广州调酒培训中心-地址-电话-广州百思特

课程详情授课机构教学点同类课程学员评论相关推荐相关知识

广州百思特教育开设的国际调酒师就业课程，适合对调酒感兴趣，想要进行系统学习的伙伴们学习。课程内容丰富全面，分为初级、中级、高级等不同阶段的内容。专业的架势团队进行授课，帮助学员从基础学起扎实基础，提升自升综合技能。老师手把手教学，通过系统性的学习，掌握广泛的酒水知识和调配技巧，实景教学，保证教学效果。

该课程适合哪些人学习

零基础，想转行的学员
在为找工作犯愁的学员
想要创业开家酒吧的学员
喜欢调酒，热爱生活的学员

鸡尾酒的种类

宾治/潘趣。与常见的每人一杯的鸡尾酒规格不同，虽然也使用波本威士忌或朗姆作为基酒，但宾治更多时候扮演着宴会饮料的角色。加入了各式利口酒、水果及果汁，一缸宾治酒便能够提供多人饮用。
清凉酒类。清凉酒酒如其名，最大的特色就是入口后让人不禁深吸一口气，会感觉神清气爽。这款鸡尾酒通过柠檬、冰块、糖、酸橙和其他各式水果创造沁人心脾的感觉。清凉酒的基酒同样可以自由选择，比如朗姆或伏特加，甚至还可以调制成无酒精版本。

广州百思特调酒师课程内容

课程模块	课程内容
调酒师与酒吧相关知识	Bartender &Bar 调酒师与酒吧；The Role of the Bartender/Social Skills 调酒师的角色/社交技能；Bar design and layout 酒吧设计与规划；Equipment Glasswre and Machinery 设备、玻璃器皿与机械；The Checklist 开吧、吧间服务、收吧工作标准；Use of ice cubes （冰柱、钻石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...）
酒精饮料的品鉴及服务	Fermentation 发酵酒（Beer啤酒/什么是精酿啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒与香槟 Wset/Isg标准）；Distillation 蒸馏酒（Brandy 白兰地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌什么是Single malt/加水&水割）；Apertif/Dessert Wines/Liquers 开胃酒/甜食酒/利口酒；Alcoholic beverages and meals 酒精饮料与餐的搭配；Blind tasting and flavor exercises 酒精饮料的风味卡解析及盲品练习（采用ISO国际品酒师杯）
什么是鸡尾酒	鸡尾酒家族；鸡尾酒调制手法；鸡尾酒酒精度换算；英式/美式/日式的出品形式及特点；鸡尾酒的甜酸平衡及风味把控；鸡尾酒的木桶陈酿
主题鸡尾酒的制作	Cocktail Decor 鸡尾酒装饰物制作；Technique- Classic Cocktail 调酒技术-经典系列鸡尾酒的制作；Mocktail 无酒精系列鸡尾酒制作；Season Cocktial 季节系列鸡尾酒制作；Disco Cocktail 气氛系列鸡尾酒制作；Holiday Cocktail 节日主题系列鸡尾酒
分子鸡尾酒的制作	Spherification球化-Aroma&Smoke香薰＆烟雾-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液态氮-Sous Vide真空低温；Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖浆/自制苦味/风味烈；酒/风味苏打
鸡尾酒原则与制作	Creative Cocktail 鸡尾酒的创意原则；Best New Materials 百思特新创意/网红系列鸡尾酒制作；Working fliar 工作调酒；喷火＆吞火；Around the world 世界各地特色鸡尾酒
基本功及表演套路练习	一瓶、一瓶一壶、两瓶、两瓶火瓶/烟花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、两瓶一壶、一瓶两壶；三瓶一壶、三壶一瓶、两瓶两壶、四瓶一壶、四壶一瓶、加里安奴、多瓶多壶
酒吧维系与管理	Cigar 雪茄的知识（采购-服务-保管）；Bar control system 酒吧管理系统；Uniform system of accouts 成本控制与收益；Menu 酒单制作；Guest Relations 客户维系；Responsible Serving 社会责任；TEST总复习考核；比赛的模拟及进修练习

丰富的教学特色抢先看

专业设计课程
课程经过专业老师的设计，由简到深，由易到难，便于同学更快速上手，加上专业师资贴身指导，零基础也能学会。
课程教学主旨
课程以小班教学为主、理论实操结合，劳逸结合等为学习主旨，以毕业为目标进行耐心辅导、以学员福利为售后服务宗旨。
注重培养学员
注重培养学生个人技能及为其拓展个人成长平台，学生在学习中以及课程完毕后积极参加社会技能比赛并获得各类大奖。

调酒师发展前景

由于行业发展前景乐观，再加上调酒师的门槛相对较低，近年来希望入行的人越来越多。喜欢学调酒是好事，调酒是一项高雅的职业，但如果仅仅抱着赶快考一个证就解决就业问题的思想，是不可取的。因为，调好酒的关键还是酒类知识、调酒知识及技巧的积累。现在有很多喜欢调酒和过夜生活的白领宁可少睡几个小时来兼职做调酒师，不仅增加了收入，有的还提高了外语口语水平。

舒适环境，快乐学习