阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
想了解中国咖啡业的发展?
现咖啡市场容量的发展趋势?
如今咖啡餐饮业发展大环境?
做咖啡师究竟有没有前途呢?
做咖啡都需要哪一些器材呢?
想学习做咖啡要有什么条件?
咖啡师前景如何
咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国,平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的咖啡文化国家,已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上较大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。
阿拉比卡与罗布斯塔之间的差异;新鲜度/烘焙度的影响;工作区域管理与工作流程;磨豆机与咖啡机的安全使用;整洁有序的工作场所;VST测量和感官分析。
浓缩咖啡制作过程、研磨、称量、填压;什么是浓缩咖啡与咖啡师的日常工作;牛奶的新鲜度;牛奶的发泡技术与打发温度;浓缩的萃取率和浓度;水质。
浓缩咖啡为基底的饮品;设备的常规清洁;顾客服务与店内管理;阿拉比卡子品种与不同处理法对风味的影响;烘焙对溶解度的影响;吧台/库存管理。
有效的工作区域管理;不同磨豆机/刀盘对残粉和流速的影响;一致性的研磨、称量、填压;浓缩咖啡的冲煮百分比(EBF);牛奶成分认识/替代品和发泡技术。
理论+实操结合教学、小班化教学、实操体验式教学
不断完善先进的教学和管理,丰富的课后生活
注重培养学生个人技能以及为其拓展个人成长平台
以培训点为中心,周边形成了综合性生活圈
如何选择咖啡培训机构
完善的硬件设备和充足的实训空间,是一个咖啡培训机构基本的教学条件。还可以从老师毕业的机构、从业经验、所获取的证书这几个方面来判断。上体验课的时候,也可以多加留意老师的教学水平、教学方式、操作手法,这些都决定了学生的实操水平。选择一个好的咖啡培训机构还需考虑其他众多因素,要从自己的情况出发,结合自己的实际考虑,选择适合自己的咖啡培训机构。
课程背景
- 走进现代咖啡文化,提升咖啡制作技能
近年来,广州涌现了许多咖啡店,迎合了年轻人喜爱咖啡带来的消费潮流。学习精品咖啡制作技能,成为打造“人气店”必不可少的基础。广州咖啡培训学费提供专业的教学环境和实践课程,旨在帮助学员提升咖啡制作技能。
课程特色
1.有趣的实践课程
2.合理的课程设置
3.专业的教师团队
课程目标
1.熟悉咖啡制作流程
2.掌握精品咖啡的制作技能
3.获得咖啡鉴赏能力
学习对象
1.咖啡爱好者
2.高校学生/毕业生
3.咖啡店老板/员工
课程内容
1.咖啡豆知识及保管技巧
2.咖啡磨豆技能
3.奶泡制作技巧
4.拉花艺术
5.风味测试及咖啡饮品种类
学习时长与收费范围
1.学习时长:5天
2.基础课程收费:2800元/人
3.高阶课程收费:4800元/人
学习收获
学员能够掌握咖啡制作技术并获得一定饮品调配技巧,在实践中激发自己的想象力和创造力,吸收最新、最前沿的咖啡文化,成为一名合格的咖啡师傅或咖啡品鉴师。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。广州咖啡培训学费是提供专业咖啡教育的好去处,让学员在课堂上展现自我,总结经验,不断地提升自己的制作技能。
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