序号 |
课程名称 |
学时 |
1 |
西点全科创业班 |
122天 |
2 |
复合全能创业班 |
76天 |
3 |
西点烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房创业班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶饮班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高级蛋糕班 |
26天 |
9 |
韩式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶饮班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西点(外教课) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
现在是西点烘焙行业黄金时期,学员学完后,熳点提供创业指导服务,包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务。
烘焙行业产品日新月异,熳点承诺,毕业后的学员,可以回来0元进修学习新产品新技术的配方、制作流程、制作技巧及难点。
传统教学机构练习大部分采用为低成本、劣质的替换材料。熳点采用优质原材料,保障学习效果,学习中更快熟悉材料特性。
可以享受推荐就业的服务。熳点是包括橙果集团、CAKE ONLY等名企单位指定的人才培训基地,毕业后享受推荐就业的服务。
熳点教育斥巨资购入先进设备工具,保证每一位学员单独拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,让学习事半功倍。
拒绝大班上课,无法顾及全部学员情况,小班教学,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,手把手因材施教,耐心指导。
具有抛开配方深究技法的能力“一直在收藏”,是烘焙界的普遍现象。也许你是合格的“配方收集者”,按简单配方操作无压力,但稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方和原料,以及食材口味变化的关系,只依赖于配方,并非西点师应有的状态。对于西点师来说,配方只是个工具,真正的产品是依靠技法做出来的,而技法是需要去了解和探索烘焙背后的原理,以及食材之间的关系和口感是如何变化的。所谓万变不离其宗,很多看似不一样的产品配方,其实都是一个原理。当你深谙一道西点的做法,就相当于懂得了数十种西品的做法。
泡打粉。又名发酵粉,化学膨大剂的一种,是由苏打粉配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末,属于中性。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末时溶于水中而起反应,有一部分会开始释放出二氧化碳,同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过是地使用反而会使成品组织粗糙,影响风味甚至外观。
砂糖。作为制作西点的主要材料,砂糖在烘焙中的作用不容小视,它不光能增加甜度,还可以帮助打发的全蛋或蛋白更持久地形成浓稠的泡沫状,帮助打发的黄油呈膨松的羽毛状,能使糕点组织柔软细致,并可使糕点上色、保湿及延长保存时间。应选用颗粒较细小的精制砂糖。
熳点老师
熳点老师
随着人们生活品质的不断提高,美食烘焙行业的需求也越来越大。广州专业西点烘焙学校应运而生。该学校位于广州市海珠区南华西路,是一家以烘焙为主的专业培训机构。他们旨在为学员提供专业的培训服务,为社会培养更多的优秀烘焙师傅。
课程特色(序号列出)
1.开设多个课程,可以满足不同层次学员的需求。
2.采用小班授课,确保大家都可以得到专业的指导。
3.提供现场实操,让学员在学习中获得更多的实践经验。
4.开设手工面包课程,培养学员的烘焙创造力。
课程目标(序号列出)
1.吸收和掌握烘焙的相关知识,如材料的选用、烘焙的工艺。
2.提升学员的实际操作能力,让大家能够独立制作烘焙产品。
3.培养创新意识和烘焙造诣,让学员在工作中获得更高的见解和创造力。
学习对象(序号列出)
1.对烘焙行业感兴趣的社会人士,如自由职业者、烘焙爱好者。
2.希望在烘焙行业获得进一步发展的职业人士。
3.想要开办烘焙店的创业者。
课程内容(序号列出)
1.基础烘焙技巧
2.高级蛋糕制作技术
3.各种甜点的制作方法和配方
4.糕点创意设计与制作
5.手工面包烘焙技术
学习时长
学习时长根据不同课程而有所不同。大部分课程为2-3个月,每周学习2-3次不等。在学习期间,学员可以根据学习进度进行调整。
收费范围
学费也是根据不同课程而有所不同。通常来说,一个基础课程的学费大约在5000元左右。
学习收获
通过在广州专业西点烘焙学校学习,学员可以收获以下几个方面的收益:
1.掌握烘焙技巧,并对烘焙行业的原理有了更深入的了解。
2.熟练掌握甜点的制作和配方,可以协助自己日常的烘焙制作。
3.有足够的实操经验,可以独立开展烘焙工作。
4.通过学习获得烘焙设计和创新能力,为未来发展提供更多机会。
结语
广州专业西点烘焙学校是一家专业的烘焙学校,提供高质量的课程,帮助学员获得专业技能和创新能力,为烘焙行业的未来发展培养了许多优秀的人才。以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。
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