阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
喜爱咖啡事业,想从事咖啡行业的人群
热爱生活,拥有新思潮流,喜欢咖啡的年轻人
对咖啡制作有兴趣,想学习提升生活情调
想学习潮流咖啡饮品制作技巧的青年群体
咖啡师前景如何
随着社会不断发展,人们生活水平日益不断提高,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方。而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训,只能称为吧员,从事简单的饮料制作或成品出货。而咖啡师在全国大中型高档咖啡厅逐渐被重视认可,所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧。中国咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。
阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
浓缩咖啡制作过程、研磨、称量、填压;什么是浓缩咖啡与咖啡师的日常工作;牛奶的新鲜度;牛奶的发泡技术与打发温度;浓缩的萃取率和浓度;水质。
浓缩咖啡为基底的饮品;设备的常规清洁;顾客服务与店内管理;阿拉比卡子品种与不同处理法对风味的影响;烘焙对溶解度的影响;吧台/库存管理。
有效的工作区域管理;不同磨豆机/刀盘对残粉和流速的影响;一致性的研磨、称量、填压;浓缩咖啡的冲煮百分比(EBF);牛奶成分认识/替代品和发泡技术。
大班上课老师无法顾及全部学员的情况,熳点小班教学,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,1对1因材施教,耐心指导。
传统教学机构采用的原材料,大部分为低成本、劣质材料。百思特采用上乘原材料,确保学习效果,学习更快熟悉材料特性。
广州百思特对于学完后创业的全能型学员,提供创业指导服务,包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务。
如何选择咖啡培训机构
选择咖啡培训机构的时候,要实地考察,体验课程。很多咖啡培训机构普遍存在的问题:理论与实践相融合,要么实践大于理论,要么理论大于实践,这样非常不利于咖啡小白的学习。多对比,选择佳的。在自己的预算范围内,选择综合能力好的咖啡培训机构,多看几家机构,去校内体验一下咖啡课程。在体验过程中,可以关注一下这几点:老师上课进度如何?课程的学习模式是是怎样的?上课规模是小班制还是大班制?硬件设施是否完善?校区环境如何?
广州煮咖啡培训是一家专业的咖啡师培训机构,主要针对想要学习咖啡烘焙及制作的爱好者提供个性化培训服务。由于咖啡文化的兴起,咖啡师已经成为了一个备受追捧的职业。通过我们的专业培训,你将能够掌握咖啡的烘焙、调配和品尝技术,成为一名专业的咖啡师。
课程特色
1.小班授课,专业导师,注重实践。
2.定制化课程,可根据学员需求定制不同的课程内容。
3.联合知名企业,为学员提供实习机会和职业发展。
4.课程短期强化,让学员快速提升技能水平。
课程目标
1.掌握咖啡烘焙、调配和品尝技术。
2.培养咖啡师的专业素养和服务能力。
3.提升学员的职业技能水平,为其职业发展打好基础。
学习对象
1.想要从事咖啡行业的创业者和职场人士。
2.想要学习咖啡烘焙和制作技术的咖啡爱好者。
3.具备一定的咖啡基础,想要深入了解咖啡制作的人员。
课程内容
1.咖啡基础知识介绍
2.咖啡豆分类和特性解析
3.烘焙工艺和烘焙度控制技巧
4.咖啡磨豆技巧和重量控制
5.手冲、摇摆和胶体技巧
6.拉花、云喷和卡普奇诺技巧
7.品质评定和调配技巧
8.萃取技术和设备维护
学习时长
本课程时长包括初级、中级、高级三个阶段,每阶段时间不同,具体时间可向在线客服了解。
收费范围
本课程收费范围根据学员需求和课程难度不同而有所不同,详情请联系在线客服咨询。
学习收获
通过本课程的学习,学员将能够根据不同顾客的要求自如地制作出精美可口的咖啡,掌握咖啡的烘焙、调配和品尝技术。同时,本课程还将培养学员的专业素养和服务能力,提升其职业技能水平,为其职业发展打好基础。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望能够帮助想要学习咖啡制作技术的朋友们,通过我们的专业培训,让你成为一名真正的咖啡师。
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