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学西餐前景如何
西安新纪元西餐课程内容
课程板块 | 教学内容 |
理论课程 |
西式烹调技术与工艺、食品营养卫生、餐饮成本核算、西餐原料知识、餐饮管理、财务管理、西餐英语、西餐礼仪 |
实训课程 |
开胃头盘、汤;欧美及东南亚经典菜肴、西式小吃、分子料理、花式调酒与饮品、中式代表菜、西点烘焙裱花、糖艺 |
核心优势,更胜一筹
新纪元烹饪机构会定期聘请外教来机构授课指导,让同学们近距离接触国际老师风采
新纪元的课程更注重学员的操作感和技术获得感,培养学员创造菜谱的能力。
与其他西餐专业相比,更注重文化底蕴、素质修养的提升,建立良好的职业素养。
误区一:中火煎牛排比较合适。建议:也许这样的“保守”法则是你从多数食谱上扒下来的,但我很认真告诉你:这种方法达不到非常好的效果。所以建议大家尝试用热锅开煎,像冒烟那样的热。别怕,牛排下锅后,这些炽热的跳跳油会给牛排上一层棕色的外皮,也就是蛋白质和糖反应产生的那股美味的肉香味。15-20秒就翻转一次牛排,这样才能确保牛排产生脆皮外层的同时内部也不会过热。误区二:煎制过程中不知道牛排熟没熟,切开看看。建议:别这么干!这样只会让牛排的肉汁溜走。买个电子温度计吧,插在牛排中间,根据自己对牛排熟度的要求来做判断。如果你要三分熟,45度时起锅;五分熟,55度起锅;全熟的话就在65度取出。
新纪元烹饪机构介绍
西安新纪元烹饪培训
近年来,西餐在中国的消费市场中,占有越来越重要的地位。而西安市也不例外,越来越多的人开始学习西餐。为了满足需求,西安市也已经涌现出许多西餐培训机构,本文将介绍其中一家。
课程背景
西安市西餐培训机构是一家创建于数年前的西餐培训机构,成立的原因是为了满足社会对于优秀的西餐厨师的需求。
课程特色
1.小班授课,注重学生个性化培养;
2.专业师资,师资力量雄厚;
3.实践操作,必修课程中有实践环节,可以帮助学生更快更好地掌握技巧。
课程目标
1.了解西餐的历史和文化;
2.掌握西餐的基本菜系、操作技巧和口味;
3.培养西餐制作的创新能力。
学习对象
1.对西餐感兴趣的初学者;
2.想要转行从事西餐制作的人士;
3.西餐店经营者希望提升厨师的技能。
课程内容
1.西餐概论;
2.西式餐点的制作方法;
3.西方烘焙专业技法;
4.西餐与酒的搭配;
5.营养与西餐。
学习时长
学习周期为三个月,每周授课三天,每天四小时。
收费范围
收费在市场平均水平,具体价格以机构公布为准。
学习收获
通过学习,学生可以掌握西餐制作的基本技能,熟练掌握西餐的操作技巧,达到能够独立制作出西餐的水平。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。本机构立志为学生提供最优质的西餐培训,成为学生发掘自己烹饪潜力的平台。
培训项目:西餐培训、西点培训、中餐培训
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