老师与学员面对面的教学,帮助学员提升制作的能力,改善学员制作过程存在的不足点。
Rich teaching features look first
静置。就是做完打发或者揉面的准备工作后,什么都不用做,让它静静地呆在一个地方。例如面包的松弛,就是需要静置,让面筋得到休息,方便后期擀开整形。
排气。大部分面包经过第一次发酵后,面包的内部会产生大气泡,为了让面包的组织(气孔)恢复均匀的状态,用手轻拍面团,将大气泡拍破,这就叫排气。
整形。将发酵好的面团按照自己想要的做成各种形状,例如吐司,圆面包,还有花式面包等,简单来讲就是将面团换一个形状,这个过程就叫做整形。
Diversified West Point training courses
序号 |
课程名称 |
学时 |
1 |
西点创业班 |
122天 |
2 |
复合全能创业班 |
76天 |
3 |
西点烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房创业班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶饮班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高级蛋糕班 |
26天 |
9 |
韩式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶饮班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西点(外教课) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
Introduction to core Teachers
店内装修。小本投资者的选址一般是在社区或学校,由于顾客群消费水平普通,顾客相对较看重的是产品的种类和价格,因此对店内环境没有过多要求,通常只要干净、整洁、明亮即可。建议店主用采光较好的玻璃做外墙,其好处在于:第一,顾客一眼就能望到店里的蛋糕,相当于形象广告;第二,玻璃外墙易于清洗保洁。另外,店内的功能布局不能太复杂,货架陈列建议采用中间两排并列,靠墙和橱窗的位置再陈列一圈;整体色彩以淡雅为主,要给人温馨之感 。
What do you know about us
熳点教育,是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。同时是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。校区分布于广州白云,天河、海珠区,深圳宝安区。总占地面积超过千平,汇集近百位国内外西点烘焙老师,海量专业西点烘焙设备,实力雄厚。
始终牢记企业愿景:振兴中国职业教育,打造教育品牌。不忘品牌使命:传授技艺,培养匠人;认真践行品牌核心价值观:以人为本、诚信务实、创新进取、利他共赢。
成都西点短期培训班是一项专业化的学习项目,面向对西式烘焙制品感兴趣,但缺乏实践经验或知识的人群。
课程特色
1. 资深讲师:拥有多名经验丰富的西式烘焙师资,其中不乏国内领先的讲师;
2. 实用性强:注重理论与实践相结合,让学员对烘焙制品的制作流程深入了解,并掌握实际操作技巧;
3. 小班授课:每班人数不超过12人,师生互动紧密;
4. 个性化教学:针对学员的不同程度和需求,提供个性化的课程安排和辅导。
课程目标
1. 掌握西式面点烘焙制作的基本原理和流程;
2. 熟练制作多种口感和层次的西式烘焙食品,如面包、蛋糕、曲奇等;
3. 增强学员的创新意识和实践能力,培养其成为具有实践经验和自信心的烘焙师。
学习对象
1. 对西式面点烘焙制品有兴趣的人;
2. 初学者和已有一定基础的学员;
3. 想要开店或进入相关行业的准备者。
课程内容
1. 烘焙基础理论
2. 面包类烘焙
3. 蛋糕类烘焙
4. 曲奇、饼干类烘焙
5. 创新实践
学习时长
课程总时长为72小时,分为6个阶段,每阶段为12小时。
收费范围
收费标准为4800-6800元不等,收费根据课程时长和内容而定。
学习收获
学员通过成都西点短期培训班的学习,在烘焙基础理论、烘焙制作流程、材料配比、工艺技巧等方面得到了全面提升,并获得了实际操作的机会,真正掌握了烘焙技能。而且,短期培训班提供的个性化辅导和小班授课,有助于学员进一步理解和掌握烘焙技能,确保学员的学习效果。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。如果想掌握西式面点烘焙制作技能,成都西点短期培训班是一个不错的选择。
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