讲究追求生活较好品质、喜爱咖啡的小资一族
以咖啡课程为重心,以专业咖啡店产品及运营体系为蓝本,同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识。90%以上的实操课程,配备国际标准化设备。
烘豆:咖啡生长环境、结构;烘焙咖啡豆;烘焙记录表。单品手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等。拉花雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花。经典咖啡:冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺等。
了解王森学校的发展趋势
1、咖啡的店面设计将越来越多样化:咖啡店一直以来都是人们打发休闲生活的好去处,而这样的人一般追求小资的享受,或者更加创意的店面,他们在乎的不是咖啡的价格,而是这个咖啡店能不能给自己带来一种放松的感觉,能不能激发自己的好奇心,所以咖啡店的店面设计得越来越个性化。
2、咖啡的外卖化:你会发现,咖啡大部分都出现在写字楼里,无论是底层员工还是高层老板,他们的生活都与咖啡挂钩,而如果在上班的时候,喝那种速溶咖啡,其实也很容易影响心情,这时候,如果咖啡店能提供外卖服务,那么就能更好的满足上班族的需求,也能为店铺带来更多的收益。
课程特色
1. 讲师团队:拥有多年咖啡行业从业经验,具有国家职业资格的讲师,全面的掌握咖啡制作和服务知识;
2. 小班制培训:每班最多20人,确保每个学生有充足的机会进行实践和体验;
3. 高端器材:采用国际领先的咖啡机和器具,让学员在培训中接触新的咖啡制作技术;
4. 个性化教学:针对不同学员的学习特点和需求,定制个性化培训计划。
课程目标
1. 掌握咖啡制作的基本流程;
2. 熟练使用咖啡机和器具;
3. 能够制作精品咖啡,如卡布奇诺、浓缩咖啡等等;
4. 增强服务意识和沟通能力。
学习对象
1. 咖啡爱好者;
2. 咖啡从业人员;
3. 想要转行进入咖啡行业的人士;
4. 对咖啡文化感兴趣的人群。
课程内容
1. 咖啡知识的介绍;
2. 咖啡基础制作流程;
3. 咖啡豆的选择和烘焙;
4. 咖啡质量的评判方法;
5. 不同咖啡饮品的制作方法;
6. 咖啡服务技巧;
7. 咖啡营销和品牌建设。
学习时长、收费范围
本课程的学习时长为30个课时,收费范围在5000元至8000元之间,具体收费以到校咨询为准。
学习收获
通过本课程的学习,学员将会获得咖啡制作和服务方面的专业知识和技能。学员能够掌握制作精品咖啡的技术,提高服务质量和沟通能力,提升个人竞争力。
结语
以上内容仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对本课程有兴趣,可以联系在线客服,预约免费体验课,感受课程内容和教学模式的魅力。
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