课程项目 | 培训内容 |
原汁牛肉 | 骨汤熬作、卤汤制作、配菜加工、中草药运用、特色拌菜、芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻 |
农大烤盘 | 烤板筋、烤腰子、烤毛肚、烤酸菜五花肉、烤午餐肉、烤肥肠、烤培根、烤腊肉、烤鸡丸、烤土豆片、烤杏鲍菇、烤鲜蘑、烤豆腐、烤菜花、烤鱿鱼、烤大虾、烤鲫鱼、烤蚕蛹、烤鳕鱼等等、夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等 |
现捞辣卤 | 特色鸭头、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅、现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌、辣卤鸡翅尖、现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑、现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米、现卤海带扣、素菜全家福、现卤腐竹、慢卤豆干、现卤木耳、现卤藕片 |
麦多馅饼 | 油盐烧饼、糖烧饼、豆沙烧饼、糖酥饼、韭菜盒子、葱花发面饼、叉烧里馅饼、黑椒牛肉馅饼、奥尔良鸡腿馅饼、照烧鸡腿馅饼、秘制鸡肉馅饼、猪肉蘑菇馅饼、香辣鱿鱼馅饼、汁香培根馅饼、孜然牛肉等几十个口味馅饼。 |
剁椒拌饭 | 剁椒五花肉拌饭/面、剁椒猪肘拌饭/面、剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面、剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面、剁椒猪脚拌饭/面、剁椒烤肉拌饭/面、剁椒火腿拌饭/面、剁椒腊肉拌饭/面、剁椒煎蛋拌饭/面、剁椒鸡丸拌饭/面、剁椒双拼拌饭/面、剁椒肉沫酸豆角拌饭/面、剁椒雪菜什锦拌饭/面、剁椒午餐肉拌饭/面、各种饮品 |
五爷拌面 | 炸酱面、麻酱鸡丝拌面、担担面、虾仁葱油拌面、油泼面、香辣牛杂板面、燃面、川香麻辣面、麻辣鸡丝拌面;青菜汤面、云南石头番茄面、香辣牛肉汤面、醇香牛肉汤面、开洋阳春面、青菜卤蛋面香辣牛杂汤面、大冷面、肉沫酸辣粉;香辣牛腩饭、香汁肉丸饭、咖喱牛肉饭、肉沫橄榄烧豆角、台湾卤肉饭; |
锅烙锅贴 | 特色鲜虾、特色肉三鲜、经典醇香牛肉、传统猪肉大葱、传统猪肉酸菜、传统猪肉白菜、风味香菇鲜肉、飘香蒜苗鲜肉、清香玉米鲜肉、回味香肠鲜肉 |
锡纸烧肉 | 烧肉烧土豆饭、黑椒牛柳饭、泰式咖喱鸡饭、肉末香辣豆角饭、港式辣子鸡饭、招牌口水鸡饭、绝味土豆饭、香辣千叶豆腐饭、蜜汁鸡腿饭、麻辣鳕鱼饭、椒麻鸡饭、烧汁肉沫茄子饭、培根烧肉饭、孜然鸡心烧肉饭 |
以德、信、为企业文化,以责任为教学理念
制度化,标准化,规范化来实施运营管理
经验丰富的师傅指导,提供标准化实训流程
从选址、装修、宣传营销、管理等方面指导
是否有正规的培训资质。国家开始规范了教育培训行业,餐饮培训行业也跟着规范了起来,为的就是确保学习餐饮技术,确保广大学员的权益。国家对于优异办学机构,办学经验丰富、专业技术强的培训机构经过审核合格后,会颁发正规的《办学许可证》。从以前的培训机构可以正式“升级”成机构。这样就规避了一些管理混乱、专业性差的培训机构混入期中。所以广大想学餐饮技术的老百姓,在选择餐饮培训机构时,首先要看对方是否具备正规的《办学许可证》。
课程背景
哈尔滨中式餐饮培训学校是一所专门培训中式餐饮技能的学校,致力于为学员提供优质的培训课程,让他们掌握中式餐饮的精髓,成为行业的翘楚。学校注重实践教学,拥有一支经验丰富、教学经验丰富的师资团队,为学员提供专业、系统的培训,帮助他们获得成功。
课程特色
1. 实践教学:学校注重实践操作,让学员在真实的餐饮场景中学习,锻炼他们的操作技能。
2. 个性化指导:根据学员的不同需求和特点,提供个性化的教学指导,确保每个学员都能得到合适的学习和发展机会。
3. 小班授课:每个班级规模适中,保证每位学员都能得到充分的关注和指导。
课程目标
1. 掌握中式菜品制作:通过课程学习,学员将能够熟练制作各类中式菜品,包括经典菜品和创新菜品。
2. 提升服务技能:学员将学习如何提供优质的餐饮服务,包括礼仪规范、沟通技巧等方面的培训。
3. 培养管理能力:学员将学习餐饮企业的运营管理知识,提升自己的管理能力。
学习对象
1. 餐饮从业人员:希望提升自己技能的在职餐饮从业人员,包括厨师、服务员等。
2. 餐饮爱好者:对中式餐饮有浓厚兴趣的人群,希望通过学习更好地理解和体验中式餐饮文化。
课程内容
1. 餐饮基础知识:包括食材认识、食品卫生安全、厨房操作等方面的培训。
2. 中式烹饪技法:学习各类中式菜品的制作技巧和工艺,包括刀功、火候掌握等。
3. 餐饮服务技能:学习餐厅服务礼仪、客户沟通技巧等方面的培训。
4. 餐饮管理知识:学习餐饮企业的运营管理、人员管理等方面的知识。
师资力量
学校拥有一支经验丰富、教学经验丰富的师资团队。师资队伍由具有多年实际餐饮经验和教学经验的专业人士组成,能够为学员提供专业、全面的指导和帮助。
教学质量
学校注重教学质量,保证每个学员都能得到充分的学习和发展机会。学校采用小班授课的方式,让每位学员都能得到师资的关注和指导。同时,学校还注重实践教学,确保学员能够灵活运用所学知识。
服务水平
学校秉承以学员为中心的理念,致力于为学员提供全面的服务。学校设有在线客服,学员可以通过在线咨询了解学校和课程情况,并进行预约免费体验课。同时,学校还提供优质的售后服务,确保学员在学习期间能够得到及时的指导和支持。
学习时长
课程学习时长一般为3个月至6个月,具体根据学员的学习进度而定。
收费范围
课程收费一般在2000元至6000元之间,具体价格根据课程内容和学习时长而定。
学习收获
通过学习,学员将掌握中式餐饮的核心技能,提升自己的职业能力和竞争力。他们将能够胜任中式餐饮行业的各种工作岗位,并有机会在这个行业中取得成功。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您有兴趣,可联系在线客服,预约免费体验课。哈尔滨中式餐饮培训学校将竭诚为您提供优质的培训服务,帮助您实现职业梦想。
培训项目:中式早餐面食培训、厨师快餐小炒盒饭培训、面条培训、米饭培训、烧烤培训、烤肉培训、熏酱卤味培训、鸭货培训、特色锅类培训、麻辣烫培训、米线苕粉培训、小吃培训
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