每天6小时,总共约120-180小时。学员可以根据自身情况和时间安排选择适合自己的学习周期。
收费范围
本课程的收费范围为2000-6000元,具体收费标准根据课程内容和培训项目的不同而有所调整。
学习收获
通过本课程的学习,学员将掌握咖啡制作的基本技能和知识,具备咖啡师的基本素养和能力。他们可以在咖啡店等场所中胜任各类咖啡制作工作,并成为一名优秀的咖啡师。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们致力于为每一位学员提供优质、灵活且切实可行的咖啡师培训。如果你热爱咖啡、渴望在咖啡行业有所作为,请不要错过这个机会!