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虎门糕点西点培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想要参加会计烘焙培训的学员
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
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1426人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 17:50:16
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东莞虎门西点培训学校
在过去的几十年里,人们还在为温饱问题而发愁,根本顾不得食品是不是精致,食物是不是新颖,在吃方面也没有很大的追求。但是现在就不同了,人们不仅喜欢食物做的精致,还喜欢新颖稀奇的食物,特别是好吃的西点。学习西点不仅仅是一种潮流,更是中国文化和西方文化的融合,也是社会发展进步的一个必经之路。
对于西点烘焙你是否有这些问题?

不要让问题成为你绊脚石


01

大学毕业很迷茫,对于女孩子说可以选择西点行业开店创业?

02

对于如今的工资不是很满意可以选择西点行业吗?工资如何?

03

跨行业发展很难,对于上班族选择西点行业开店创业能行吗?

04

零基础西点烘焙小白,需要如何辨别西点培训学习的好与坏?


虎门银河天幕西点培训课程

全能班、创业班你想要的我们都有


西点全能班 西点创业班
西点全能班
课程名称 课程内容
韩式裱花(7天) 韩式蛋糕制作,韩式蛋糕奶油看配方,制作方法,韩式抹胚练习。韩式蛋糕苹果花,罂粟花,月亮式摆放及成品制作。韩式裱花多肉植物,仙人球,芦荟,花卉杯子蛋糕,盆栽蛋糕搭配。韩式裱花乒乓菊,毛莨花,花篮花边,手法技巧,花篮组装及成品。
法式甜品(3天) 水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作,芒果冰团的制作和日式厥饼系列。
法式西点(3天) 网江新品法式西点手指饼制作,热卖的法式西点提拉米苏制作;海绵蛋糕制作,全新品种!法式太妃巴斯慕雪,针对开店制定出有吸引力、流行的新法式西点创业品种。
慕斯蛋糕(3天) 工具的认识与操作,基础原材料认识等;黑森林、提拉米苏,提拉米苏的由来,制作黑森林的工具应用;千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥,牛轧糖、凤梨酥;学习总结,开店的经营管理与运作营销课程讲解。
翻糖课程(8天) 翻糖蛋糕技术掌握,蛋糕占热卖翻糖产品设计,翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty个性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty个性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作,糖花原料调配,虞美人制作小梅花制作。成品制作,翻糖玫瑰花制作,铃兰花制作,成品搭配,花盒/花篮成品制作。
软欧包(5天) 软欧配方;软欧特别制作技术手法;软欧法式黑橙制作,软欧霸气榴莲,软欧红酒桂圆制作。
网红饮品(3天) 网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作,网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。
创意生日蛋糕(14天) 课程一人一机教学!马上进入抹胚教学,私房生日蛋糕胚制作。市场流行的卡通蛋糕制作,流行转印蛋糕,芝士转印蛋糕。蛋糕淋面成品制作,异型胚的小汽车制作;(情景蛋糕)双层胚制作。私房情景卡通卡通人物制作,数码转印蛋糕,糯米纸转印成品制作。
面包专修(10天) 流行软欧面包系列;创意港式菠萝包面包,成品,创意烘焙阳光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款热卖的创意烘焙面包品种—次学成,热卖马其顿营养面包系列。创意芝士系列制作,新烘焙养生方包,成品系列制作,黑钻草莓棒棒系列。
咖啡精品(7天) 西点店咖啡实用技术!咖啡莘取与研磨。皇家比利时咖啡、手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习,咖啡拉花实操;热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。
泡芙(两天) 烘焙泡芙制作,主烘焙,烘焙这泡芙技巧。烘焙基础理论,主烘培泡芙实操,烘焙技巧。泡芙制作实操,食材搭配,面筋,口感。私房泡芙制作制作,新品泡芙制作。
西点创业班
课程名称     课程内容
法式甜品课程(3天) 水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作,芒果冰团的制作和日式厥饼系列。
慕斯蛋糕课程(3天) 工具的认识与操作,基础原材料认识等;黑森林、提拉米苏,提拉米苏的由来,制作黑森林的工具应用;千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥,牛轧糖、凤梨酥;学习总结,开店的经营管理与运作营销课程讲解。
千层蛋糕课程(3天) 千层蛋糕的做法,千层蛋糕的种类,成淡口味均匀。千层蛋糕基础理论、实操、烘培技巧。千层蛋糕搭配,千层蛋糕口味造型,裱花创意十足。私房情景千层蛋糕的做法,千层蛋糕转印成品制作。
软欧面包课程(5天) 软欧面包的配方;软欧面包的特别制作技术手法;软欧法式黑橙制作,软欧霸气榴莲,软欧红酒桂圆制作。
网红饮品课程(3天) 网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作,网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。
创意生日蛋糕课程(14天) —人—机教学,马上进入抹胚教学,私房生日蛋糕胚制作。市场流行的卡通蛋糕制作,流行转印蛋糕,芝士转印蛋糕。蛋糕淋面成品制作,异型胚的小汽车制作;(情景蛋糕)双层胚制作。私房情景卡通卡通人物制作,数码转印蛋糕,糯米纸转印成品制作。
面包专修课程(10天) 流行软欧面包系列;创意港式菠萝包面包,成品,创意烘焙阳光芝士面包以及日式白方包新品。店面热卖的创意烘焙面包品种—次学成,热卖马其顿营养面包系列。创意芝士系列制作,新烘焙养生方包,成品系列制作,黑钻草莓棒棒系列。
咖啡精品课程(7天) 西点店咖啡实用技术,咖啡莘取与研磨。皇家比利时咖啡、手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习,咖啡拉花实操;热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。


超实用的西点烘焙小技巧
使用常温下的食材。除非某些配方需要特定温度下的食材,否则建议是使用常温下的食材,特别是黄油和鸡蛋。冷藏的鸡蛋和黄油都要提前一小时放在室温下,等到达到室温后再使用。冷藏的食材不能像常温的食材那样发挥特性。
正确的称量方法。想要称量得更加精准,就必须要准备电子秤。因为如果用量杯和量勺来称量的话,还是会产生一定的误差。某种食材分量的误差都可能会对烘焙结果产生巨大的影响。
不要过度搅拌。在制作面团和面糊的过程中,如果过度搅拌,有可能面团和面糊产生过多的面筋导致最后烘焙出来的蛋糕或者饼干口感粗糙。在将面糊勺入松饼烤盘中时,不要从面糊中间开始勺,而是要从四周沿着搅拌盘勺取面糊。

与时俱进,同步更新,始终紧跟潮流

为什么越来越多人愿意选择银河天幕?


  • 教学优势
  • 1

    产品更新颖:我们老师定期进修,保持产品更新,在这里你能学会时尚热卖的技术,毕业就能开业热卖

  • 2

    技术可更新:针对已经毕业的学员,我们会定期发布新产品,帮助学员与时俱进,不会被市场所淘汰

  • 3

    理论实操结合:实操为主理论为辅、不限学习食材、合理课程安排,保障学员学到时尚、实用烘焙技术

教学优势

银河天幕烘焙培训学校·学校简介

一起来了解你未来的学习地方


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鼓励并帮助自主创业的梦想者

银河天幕专注烘焙培训,以"匠心筑梦"的教育理念,为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。主要课程包括“法式西点 、韩式裱花、私房翻糖、流行西点、奶油裱花、翻糖甜品台、面包课程”等。

银河天幕
  • 学校简介

学蛋糕烘焙有哪些途径?

通过网络自学。自学西点需要有耐心,不要太心急。首先要了解一些理论的基础知识,然后看一些西点美食博客、西点制作视频,跟着一起做,这个过程可能一开始会失败,所以一定要有耐心。
去西点烘焙房学徒。去蛋糕烘焙房学徒可以接触到各式各样的西点产品,在工作过程中师傅会教一些技能知识给你,但是自己动手实操的机会是非常少的,所以学习起来较慢。
去专业的西点烘焙学校学习。专业的西点培训学校会教多种不同西点制作工艺,以及市场流行产品,还有各种网红流行西点制作。也有一系列的开店的相关知识就教给学员。所以想开店创业或者没有基础想学烘焙,建议去专业的蛋糕烘焙学校学习。


跟着他们学西点技术,你还怕学不会吗

众多理论与实践实验丰富的导师面授教学


  • 耿彭老师 耿彭老师
    银河天幕高级西点裱花师。创业指导老师,国家三级西点裱花师;12年开始从事西点裱花工作;20年担任银河天幕裱花老师;精通各种花卉,卡通动漫,立体奶油浮雕制作
  • 邓杰军老师 邓杰军老师
    银河天幕法式西点师,擅长领域:法式慕斯、塔,日式蛋糕、蛋糕卷;14-16年就读新东方;17年跟随日本师傅桥本亮学习;16年-20年任职厦门西多芝餐饮公司
  • 郭薇老师 郭薇老师
    银河天幕首席翻糖师,03年毕业于西安理工大学艺术与设计本科班,后凭借着对烘焙的热爱和底蕴,成功跨行烘焙领域,她是广大学员心目中优异的前辈老师
  • 唐赛标老师 唐赛标老师
    银河天幕面包师。拥有多年研发和教学经验;13至14年,参加日式研发室学习一年;2018年担任水哥助手,参加世界面包大赛中国区华北赛区选拔赛,获得冠军

虎门糕点西点培训是一门集传统糕点、西点制作技艺于一体的培训课程,旨在传承中华美食文化,培养学员烘焙技能并提供就业机会。

课程特色

1. 由国内知名烘焙师亲自授课,教学内容实用性强。

2. 采用精细化教学模式,一对一辅导,学员学习效果更佳。

3. 课程材料均选用优质天然原料,健康安全无污染,口感丰富。

4. 提供起学保障、实习机会、就业推荐等多项服务,增加学员就业机会。

课程目标

1. 将传统糕点、西点制作技艺传承给新一代学员。

2. 帮助学员掌握烘焙基本技巧,提高烘焙技能。

3. 培养学员的烘焙实操能力,提高制品质量。

4. 为学员提供就业机会,帮助他们实现就业梦想。

学习对象

1. 对烘焙行业感兴趣的人士。

2. 烘焙爱好者,希望在烘焙技艺方面有所提高的人士。

3. 想要自学烘焙技巧但缺乏实践机会,希望通过培训课程获得实践机会的人士。

4. 想要从事烘焙行业,希望获得专业认证的人士。

课程内容

1. 糕点、西点基础知识介绍。

2. 烘焙原料选料、配方设计。

3. 烘焙工具、烘焙环境管理。

4. 烘焙工艺操作技巧、面团制作。

5. 蛋糕、面包、点心制作。

6. 西点装饰技巧、烘焙市场分析等。

学习时长,收费范围

根据学员需求,课程时长灵活安排,有短期班、中期班、长期班、周末班等多种课程形式可供选择。收费范围较为透明,根据课程形式、时长等综合因素,收费在2000元至10000元不等。

学习收获

学员通过虎门糕点西点培训课程后,将能够掌握烘焙基本技巧、烘焙实操能力得到提升,熟练掌握制作各类蛋糕、面包、点心等技能。相应地,学员将有更多就业机会,成为烘焙行业的新生力量。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如您有问题,可联系在线客服或预约免费体验课了解更多关于虎门糕点西点培训课程的信息。我们期待与您的合作!

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银河天幕学校

银河天幕学校

4.7分
认证 5 年

成立:2018年

培训项目:蛋糕培训、面包培训、烘烤培训、法式西点培训、慕斯培训、网红手信培训、韩式裱花培训、网红饮品培训、港式甜品培训、翻糖培训、披萨培训、咖啡培训、轻食培训、巧克力培训

教学点

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    东莞银河天幕学校虎门校区

    东莞市虎门镇东坊路口1号

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    中山银河天幕学校石岐校区

    中山市石岐区莲塘东路18号

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