序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
1 |
咖啡拉花手法学习1 |
咖啡拉花手法学习2 |
1天 |
2 |
咖啡拉花手法学习3 |
掌握奶泡打发 |
1天 |
3 |
爱心拉花 |
树叶拉花手法 |
1天 |
4 |
树叶拉花 |
郁金香拉花手法 |
1天 |
5 |
郁金香拉花 |
天鹅拉花手法 |
1天 |
6 |
天鹅拉花 |
巩固拉花 |
1天 |
7 |
冰滴壶,摩卡壶,比利时壶 |
虹吸壶,手冲壶 |
1天 |
8 |
意式浓缩,康宝蓝,玛奇朵,美式咖啡 |
卡布奇诺,拿铁咖啡 |
1天 |
9 |
焦糖玛奇朵,摩卡,红丝绒拿铁 |
酒精咖啡特调 |
1天 |
10 |
复习拉花 |
复习拉花 |
1天 |
11 |
冰美式咖啡,冰卡布奇诺,冰焦糖玛奇朵,冰红丝绒拿铁 |
冰拿铁,冰摩卡,冰抹茶拿铁,酒精咖啡特调 |
1天 |
12 |
咖啡雕花示范 |
咖啡雕花,雕花针使用,彩色雕花 |
1天 |
13 |
复习内容 |
咖啡考核 |
1天 |
咖啡师培训都学什么-培训班一般多少钱?
咖啡杯选购技巧-怎么挑选-注意事项?
咖啡豆的处理方法-怎么洗-怎么分离?
课程背景
咖啡已成为现代社会不可或缺的饮品之一,而作为咖啡文化的重要传播地之一,成都的咖啡市场日益兴旺。因此,针对想要进入咖啡行业的人群,成都提供了多种咖啡短期培训机会。
课程特色
1.专业课程设置:包括咖啡基础知识、手冲、拉花等;
2.实践操作:学员实际操作练习,帮助学员掌握技能;
3.小班化教学:每班限定10人,保证教学质量;
4.国际认证:提供SCAA(美国咖啡烘焙协会)国际认证培训。
课程目标
1.掌握咖啡基础知识,了解咖啡的历史和文化;
2.学习不同咖啡制作方法,掌握手冲、滴滤、浸泡等技巧;
3.学习和掌握拉花技术和器具使用;
4.获得国际认证资格证书。
学习对象
1.对咖啡有浓厚兴趣的人;
2.咖啡店店主或员工;
3.餐饮从业人员。
课程内容
1.咖啡基础知识:咖啡的历史、种类、产地、生长环境、分类等;
2.咖啡制作技巧:手冲、滴滤、浸泡等制作方法;
3.拉花技巧:花式拉花和基本拉花、奶泡技术等;
4.器具使用:咖啡机、手冲器等;
5.咖啡工艺和行业知识:咖啡的制作艺术,咖啡行业知识及趋势。
学习时长和收费范围
学习时长为1周至1个月不等,收费范围为2000元至10000元不等,具体课程及费用以到校咨询为准。
学习收获
1.获得咖啡相关知识,了解咖啡文化;
2.掌握咖啡制作技巧,提高制作咖啡的技能;
3.具备拉花技能,提升餐饮服务水平;
4.获得国际认证证书,增加职业竞争力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。成都咖啡短期培训可为您提供专业的课程和优质的教学服务,欢迎有兴趣的人前来咨询。
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