您可能关心的问题?
西餐厨师的发展前景如何?
想学习西餐技术自己创业?
哪里可以学习西餐技能?
女孩子学西餐技术怎么样?
零基础能学会西餐制作吗?
怎么找适合自己的西餐课程?
西餐都有什么厨具
西安新纪元西餐课程内容
课程板块 | 教学内容 |
理论课程 |
西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪 |
实训课程 |
开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺 |
核心优势,更胜一筹
新纪元烹饪机构会定期聘请外教来机构授课指导,让同学们近距离接触国际老师风采
新纪元的课程更注重学员的操作感和技术获得感,培养学员创造菜谱的能力。
与其他西餐专业相比,更注重文化底蕴、素质修养的提升,建立良好的职业素养。
正式的全套餐点上菜顺序是:①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。美国的西餐,和欧洲许多国家也颇有不同。如果您到美国旅游,赴家庭宴会或在餐馆吃「正餐」时,请先注意下列一般原则:男女一起在餐馆用餐,通常由男方负责点菜和付帐。许多基督教或天主教家庭饭前要由家中一员带领祷告,您即使不信教,也请跟着低头,以示礼貌和尊重。
新纪元学习环境展示
近年来,随着城市化和国际化进程的加快,西餐在中国的受欢迎程度逐渐提高。为此,西安市推出了短期西餐培训班,旨在帮助学员快速掌握西餐技能,提升就业竞争力。
课程特色
1. 小班授课:每班不超过10人,师资精良,获得更好的学习效果;
2. 实战演练:学员将有机会参与真实的西餐服务,提高实际操作能力;
3. 个性化辅导:根据学员自身实际情况,提供单独的学习计划和辅导;
4. 学习证书:学习结束后颁发合格证书,提升求职竞争力。
课程目标
1. 掌握西餐中的基本操作技能,如刀法、清洁、调味等;
2. 熟练掌握西餐中的菜肴制作和摆盘技巧;
3. 了解西式餐饮中的服务标准和礼仪要求,提升服务水平;
4. 获得岗位转型和职业发展的机会,提升求职竞争力。
学习对象
1. 希望从事西式餐饮服务行业的初学者;
2. 已经从事西式餐饮服务行业但想提高自身技能的职场人士;
3. 希望在短时间内快速掌握西餐制作技能的个人。
课程内容
1. 西式餐厅服务流程及规范;
2. 西餐中常用的厨具、器皿、调料、原材料的认识和使用;
3. 刀法、蔬菜加工、肉类加工及烹饪技巧;
4. 常见西式菜肴的制作方法、摆盘技巧;
5. 餐饮服务中的礼仪和沟通技巧。
学习时长
本培训班共计40课时,每课时45分钟。
收费范围
本培训班的收费为2980元/人。特殊情况可与学校协商。
学习收获
通过本培训班的学习,学员将能够快速掌握西餐制作技能和服务知识,提高求职竞争力。同时,学员将获得实战训练经验,为日后在职业生涯中提供有力的支持。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如需了解详情或预约试听,可联系在线客服进行咨询。本学校将为每位学员提供免费体验课程,让您更加了解本培训班的特色和优势。
培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训
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