广州市调酒培训班-地址-电话-广州百思特

课程详情授课机构教学点同类课程学员评论相关推荐相关知识

该课程适合想要深入学习调酒师的人员学习，主要是学习冰球、钻石冰、冰柱的截冰练习，风味干果和糖浆的制作，掌握国际鸡尾酒的制作等，内容很丰富。经过系统的学习，可以快速提升专业技能。

你想了解这些问题？

1
做个美式调酒师的要求有？
2
喝鸡尾酒前摇晃的作用是？
3
合格的调酒师要什么素质？
4
调酒师的基本知识有哪些？
5
学调酒基本需要什么工具？
6
有些酒需“打开”意思是？
7
调酒师需要掌握哪些技能？
8
零基础可以学调酒师吗？

鸡尾酒的种类

冰镇薄荷酒。这类酒的酒精主要来源于波本威士忌，当然也可以选择其他基酒。传统做法是基酒搭配水、碎冰块和新鲜薄荷，装在大容量的海波杯中。配料和制作方式虽然简单，但这样一杯薄荷酒入口时的爽快感受却很不一般。薄荷酒发展到今天，也融合了更多风味。当然，万变不离其宗，新鲜薄荷叶仍是这类鸡尾酒最明显的招牌和标志。

广州百思特调酒师课程内容

课程模块	课程内容
调酒师与酒吧相关知识	Bartender &Bar 调酒师与酒吧；The Role of the Bartender/Social Skills 调酒师的角色/社交技能；Bar design and layout 酒吧设计与规划；Equipment Glasswre and Machinery 设备、玻璃器皿与机械；The Checklist 开吧、吧间服务、收吧工作标准；Use of ice cubes （冰柱、钻石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...）
酒精饮料的品鉴及服务	Fermentation 发酵酒（Beer啤酒/什么是精酿啤酒-Sake 日本清酒-Wine & Chanpagne 葡萄酒与香槟 Wset/Isg标准）；Distillation 蒸馏酒（Brandy 白兰地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒-Whiskey 威士忌什么是Single malt/加水&水割）；Apertif/Dessert Wines/Liquers 开胃酒/甜食酒/利口酒；Alcoholic beverages and meals 酒精饮料与餐的搭配；Blind tasting and flavor exercises 酒精饮料的风味卡解析及盲品练习（采用ISO国际品酒师杯）
什么是鸡尾酒	鸡尾酒家族；鸡尾酒调制手法；鸡尾酒酒精度换算；英式/美式/日式的出品形式及特点；鸡尾酒的甜酸平衡及风味把控；鸡尾酒的木桶陈酿
主题鸡尾酒的制作	Cocktail Decor 鸡尾酒装饰物制作；Technique- Classic Cocktail 调酒技术-经典系列鸡尾酒的制作；Mocktail 无酒精系列鸡尾酒制作；Season Cocktial 季节系列鸡尾酒制作；Disco Cocktail 气氛系列鸡尾酒制作；Holiday Cocktail 节日主题系列鸡尾酒
分子鸡尾酒的制作	Spherification球化-Aroma&Smoke香薰＆烟雾-Espuma泡沫-Liquid Niteogen 液态氮-Sous Vide真空低温；Homemade Syrup/Homemade Bitters/Flavored Spirits/Soda 自制糖浆/自制苦味/风味烈；酒/风味苏打
鸡尾酒原则与制作	Creative Cocktail 鸡尾酒的创意原则；Best New Materials 百思特新创意/网红系列鸡尾酒制作；Working fliar 工作调酒；喷火＆吞火；Around the world 世界各地特色鸡尾酒
基本功及表演套路练习	一瓶、一瓶一壶、两瓶、两瓶火瓶/烟花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、两瓶一壶、一瓶两壶；三瓶一壶、三壶一瓶、两瓶两壶、四瓶一壶、四壶一瓶、加里安奴、多瓶多壶
酒吧维系与管理	Cigar 雪茄的知识（采购-服务-保管）；Bar control system 酒吧管理系统；Uniform system of accouts 成本控制与收益；Menu 酒单制作；Guest Relations 客户维系；Responsible Serving 社会责任；TEST总复习考核；比赛的模拟及进修练习

丰富的教学特色抢先看

浓厚的学习氛围，并拥有自己的品牌实体店面

不断完善先进的教学和管理，丰富的课后生活

小班制、个性化、辅导型为特色的全新培训模式

调酒师发展前景

随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平台。据业内人士预测和各媒体的报道，酒店业将成为中国未来几大较吃香行业之一，而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼桥等，都成为了一个城市的代表。真正的酒吧调酒，在中国大概有20多年的光景，北京、上海以及苏州等极少数的城市走在了前沿，而还有很多的城市的酒吧、调酒还处于正在发展或者刚刚起步的阶段，例如西安，留给调酒师无比宽阔的发展空间。

一起来了解百思特

百思特教育

百思特教育主要业务涉及提供岗前技术指导及人力资源综合素质的提升培训服务；百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针;定期组织技能竞赛、城市景区观光等走访参观等，丰富学员生活，置身温馨惬意的环境氛围。