陕西西安西餐培训费用-地址-电话-西安新纪元烹饪技工学校

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西安新纪元西餐培训班的学费根据所报读的班级不同，价格在8千到1万不等，详情请咨询客服。针对对于西餐制作感兴趣的学员，开设西餐课程。机构在多年来的教学经验下，不断积累的丰富的行业教学经验，逐步形成科学完善的教学体系，在课程设置上也能体现人性化，根据不同学员的实际需求，开展个性化教学，在很大程度上节省学习时间，拥有颇具规模的实操教师，环境高档，为今后创业就业做出充足准备。

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西餐里常用的肉类是什么

在西餐中有句话叫“红酒配红肉，白酒配白肉”。这里的红肉和白肉是西餐中常用的肉。其中，白肉就是鱼肉和禽肉(鸡肉)，因为鱼肉和鸡肉做熟了之后它是白色的。白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉就是牛肉、羊肉、猪肉，它做熟了之后它是红色的。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量比较高。相对来讲红肉味比较浓，比较厚重，吃了之后耐饥耐饿，而白肉它比较单薄。

西安新纪元西餐课程内容

理论课程

西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪

实训课程

开胃头盘、汤；欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺

核心优势，更胜一筹

机构特色

1
新纪元烹饪机构会定期聘请外教来机构授课指导，让同学们近距离接触国际老师风采
2
新纪元的课程更注重学员的操作感和技术获得感，培养学员创造菜谱的能力。
3
与其他西餐专业相比，更注重文化底蕴、素质修养的提升，建立良好的职业素养。

西餐用餐礼仪

一是餐前注意事项。订餐前需要预约，预约的时候需要将：人数、用餐时间、是否需要吸烟区/视野良好的位置、宴会的目的及预算说清楚。预定时间内到达，且要注意穿着。因急事取消预定时，需要道歉。进入餐厅时，男士需要先开门邀请女士先入内，女士走在前面。二是用餐时注意事项。就餐时间太早、吃完匆忙赶走、大声喧哗、大谈生意、主菜吃的太慢影响下一道、只点开胃菜/甜点等都是非常不礼貌的行为。坐姿需要端正、文雅、稳重、自然、大方。不可将手臂放置在桌上或者翘腿等等。洗手钵里不能将整只手放入水中，而是只洗指尖。刚吃完水果时，需要先洗手再用纸巾擦拭干净。

新纪元学习环境展示

小班课程，实战教学

师资雄厚，经验丰富

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