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泉州哪里有肠粉培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
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招生对象:
小本创业者;自由职业者;美食爱好者
课程目标:
学会为止,可以独立开店创业
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2015人看过 收藏 更新时间 :2024-05-03 17:20:12
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肠粉,是一种广东非常出名的地方传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、拉肠。肠粉,是一种广东非常出名的地方传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、拉肠。
学习肠粉有这些疑问?
肠粉的常见问题
学肠粉的常见问题

常见问题学完肠粉可以做些什么?

学习的疑问肠粉店一个月能赚多少钱?

学肠粉的常见问题男孩子适合学习肠粉技术吗?


肠粉制作技巧

1、大米粉也就是外面卖的粘米粉,如果没有可以事先将大米放水中浸泡6个小时,再将其打成米浆,做肠粉口感非常好,当然了如果时间不充足的,可以直接将洗净的大米控干水后,现磨成粉;
2、调粉糊,水需要根据粉的不同吸水性来掌握,调成一个可以流动的糊便可,不需要放太多水,蒸肠粉的时候,记得每做一张肠粉都需要在盘子底部刷上一层薄油,这样脱模的时候更加方便,不会太过粘连。


泉州煌旗肠粉学习内容
  • 选米/泡米
    系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
  • 磨米浆/调米浆
    学习如何用大米磨浆及机器操作及磨好的大米浆要搭配哪些食材调配成真正的米浆。
  • 调肠粉酱汁
    学习如何制作香油及将做好的香油,通过搭配其他不同食材,调配成美味的肠粉酱汁。
  • 调肠粉汤汁
    学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
  • 肠粉蒸制
    学习肠粉操作过程及注意事项。如何用肠粉机来蒸制肠粉+米粉+面条,操作方法等。
  • 开店指导
    学习开店知识。包括选址、取名、装修、宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作等。

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做肠粉要注意什么

1)其实一份好的肠粉,是要看他用的米和磨米机的质量与磨米的方法(不要用这粉那粉的),其次是在选购肠粉机时要注意它的构造火力的大小,拖盘离水位不能太近!这都和蒸出的肠粉质量有着直接的关系)节能等等,不是随便买个肠粉机就能做出好粉来的,所以在选机时一定要慎重不然很可能就造成经济上的损失。
2)磨米机的质量是关键,磨米的方法也很重要,滑而爽口的肠粉首先浆要磨的滑而细!又不能在磨时米浆太烫,这样会对蒸出的肠粉口感有折扣。


一起来了解煌旗小吃
煌旗小吃培训
真操实学、手把手教学
煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2012年,是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。始终坚持:”传承中国味道,帮助一千万人创业”为企业使命。到目前、已累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人,深受学员高度的认可。
优路教育机构简介

肠粉是广东地区的传统美食之一,深受人们喜爱。随着海外文化的传播和互联网的普及,肠粉的影响力已经从广东地区向全国延伸。泉州市是福建省内一个知名的美食之都,有不少人希望能够学习如何制作具有地方特色的 “泉州肠粉”。接下来,就让我们来介绍一下泉州有哪些肠粉培训机构吧!

课程特色

——课程类型、教学方法和证书授权

1.理论+实践:融合理论学习与实践操作,让学员在实践中掌握技能。

2.小班授课:教学过程中,注重对学生个性化的分析和把握,让每个学生可以得到更多的学习时间和机会。

3.讲师讲解:由从事肠粉制作多年的资深培训师为学员亲身传授制作肠粉的技巧和窍门。

4.证书授权:培训结业后,获得相应的技能证书,让学员可以更好的应聘、独立创业等。

课程目标

——学会制作肠粉的技巧和方法

1.熟悉肠粉制作的全部工序,包括准备材料、洗涤、切配、调配、烹饪等环节。

2.了解肠粉的分类、口感、风味和配料。

3.掌握创新制作肠粉的方法和技巧,具备研发新口味肠粉的能力。

学习对象

——适合的学员群体

1.对肠粉鲜香、柔滑的口感和健康食材有浓厚兴趣者。

2.想开肠粉店或者已经开了店,希望提升对肠粉的研究技巧和精益求精的态度者。

3.在家制作肠粉、厨房达人或是爱好者想系统性地进行专业学习的者。

课程内容

——肠粉制作的全过程

1.肠粉的起源、历史、种类、工具、材料、配料

2.制作肠粉的工序、技巧、注意事项、口感控制

3.如何加入地方特色元素,制作出具有地方特色的“泉州肠粉”

学习时长、收费范围

——学习时间和费用

1.学习时长:每期15天(共约90课时)的培训周期。

2.收费范围:

A.基础入门课程:收费在1000元-1500元之间。

B.中级进阶课程:收费在1500元-2000元之间。

C.高级创新课程:请到校咨询,费用将根据具体情况通报。

学习收获

——学员的评价和反馈

1.学习肠粉制作技能后,掌握了制作肠粉的秘诀和方法,技能得到了极大提升。

2.学员反馈培训机构提供的肠粉制作教学内容实用性强,且讲解详细,大家都学得非常开心。

3.重新认识了肠粉,培训提供了更多的创新方法,将来可以用来改良自己的肠粉店,创造更多的餐饮利润。

结语

——注意事项

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望每个参与培训的学员都能尽快掌握肠粉的制作技巧,实现自己的美食梦想。

授课机构

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泉州煌旗小吃培训

泉州煌旗小吃培训

5.0分
认证 5 年

成立:2012年

培训项目:石磨肠粉培训、美味烧烤培训、现卤现捞培训、四川卤水培训、四川麻辣烫培训、广式烧腊培训、港式饮品培训、四川凉菜培训、萝卜牛杂培训、炸鸡锁骨培训、油炸烧烤培训、土家酱香饼培训、韩国铁板烧培训、煎饼果子培训、包子馒头花卷培训、重庆小面培训、珍珠奶茶培训、特色包子培训、原味汤粉培训

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