广州isg侍酒师培训（初学班）-地址-电话-广州百思特

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目前，侍酒师的就业前景是很不错的，市场上对于侍酒师的需求很大。而且侍酒师不仅仅是为客人提供酒水饮料，而是与菜单的设计，酒的鉴别、品评等结合在一起，注重经验积累，而且一位合格的侍酒师不仅仅是普通的服务人员，还需要具备一定的美学修养等。

广州百思特侍酒师课程内容

初级课程

中级课程

高级课程

侍酒师概论，包括侍酒师的历史、定义、其他成长与发展，初级侍师所要掌握的基本技能；葡萄酒基础知识:葡萄酒的历史、分类、酿造，主流葡萄酒品种学习一一赤霞珠，梅乐，品丽珠，西拉，黑皮诺，桑娇维塞，添普兰尼诺，霞多丽，长相思，雷司令，麝香葡萄，新旧世界法规；葡萄酒品尝技巧；葡萄酒侍酒常识。

葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系；主流葡萄酒品种学习:霞多丽、长相思、芬香型品种、赤霞珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维赛、丹魄、内比奥罗、其它红葡萄品种；烈性酒，加强酒与气泡酒；葡萄酒服务，食物与葡萄酒的搭配；酒窖和储藏。

影响葡萄酒的主要因素和品酒技巧、法国命名法律①波尔多②勃艮第；法国其他产区:阿尔萨斯、卢瓦尔河，隆河，朗格多克-鲁西荣；其他旧世界国家：意大利，德国，奥地利，匈牙利；部分新世界国家：美洲，澳大利亚，新西兰，南非；加强型葡萄酒；香槟，其他起泡酒、啤酒和烈酒等。

侍酒师的等级

ISG侍酒师大师认证。越过教师级别，要获得这个大师级学位，需要完成5个选修课程，1个必修课程，以及24小时的特别实践课程。此教学项目需要7年时间完成，是目前葡萄酒行业里最完整全面的可授予的学位。而七年的时间，也是成为一个顶级侍酒师的必须磨砺过程。目前，大师级的侍酒师在全世界只有约130位，他们不但是精英中的精英，更可以像魔法师一样让客人享受到前所未有的奇妙体验。但大师级侍酒师一般不直接接触客人，而是负责宴会的策划统筹工作，也负责员工培训，更有别称“酒水总监”(wine director)。

学侍酒师，你有这些疑问？

侍酒师资格证怎么考？

侍酒师资格证分几级？

考侍酒师资格证需要什么条件？

侍酒师到底是个什么职业？

侍酒师和调酒师有什么区别？

零基础可以学侍酒师吗？

我们凭什么获得您的认可

丰富的课后生活

百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针，在不断完善先进的教学和管理的同时，我们还会关注学员的业余生活，定期组织技能竞赛、城市景区观光、海滩野餐、酒吧集中区参观、西餐酒吧等走访参观、课外聚会等，丰富学员生活，置身温馨惬意的环境氛围。

优质的教学环境

培训中心地理位置极佳，位于广州市市中心荔湾区逢源路广职培训中心4-7楼，以培训点为中心，周边形成了10分钟集:购物、休闲、娱乐、人文、景点于一体的综合性生活圈，优质的地理位置及周边的良好氛围为您的学习提供了便利及课后的优质生活体验。

侍酒师的基本礼仪

醒酒。开瓶后非常重要的一点就是醒酒。醒酒一方面可以让葡萄酒同空气充分接触，释放出香气和风味，另外一方面可以将酒中的沉淀滤清。主要有两种类型：
（1）老酒换新瓶，这样可以将沉淀物质去除，饮用时是否需要使用醒酒器视具体情况而定，因为有些老酒同空气大面积接触后会迅速氧化，香气会马上散去；
（2）一瓶浅龄的葡萄酒在醒酒器中通过与空气大面积地接触来加速将其香气展现出来，使单宁因氧化而变得比较柔和。

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