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准备学西餐,西餐师工资水平怎么样?
学西餐如何选择机构?要考虑哪些问题?
西安学做西餐的机构哪里有?难学吗?
去机构学西餐还是去当学徒,怎么选择?
西餐怎样摆放刀叉表示吃完
西安新纪元西餐课程内容
课程板块 | 教学内容 |
理论课程 |
西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪 |
实训课程 |
开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺 |
核心优势,更胜一筹
标准化教室、实训厨房,行业高端设备
高技能讲师跟进教学,以实操教学为主
阶段性考核达标,酒店厨房实战训练
合格毕业生推荐到酒店、西餐厅等餐饮企业就业
一是左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。二是用餐完毕、每吃完一道菜,把刀叉并拢刀锋朝自己,叉背朝下,以4~10点方向并排斜放再盘上,服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
新纪元烹饪机构介绍
新纪元老师强调要把关键技术掌握在自己手里,要敢于做先锋,而不做过客、看客,让创新成为青春远航的动力,让创业成为青春搏击的能量,让青春年华在奉献中焕发出绚丽光彩。在市场经济时代,只有掌握知识和技能的人,才能接受挑战、抓住机遇。
课程背景
随着中国市场经济的发展,越来越多的人开始注重西方餐饮文化的掌握。为此,西安西餐培训中心成立,并严格按照国际标准培训学员,帮助人们更好地学习、掌握西方餐饮技能。
课程特色
1.提供国际最新追求的餐饮教育技术;
2.融合中国传统文化和国际文化的优秀餐饮体验;
3.实践和理论相结合,帮助学生综合掌握西餐的各项技能。
课程目标
1.熟练掌握西餐制作的基础知识;
2.了解国际流行的餐饮趋势与模式;
3.掌握用餐礼仪,培养细致、高尚的生活品味;
4.提升个人就业或者创业的竞争力。
学习对象
1.餐饮从业者;
2.有志于进入餐饮行业的初级学员;
3.对西餐有浓厚兴趣的家庭主妇或学生;
4.对提高自身就业和创业竞争力有迫切需求的人群。
课程内容
1.西式烹饪技法及食材;
2.西式糕点制作及装饰;
3.国际餐饮文化与用餐礼仪;
4.餐厅规划设计及经营管理;
5.实习环节及就业辅导。
学习时长
标准课程为3个月,每周6天,每天6小时。
收费范围
学费根据不同的项目进行测算,详细价格请到校咨询。
学习收获
1.熟练掌握西餐制作技术;
2.了解国际流行的餐饮趋势,培养创新思维;
3.提升就业或创业竞争力,迎来更好的职业发展。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,帮助学员更深入了解本培训中心的课程特色和教学内容,让您更好地学会西餐。
培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训
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