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勤学培训网 西餐培训 西安西餐培训 西安短期西餐培训班

西安短期西餐培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想从事西式餐饮的人;想自主创业开店人群
课程目标:
培养精通欧美各国经典名菜制作技术,熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术,了解常用西餐的制作方法,能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备一定的创新能力
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322人看过 收藏 更新时间 :2024-05-13 01:00:26
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西安新纪元西餐厨师学习
西餐厨师课程适合0基础的学员学习,采用理论+实践的教学方式,通过烹饪艺术标准设置课程内容,更好地培养学员竞争力,结合严格西餐的标准,为学员们定制大纲,学习经典的西餐制作方法,培养国际化烹饪的人才,而且机构的学习氛围良好。

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西餐都有什么厨具

西餐厨房按功能不同主要分为西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房,它们之间由于加工生产的菜式品种不同,其使用厨具也不同。常见厨具有:一是平顶扒炉,主要用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪;二是蒸汽夹层汤锅,该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢,符合食品卫生要求,外观造型美观大方,使用方便;三是多功能烤箱,主要用于西餐的烤类食品的器皿,所谓脚多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤,主要用来烤面包和蛋糕。

西安新纪元西餐课程内容


课程板块 教学内容
理论课程
西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪
实训课程
开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺

核心优势,更胜一筹


  • 机构特色
  • 1

    新纪元烹饪机构会定期聘请外教来机构授课指导,让同学们近距离接触国际老师风采

  • 2

    新纪元的课程更注重学员的操作感和技术获得感,培养学员创造菜谱的能力。

  • 3

    与其他西餐专业相比,更注重文化底蕴、素质修养的提升,建立良好的职业素养。

优势

吃西餐注意事项

正式的全套餐点上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。美国的西餐,和欧洲许多国家也颇有不同。如果您到美国旅游,赴家庭宴会或在餐馆吃「正餐」时,请先注意下列一般原则:男女一起在餐馆用餐,通常由男方负责点菜和付帐。许多基督教或天主教家庭饭前要由家中一员带领祷告,您即使不信教,也请跟着低头,以示礼貌和尊重。


新纪元学习环境展示


实操
指导
课室

近年来,随着城市化和国际化进程的加快,西餐在中国的受欢迎程度逐渐提高。为此,西安市推出了短期西餐培训班,旨在帮助学员快速掌握西餐技能,提升就业竞争力。

课程特色

1. 小班授课:每班不超过10人,师资精良,获得更好的学习效果;

2. 实战演练:学员将有机会参与真实的西餐服务,提高实际操作能力;

3. 个性化辅导:根据学员自身实际情况,提供单独的学习计划和辅导;

4. 学习证书:学习结束后颁发合格证书,提升求职竞争力。

课程目标

1. 掌握西餐中的基本操作技能,如刀法、清洁、调味等;

2. 熟练掌握西餐中的菜肴制作和摆盘技巧;

3. 了解西式餐饮中的服务标准和礼仪要求,提升服务水平;

4. 获得岗位转型和职业发展的机会,提升求职竞争力。

学习对象

1. 希望从事西式餐饮服务行业的初学者;

2. 已经从事西式餐饮服务行业但想提高自身技能的职场人士;

3. 希望在短时间内快速掌握西餐制作技能的个人。

课程内容

1. 西式餐厅服务流程及规范;

2. 西餐中常用的厨具、器皿、调料、原材料的认识和使用;

3. 刀法、蔬菜加工、肉类加工及烹饪技巧;

4. 常见西式菜肴的制作方法、摆盘技巧;

5. 餐饮服务中的礼仪和沟通技巧。

学习时长

本培训班共计40课时,每课时45分钟。

收费范围

本培训班的收费为2980元/人。特殊情况可与学校协商。

学习收获

通过本培训班的学习,学员将能够快速掌握西餐制作技能和服务知识,提高求职竞争力。同时,学员将获得实战训练经验,为日后在职业生涯中提供有力的支持。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需了解详情或预约试听,可联系在线客服进行咨询。本学校将为每位学员提供免费体验课程,让您更加了解本培训班的特色和优势。

授课机构

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西安新纪元烹饪技工学校

西安新纪元烹饪技工学校

4.8分
认证 4 年

成立:2018年

培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训

教学点

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  • 1
    西安新纪元烹饪技工学校灞桥校区

    西安市灞桥区洪庆街道朝阳工业园内

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