该课程适合哪些人学习
应届学生or无技术刚出社会小白
对烘焙感兴趣,想入门无法下手
工资低、工作枯燥,想要转行
从事烘焙行业,遭遇瓶颈的人
面包的种类
福州糖小西烘焙课程
课程名称 | 课程内容 |
10天法式西点 |
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯 |
10天软欧面包、饼干月饼课程 |
1-2天面包理论,面包打面整形练习;核桃布里斯奥;经典豆沙花纹面包;羊羊得意;巧克力墨西哥;南瓜奶棒;台式菠萝包;葱香烤肠面包;抹茶酥粒吐司;全麦吐司;牛奶吐司、三明治;巧克力雪山吐司;北海道吐司;彩酥制作;广式月饼、桃山月饼;丹麦奶油曲奇;杂粮核桃芝士软欧;汉堡制作;披萨制作;菠萝布丁心语面包;各式巧克力甜甜圈;桃酥制作;雪花酥制作;葡式蛋挞;牛轧糖制作;珍妮曲奇;蔓越莓曲奇;无糖核桃燕麦曲奇;焦糖苹果奶油包;招财聚宝包;贝果;凯撒大帝;香橙卡仕达面包;德式碱水包;蛋黄酥制作;芝士火腿三明治;法棍制作;岩烧乳酪;脆皮法棍片;爆浆香葱面包;德式香肠包;生吐司制作 |
25天奶油裱花课程 |
1、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法:生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。 2、生日蛋糕各种抹胚的制作:直形胚,圆弧形胚,心形胚,四边形胚。 3、生日蛋糕各种花边的制作:水滴花边,玫瑰花行边,玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边,叶子形花边、螺旋花边、小草花边,线条形花边,吊式形花边,线条形花边等。 4、生日蛋糕常用艺术字体:祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐,英文生日快乐等 5、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义:玫瑰花、向日葵、荷花、小红花、五叶花,蝴蝶兰,牡丹花,制作方法。 6、生日蛋糕调色制作,色彩搭配:调色,产品特色、工具原材料、奶油调色配色讲解 练习造型、蛋糕工具介绍 、造型教学。 7、手绘ins网红蛋糕、手法教会后用(奶油霜手绘)。 8、个性蛋糕.芭比娃娃,多啦A梦(球形体蛋糕造型),小汽车等 9、淋面蛋糕制作:奶油淋面、甘纳许淋面、巧克力淋面,淋面技巧,淋面温度技巧 10、滴落蛋糕制作毕业作品:网红滴落淋面蛋糕制作、滴落蛋糕的讲解(各种造型的颜色搭配)、多种颜色的调制、抹胚的练习、滴落蛋糕成品 |
特色课程 | 课程内容 |
10天法式西点课程 |
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯 |
20天软欧面包、饼干月饼课程 |
1-2天面包理论,面包打面整形练习;核桃布里斯奥;经典豆沙花纹面包;羊羊得意;巧克力墨西哥;南瓜奶棒;台式菠萝包;葱香烤肠面包;抹茶酥粒吐司;全麦吐司;牛奶吐司、三明治;巧克力雪山吐司;北海道吐司;彩酥制作;广式月饼、桃山月饼;丹麦奶油曲奇;杂粮核桃芝士软欧;汉堡制作;披萨制作;菠萝布丁心语面包;各式巧克力甜甜圈;桃酥制作;雪花酥制作;葡式蛋挞;牛轧糖制作;珍妮曲奇;蔓越莓曲奇;无糖核桃燕麦曲奇;焦糖苹果奶油包;招财聚宝包;贝果;凯撒大帝;香橙卡仕达面包;德式碱水包;蛋黄酥制作;芝士火腿三明治;法棍制作;岩烧乳酪;脆皮法棍片;爆浆香葱面包;德式香肠包;生吐司制作 |
11-20天软欧面包课程 |
火龙果软欧;仿真土豆包;雷神软欧;虎皮纹面包;手撕包;草莓魔法棒;仿真紫薯包;青提奶油软欧;奶昔软欧;热狗可颂;榴莲欧包;大鼓芋泥面包;黑骑士;俄式大列巴;原味牛角;巧克力牛角;奶酪包制作;香蕉包制作;蔓越莓软欧;鸡肉芝士软欧;红丝绒拉丝面包(软欧);日式猪扒包;抹茶蜜豆软欧 |
25天奶油裱花课程 |
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法:生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。 |
生日蛋糕各种抹胚的制作:直形胚,圆弧形胚,心形胚,四边形胚。 |
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生日蛋糕各种花边的制作:水滴花边,玫瑰花行边,玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边,叶子形花边、螺旋花边、小草花边,线条形花边,吊式形花边,线条形花边等。 |
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生日蛋糕常用艺术字体:祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐,英文生日快乐等。 |
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生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义:玫瑰花、向日葵、荷花、小红花、五叶花,蝴蝶兰,牡丹花,制作方法。 |
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生日蛋糕调色制作,色彩搭配:调色,产品特色、工具原材料、奶油调色配色讲解、练习造型、蛋糕工具介绍、造型教学。 |
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手绘ins网红蛋糕、手法教会后用(奶油霜手绘) |
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个性蛋糕.芭比娃娃,多啦A梦(球形体蛋糕造型),小汽车等 |
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淋面蛋糕制作:奶油淋面、甘纳许淋面、巧克力淋面,淋面技巧,淋面温度技巧 |
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滴落蛋糕制作毕业作品:网红滴落淋面蛋糕制作、滴落蛋糕的讲解(各种造型的颜色搭配)、多种颜色的调制、抹胚的练习、滴落蛋糕成品 |
特色课程 | 课程内容 |
15天法式西点 |
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯 |
11-15天法式西点 |
仿真樱桃;樱桃内馅制作;淋面技巧蒙布朗;半熟芝士;栗子香缇奶油;杨枝甘露蛋糕;坚果巧克力玛德琳;蒙布朗;樱桃馅心;歌剧院;杏仁蛋糕;皇家巧克力蛋糕;香草曲奇;原味芝士糊;仿真柠檬;柠檬甘那许;紫薯芝士糊;拿破仑比思基;玛莫芒果酱;法式马卡龙;椰香馅;抹茶馅;巧克力喷面;樱桃奶冻制作;栗子奶油霜;慕斯冰淇淋雪糕 |
20天软欧面包、饼干月饼课程 |
1-2天面包理论,面包打面整形练习;核桃布里斯奥;经典豆沙花纹面包;羊羊得意;巧克力墨西哥;南瓜奶棒;台式菠萝包;葱香烤肠面包;抹茶酥粒吐司;全麦吐司;牛奶吐司、三明治;巧克力雪山吐司;北海道吐司;彩酥制作;广式月饼、桃山月饼;丹麦奶油曲奇;杂粮核桃芝士软欧;汉堡制作;披萨制作;菠萝布丁心语面包;各式巧克力甜甜圈;桃酥制作;雪花酥制作;葡式蛋挞;牛轧糖制作;珍妮曲奇;蔓越莓曲奇;无糖核桃燕麦曲奇;焦糖苹果奶油包;招财聚宝包;贝果;凯撒大帝;香橙卡仕达面包;德式碱水包;蛋黄酥制作;芝士火腿三明治;法棍制作;岩烧乳酪;脆皮法棍片;爆浆香葱面包;德式香肠包;生吐司制作 |
11-20天软欧面包课程 |
火龙果软欧;仿真土豆包;雷神软欧;虎皮纹面包;手撕包;草莓魔法棒;仿真紫薯包;青提奶油软欧;奶昔软欧;热狗可颂;榴莲欧包;大鼓芋泥面包;黑骑士;俄式大列巴;原味牛角;巧克力牛角;奶酪包制作;香蕉包制作;蔓越莓软欧;鸡肉芝士软欧;红丝绒拉丝面包(软欧);日式猪扒包;抹茶蜜豆软欧 |
30-40天奶油裱花课程 |
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法;生日蛋糕各种抹胚的制作;生日蛋糕各种花边的制作;生日蛋糕常用艺术字体;生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义;生日蛋糕调色制作,色彩搭配;手绘ins网红蛋糕、手法教会后用(奶油霜手绘);个性蛋糕、芭比娃娃、多啦A梦(球形体蛋糕造型),小汽车等;淋面蛋糕制作;滴落蛋糕制作毕业作品 |
20天翻糖课程 |
配方包面(1天); 糖花课程(5天);花卉品类;公仔及动物造型捏塑(5天);公仔骨架搭建的理论知识;脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法;皇室糖霜、蕾丝(1天);甜品台基础烘焙课程(2天);完成毕业作品(5天) |
6天韩式裱花 |
韩式奶油霜、豆沙的几种实用做法和注意事项;韩式裱花花嘴不同用法;小雏菊花、五瓣花的制作;学习花型;小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等;奥斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵;韩式裱花杯子蛋糕的装饰;韩式裱花坯子的练习(抹坯),韩式豆沙裱花制作;结业作品蛋糕一个 |
15天咖啡师课程 |
手冲咖啡的介绍;制作意式花式咖啡;奶茶制作;冰沙制作;奶昔、奶盖制作;水果茶;咖啡拉花讲解及实操;康宝兰、提拉米苏咖啡、美式咖啡;玫瑰情怀.鸦片咖啡、红丝绒拿铁、西班牙拿铁、澳白、dirty咖啡、萝丝贝瑞冰咖..玫瑰情怀冰咖啡、提拉米苏冰咖啡;玫瑰冰沙、紫罗兰冰沙、芒果酸奶冰沙、奇异果冰沙;红心火龙果、凤梨果昔、杨枝甘露;雪山榴莲、雪山黑珍珠、雪山红豆凉粉、雪山白雪凉粉;西贡双皮奶、果仁双皮奶、芒果双皮奶;咖啡师水吧课程 |
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蛋糕制作注意事项
学烘焙为什么选糖小西
开放的体验环境,让你进来就能感受到放松和有趣;专业的课程老师,全程手把手教育指导,让学员学有所成。
专业的就业团队,为你提供就业推荐及建议;简单轻松的教学体验环节,0基础都能快速提升。
学成后可指导你如何强化和运用,帮助你更快融入行业。
定期推陈出新,丰富的课程选择,便捷的地理优势,提供就业推荐服务。
课程背景
福州烘焙师培训班是一所专门培养烘焙技术人才的专业机构。随着烘焙行业的快速发展,越来越多的人对烘焙技术有着浓厚的兴趣。为了满足市场对烘焙师的需求,福州烘焙师培训班应运而生。它是一个致力于培养优秀烘焙师的平台,帮助学员们掌握烘焙技巧,提高创意能力,成为具备优秀技术水平的专业人士。
课程特色
1.灵活安排:福州烘焙师培训班提供多种学习模式,包括 实体班授课 和 在线课程,让学员可以根据自己的时间和需求进行选择。
2.实践教学:课程采用理论与实践相结合的教学方法,让学员在真实的环境中进行操作,提升技能水平。
3.创新课程:课程内容紧跟烘焙行业的最新趋势,注重培养学员的创新思维和创作能力。
4.小班教学:每个班级都保持较小的规模,以便教师更好地关注每个学员的学习进展,提供个性化指导。
课程目标
1.掌握基础知识:学员将学习烘焙的基本原理,了解不同原料的特性和使用方法。
2.技术提升:通过实践操作,学员将掌握各类烘焙技巧,包括面点、蛋糕、饼干等。
3.创意创造:课程将培养学员的创意思维,帮助他们设计出独具一格的烘焙作品。
4.就业指导:培训班将为学员提供就业指导和推荐,帮助他们顺利就业或创业。
学习对象
1.初学者:对烘焙技术感兴趣的人群,无需任何基础,只需要具备一颗热爱学习的心。
2.烘焙爱好者:已有一定烘焙基础,想进一步提升技术水平和开拓创新的人群。
3.职业转型者:有一定工作经验,希望从事烘焙行业的人群,通过培训转换职业方向。
课程内容
1.烘焙基础知识:包括面点原理、面点工艺、面点配方等。
2.蛋糕制作技巧:包括蛋糕的制作流程、装饰技巧、蛋糕创意设计等。
3.饼干制作技术:包括饼干制作工艺、配方创新、饼干装饰等。
4.创意烘焙:培养学员的创造力,让他们能够设计和制作出个性化的烘焙作品。
5.实践操作:通过实际操作和模拟情境训练,提升学员的操作技巧和应变能力。
师资力量
福州烘焙师培训班拥有一支高素质的师资队伍,教师们均为烘焙行业专业从业者,拥有丰富的教学经验和实践经验。他们将亲自授课,并结合自身的工作经历和技巧,向学员们传授独特的烘焙技术。
教学质量
福州烘焙师培训班在教学质量方面一直保持严格要求。教师们注重培养学员的实践能力,通过丰富的实践操作和案例分析,使学员能够灵活运用所学知识。同时,定期进行考核和评估,确保学员能够达到培训要求。
服务水平
福州烘焙师培训班对每位学员均提供个性化的服务。从报名开始,学员就会有专业的咨询人员为其解答疑虑,并提供详细的培训计划和课程安排。同时,培训班还提供就业指导、创业辅导等服务,帮助学员顺利迈入职业生涯。
学习时长
学习时长为2-3个月,以每周两个工作日的课程为主。通过紧凑的培训,学员可以在短时间内快速掌握烘焙技能。
收费范围
培训班的收费范围为2000-6000元。具体收费标准根据课程选择和学员的需求而定。请联系在线客服或到校咨询获取新的收费信息。
学习收获
通过福州烘焙师培训班的学习,学员将获得烘焙基础知识的系统学习,掌握各类烘焙技巧,并培养出创新思维和创作能力。他们将具备进入烘焙行业就业或创业的能力,并成为一名具有竞争力的烘焙师。
总结
以上信息只是对福州烘焙师培训班的简要介绍,实际情况以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣,欢迎联系在线客服,预约免费体验课。我们将为您提供更详细的信息和专业的咨询服务。