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初高中毕业生
学好技能有文凭，双丰收成功快人一步。
该课程适合哪些人学习
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零基础无压力，老师演示，手把手教学。
西点热门项目，老少皆宜，创业利润高。
面包的种类
福州糖小西烘焙课程
| 课程名称 | 课程内容 |
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10天法式西点 |
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯 |
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10天软欧面包、饼干月饼课程 |
1-2天面包理论，面包打面整形练习；核桃布里斯奥；经典豆沙花纹面包；羊羊得意；巧克力墨西哥；南瓜奶棒；台式菠萝包；葱香烤肠面包；抹茶酥粒吐司；全麦吐司；牛奶吐司、三明治；巧克力雪山吐司；北海道吐司；彩酥制作；广式月饼、桃山月饼；丹麦奶油曲奇；杂粮核桃芝士软欧；汉堡制作；披萨制作；菠萝布丁心语面包；各式巧克力甜甜圈；桃酥制作；雪花酥制作；葡式蛋挞；牛轧糖制作；珍妮曲奇；蔓越莓曲奇；无糖核桃燕麦曲奇；焦糖苹果奶油包；招财聚宝包；贝果；凯撒大帝；香橙卡仕达面包；德式碱水包；蛋黄酥制作；芝士火腿三明治；法棍制作；岩烧乳酪；脆皮法棍片；爆浆香葱面包；德式香肠包；生吐司制作 |
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25天奶油裱花课程 |
1、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法：生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。 2、生日蛋糕各种抹胚的制作：直形胚，圆弧形胚，心形胚，四边形胚。 3、生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。 4、生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，英文生日快乐等 5、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义：玫瑰花、向日葵、荷花、小红花、五叶花,蝴蝶兰,牡丹花,制作方法。 6、生日蛋糕调色制作,色彩搭配：调色，产品特色、工具原材料、奶油调色配色讲解 练习造型、蛋糕工具介绍 、造型教学。 7、手绘ins网红蛋糕、手法教会后用（奶油霜手绘)。 8、个性蛋糕.芭比娃娃，多啦A梦（球形体蛋糕造型），小汽车等 9、淋面蛋糕制作：奶油淋面、甘纳许淋面、巧克力淋面，淋面技巧，淋面温度技巧 10、滴落蛋糕制作毕业作品：网红滴落淋面蛋糕制作、滴落蛋糕的讲解（各种造型的颜色搭配）、多种颜色的调制、抹胚的练习、滴落蛋糕成品 |
| 特色课程 | 课程内容 |
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10天法式西点课程 |
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯 |
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20天软欧面包、饼干月饼课程 |
1-2天面包理论，面包打面整形练习；核桃布里斯奥；经典豆沙花纹面包；羊羊得意；巧克力墨西哥；南瓜奶棒；台式菠萝包；葱香烤肠面包；抹茶酥粒吐司；全麦吐司；牛奶吐司、三明治；巧克力雪山吐司；北海道吐司；彩酥制作；广式月饼、桃山月饼；丹麦奶油曲奇；杂粮核桃芝士软欧；汉堡制作；披萨制作；菠萝布丁心语面包；各式巧克力甜甜圈；桃酥制作；雪花酥制作；葡式蛋挞；牛轧糖制作；珍妮曲奇；蔓越莓曲奇；无糖核桃燕麦曲奇；焦糖苹果奶油包；招财聚宝包；贝果；凯撒大帝；香橙卡仕达面包；德式碱水包；蛋黄酥制作；芝士火腿三明治；法棍制作；岩烧乳酪；脆皮法棍片；爆浆香葱面包；德式香肠包；生吐司制作 |
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11-20天软欧面包课程 |
火龙果软欧；仿真土豆包；雷神软欧；虎皮纹面包；手撕包；草莓魔法棒；仿真紫薯包；青提奶油软欧；奶昔软欧；热狗可颂；榴莲欧包；大鼓芋泥面包；黑骑士；俄式大列巴；原味牛角；巧克力牛角；奶酪包制作；香蕉包制作；蔓越莓软欧；鸡肉芝士软欧；红丝绒拉丝面包（软欧）；日式猪扒包；抹茶蜜豆软欧 |
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25天奶油裱花课程 |
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法：生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。 |
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生日蛋糕各种抹胚的制作：直形胚，圆弧形胚，心形胚，四边形胚。 |
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生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。 |
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生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，英文生日快乐等。 |
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生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义：玫瑰花、向日葵、荷花、小红花、五叶花,蝴蝶兰,牡丹花,制作方法。 |
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生日蛋糕调色制作,色彩搭配：调色，产品特色、工具原材料、奶油调色配色讲解、练习造型、蛋糕工具介绍、造型教学。 |
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手绘ins网红蛋糕、手法教会后用（奶油霜手绘) |
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个性蛋糕.芭比娃娃，多啦A梦（球形体蛋糕造型），小汽车等 |
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淋面蛋糕制作：奶油淋面、甘纳许淋面、巧克力淋面，淋面技巧，淋面温度技巧 |
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滴落蛋糕制作毕业作品：网红滴落淋面蛋糕制作、滴落蛋糕的讲解（各种造型的颜色搭配）、多种颜色的调制、抹胚的练习、滴落蛋糕成品 |
| 特色课程 | 课程内容 |
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15天法式西点 |
网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯 |
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11-15天法式西点 |
仿真樱桃；樱桃内馅制作；淋面技巧蒙布朗；半熟芝士；栗子香缇奶油；杨枝甘露蛋糕；坚果巧克力玛德琳；蒙布朗；樱桃馅心；歌剧院；杏仁蛋糕；皇家巧克力蛋糕；香草曲奇；原味芝士糊；仿真柠檬；柠檬甘那许；紫薯芝士糊；拿破仑比思基；玛莫芒果酱；法式马卡龙；椰香馅；抹茶馅；巧克力喷面；樱桃奶冻制作；栗子奶油霜；慕斯冰淇淋雪糕 |
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20天软欧面包、饼干月饼课程 |
1-2天面包理论，面包打面整形练习；核桃布里斯奥；经典豆沙花纹面包；羊羊得意；巧克力墨西哥；南瓜奶棒；台式菠萝包；葱香烤肠面包；抹茶酥粒吐司；全麦吐司；牛奶吐司、三明治；巧克力雪山吐司；北海道吐司；彩酥制作；广式月饼、桃山月饼；丹麦奶油曲奇；杂粮核桃芝士软欧；汉堡制作；披萨制作；菠萝布丁心语面包；各式巧克力甜甜圈；桃酥制作；雪花酥制作；葡式蛋挞；牛轧糖制作；珍妮曲奇；蔓越莓曲奇；无糖核桃燕麦曲奇；焦糖苹果奶油包；招财聚宝包；贝果；凯撒大帝；香橙卡仕达面包；德式碱水包；蛋黄酥制作；芝士火腿三明治；法棍制作；岩烧乳酪；脆皮法棍片；爆浆香葱面包；德式香肠包；生吐司制作 |
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11-20天软欧面包课程 |
火龙果软欧；仿真土豆包；雷神软欧；虎皮纹面包；手撕包；草莓魔法棒；仿真紫薯包；青提奶油软欧；奶昔软欧；热狗可颂；榴莲欧包；大鼓芋泥面包；黑骑士；俄式大列巴；原味牛角；巧克力牛角；奶酪包制作；香蕉包制作；蔓越莓软欧；鸡肉芝士软欧；红丝绒拉丝面包（软欧）；日式猪扒包；抹茶蜜豆软欧 |
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30-40天奶油裱花课程 |
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法；生日蛋糕各种抹胚的制作；生日蛋糕各种花边的制作；生日蛋糕常用艺术字体；生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义；生日蛋糕调色制作,色彩搭配；手绘ins网红蛋糕、手法教会后用（奶油霜手绘)；个性蛋糕、芭比娃娃、多啦A梦（球形体蛋糕造型），小汽车等；淋面蛋糕制作；滴落蛋糕制作毕业作品 |
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20天翻糖课程 |
配方包面（1天）； 糖花课程（5天）；花卉品类；公仔及动物造型捏塑（5天）；公仔骨架搭建的理论知识；脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法；皇室糖霜、蕾丝（1天）；甜品台基础烘焙课程（2天）；完成毕业作品（5天） |
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6天韩式裱花 |
韩式奶油霜、豆沙的几种实用做法和注意事项；韩式裱花花嘴不同用法；小雏菊花、五瓣花的制作；学习花型；小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等；奥斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵；韩式裱花杯子蛋糕的装饰；韩式裱花坯子的练习（抹坯），韩式豆沙裱花制作；结业作品蛋糕一个 |
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15天咖啡师课程 |
手冲咖啡的介绍；制作意式花式咖啡；奶茶制作；冰沙制作；奶昔、奶盖制作；水果茶；咖啡拉花讲解及实操；康宝兰、提拉米苏咖啡、美式咖啡；玫瑰情怀.鸦片咖啡、红丝绒拿铁、西班牙拿铁、澳白、dirty咖啡、萝丝贝瑞冰咖..玫瑰情怀冰咖啡、提拉米苏冰咖啡；玫瑰冰沙、紫罗兰冰沙、芒果酸奶冰沙、奇异果冰沙；红心火龙果、凤梨果昔、杨枝甘露；雪山榴莲、雪山黑珍珠、雪山红豆凉粉、雪山白雪凉粉；西贡双皮奶、果仁双皮奶、芒果双皮奶；咖啡师水吧课程 |
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蛋糕制作注意事项
学烘焙为什么选糖小西
开放的体验环境，让你进来就能感受到放松和有趣；专业的课程老师，全程手把手教育指导，让学员学有所成。
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学成后可指导你如何强化和运用，帮助你更快融入行业。
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福州学烘焙
课程背景
福州学烘焙是一门旨在培养学生烘焙技能的课程。通过系统的专业训练，学生可以掌握烘焙的基本理论知识和实践操作技能。福州学烘焙致力于为学生提供一个全面的烘焙学习平台，使他们能够在这个行业中获得成功。
课程特色
1. 实践与理论相结合：课程注重理论知识的教授，同时也注重培养学生的实践能力，通过实际操作来提升学生的技能水平。
2. 个性化教学：每位学生的学习需求都不同，课程根据学生的兴趣和特点，提供量身定制的教学计划，让每位学生能够得到较大的发展空间。
3. 系统化课程设置：课程设置合理，从基础知识到高级技巧，循序渐进地培养学生的烘焙能力。
4. 实习机会：学生在学习期间将有机会参与实习，与相关企业合作，锻炼实际操作技能。
课程目标
1. 掌握烘焙的基本理论知识，了解烘焙的原理和工艺。
2. 学习并掌握各种烘焙工具、设备的使用方法。
3. 培养对食材的选择与搭配的能力。
4. 提高烘焙技巧，能够制作出美味的烘焙食品。
5. 培养学生对烘焙行业的深入了解和发展眼光。
学习对象
1. 对烘焙行业有浓厚兴趣的人士。
2. 希望通过学习烘焙技能改变自己职业方向的人群。
3. 食品行业从业人员，希望提升自己的专业技能。
课程内容
1. 烘焙基础知识：面粉、酵母、糖、奶油等食材的认识和用途。
2. 烘焙工具与设备的使用：烤箱、搅拌器、模具等工具的选择和正确使用方法。
3. 烘焙工艺与技巧：面团制作、发酵、烘焙温度和时间的掌握等技巧的讲解和实践操作。
4. 烘焙食品的制作：包括各种面包、蛋糕、甜点等品类的制作方法和工艺流程。
师资力量
福州学烘焙拥有一支优秀的师资团队，他们都是经验丰富、热爱教学的烘焙专业人士。他们能够提供专业的指导和实践经验，帮助学生快速提升自己的技能。
教学质量
福州学烘焙以提供高质量的教学为目标，不断优化课程内容和教学方法。学生在学习期间将得到精心指导和评估，确保每位学生能够充分理解和掌握所学知识。
服务水平
福州学烘焙以学生的需求为中心，提供全面的服务。学校设有学习辅导、实习安排、毕业就业等服务，帮助学生在学习期间得到全面的支持。
学习时长
学习时长一般为3个月至6个月，根据学生的学习计划和学习进度而定。
收费范围
课程收费范围为2000元至6000元，具体收费标准根据课程内容和学习时长而定。
学习收获
通过福州学烘焙的学习，学生可以掌握烘焙的技能和知识，提升自己的竞争力。学生将能够在烘焙行业中找到就业机会，或者自主创业。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。福州学烘焙将竭诚为学生提供优质的教学服务，帮助他们实现自己的烘焙梦想。
