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广州海珠西点烘焙学习

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
零基础的学员;想转行的学员
课程目标:
通过操作实训,掌握各式风味蛋糕、流行面包各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种
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1603人看过 收藏 更新时间 :2024-05-15 06:50:20
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广州熳点西点烘焙培训课程
据预测,我国焙烤食品在今后一定时期内,将保持10%以上的年增长速度,我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。因为西点烘焙市场的整体扩张,烘焙相关人员的缺口也越来越大。据相关数据显示,未来的西点师需求量高达200万,每年人才缺口高达10万人。
广州海珠熳点西点烘焙课程
序号 课程名称
学时
1 西点全科创业班
122天
2 复合全能创业班
76天
3 西点烘焙精英班
60天
4 私房创业班+法式甜品
43天
5 咖啡+甜品茶饮班
16天
6 裱花蛋糕班
27天
7 烘焙面包班
27天
8 翻糖高级蛋糕班
26天
9 韩式裱花蛋糕班
15天
10 甜品+茶饮班
8天
11 咖啡班
8天
12 慕斯芝士班
6天
13 法式西点(外教课)
5天
14 周末私房班
半年

六大优势让你无后顾之忧
可进修学新品
可进修学新品

烘焙行业产品日新月异,熳点承诺,毕业后的学员,可以回来0元进修学习新产品新技术的配方、制作流程、制作技巧及难点。

创业经营指导
创业经营指导

现在是西点烘焙行业黄金时期,学员学完后,熳点提供创业指导服务,包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务。

推荐就业服务
推荐就业服务

可以享受推荐就业的服务。熳点是包括橙果集团、CAKE ONLY等名企单位指定的人才培训基地,毕业后享受推荐就业的服务。

采用优质原材料
采用优质原材料

传统教学机构练习大部分采用为低成本、劣质的替换材料。熳点采用优质原材料,保障学习效果,学习中更快熟悉材料特性。

小班手把手教学
小班手把手教学

拒绝大班上课,无法顾及全部学员情况,小班教学,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,手把手因材施教,耐心指导。

人手一机操作
人手一机操作

熳点教育斥巨资购入先进设备工具,保证每一位学员单独拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,让学习事半功倍。


西点师要具备的素质

1、有足够的热情。你要有发自内心对西点的万般热情,不管是准备作为事业,还是作为业余爱好,没有热情,就谈不上投入,更不可能进步。只有当你真正喜欢西点,进而把它当作你的毕生追求,才会用心去做好,呈现出来的状态和做出来的产品才是厉害的。
2、扎实的理论基础。西点是由西方社会传入中国并逐渐普及的,想要做出精致又好吃的甜品,首先要学习西点的文化来源、发展历程、制作基本理论。只有探究其根源,了解其内涵,才能发现西点的核心制作规律,为进一步的实操训练做准备。


学西点烘焙想了解这些问题?
蛋糕油的主要作用是什么?
酵母在面包制作中的作用?
膨松剂的主要种类有哪些?
德式面包与美式面包特点?
选择面粉时要考虑哪几种因素?
?
学习西点 的常见问题

制作西点需要的工具

烘焙专用奶粉。烘焙专用奶粉是以天然牛乳蛋白、乳糖、动物油脂混合。采用先进加工技术,通过混合均质、喷雾干燥所得,含有乳蛋白和乳糖.风味接近奶粉,可全部或部分取代奶粉。与其他原料相比,在同样剂量的条件下,烘焙专用奶粉具有体积小、重量轻、耐保藏和使用方便等特点,可以使焙烤制品的颜色更诱人,香味更浓厚。
蛋白稳定剂。一般做蛋糕的常用蛋白稳定剂叫“塔塔粉”,塔塔粉在蛋白中起的作用是增强食品中的酸味,通过缓冲作用来调整食品中的pH值,还能通过溶解蛋清来延缓蛋白霜的老化。


走进熳点教育
熳点教育简介
机构简介

作为烘焙教育行业,熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩,自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念,成功开创了行之有效的个性化教学模式,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时,熳点教育通过邀请国内外知名西点烘焙实战型大咖,举办丰富的交流讲座,为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念,并提供相应的学习指导,让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。


在当今社会,烘焙技能被越来越多的人所关注和追求。为了满足人们的需求,广州海珠西点烘焙学习应运而生。该学习机构致力于为学生提供高质量的烘焙培训,让学生真正掌握实用的技能和知识。

课程特色

1.实践操作:学习课程的重点是实战操作,让学生在多次实验中掌握制作技巧。

2.个性化辅导:老师针对每位学生的情况进行个性化辅导,帮助学生完成技能提升。

3.小班教学:每班控制在十人以内,确保老师能够关心每个学生的学习情况。

课程目标

1.掌握烘焙基础知识和操作技巧;

2.了解不同制作配方和制作技巧;

3.完成各种西点烘焙作品,如面包、蛋糕、饼干等;

4.丰富自己的生活技能和爱好。

学习对象

1.烘焙爱好者;

2.想要从事或已经从事烘焙业的人士;

3.想通过烘焙技能赚取额外收入的人士。

课程内容

1.基础理论知识培训,如原材料、档案、生产工艺等;

2.各种西点烘焙作品制作技巧练习,如面包、蛋糕、饼干等;

3.创意烘焙方案的制定和操作方法;

4.西点烘焙相关的食品安全知识;

5.西点烘焙店的创业经验分享。

学习时长

根据不同的课程设置,学习时间从10天至半年不等,一般每周2-3天,每周学习时间为6-10小时。

收费范围

学习费用在1000元至5000元不等,根据不同的课程设置和学习时长收取一定费用。具体请咨询学校相关人员。

学习收获

1.掌握了实用的操作技巧和知识;

2.培养了对西点烘焙的兴趣和热爱;

3.丰富了自己的生活技能和审美能力;

4.增加了一项可以赚取额外收入的技能。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,通过广州海珠西点烘焙学习,您将会获得满意的学习体验和丰硕的学习成果。

授课机构

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熳点教育

熳点教育

4.8分
认证 5 年

成立:2017年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡茶饮培训

教学点

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    广州熳点教育白云校区

    广州市白云区白云大道北766号

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    重庆市江北区观音桥建新西路19号

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    深圳市宝安区新安街道海乐社区翻身路326号

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    熳点烘焙番禺校区

    广州市番禺区捷进二路1号

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    东莞市南城区鸿福路108号

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    深圳市龙岗区龙岗大道3106号

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    西安市碑林区南二环东段1号

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    南昌市东湖区八一大道357号

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    成都市青羊区人民东路48号

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    南宁市青秀区民族大道86号

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