网红奶冻香妃卷、巧克力戚风卷、抹茶卡仕达卷、香草卡仕达酱、巧克力咖啡酱、意式提拉米苏、手指饼干、香橙马斯卡布尼、日式轻乳酪芝士、奶油慕斯及装饰、柠檬芝士塔、芒果慕斯、果茸淋面、仿真青苹果、苹果内馅制作、淋面制作、水晶芒果布丁、意大利蛋白糖、香草奶油慕斯、圣安娜抹茶慕斯、爆浆海盐蛋糕、红丝绒蛋糕卷、香缇奶油芝士馅、脆皮泡芙、古早蛋糕、泡芙塔、车轮泡芙、果仁糖芝士蛋糕、榴莲千层、豆乳盒子、德式黑森林、黑巧克力慕斯、塔壳制作柠檬酱、杏仁派、香芒慕斯、焦糖镜面蛋糕、榛子薄脆、椰子薄脆卷、香草奶冻杯、草莓巧克力慕斯
1-2天面包理论,面包打面整形练习;核桃布里斯奥;经典豆沙花纹面包;羊羊得意;巧克力墨西哥;南瓜奶棒;台式菠萝包;葱香烤肠面包;抹茶酥粒吐司;全麦吐司;牛奶吐司、三明治;巧克力雪山吐司;北海道吐司;彩酥制作;广式月饼、桃山月饼;丹麦奶油曲奇;杂粮核桃芝士软欧;汉堡制作;披萨制作;菠萝布丁心语面包;各式巧克力甜甜圈;桃酥制作;雪花酥制作;葡式蛋挞;牛轧糖制作;珍妮曲奇;蔓越莓曲奇;无糖核桃燕麦曲奇;焦糖苹果奶油包;招财聚宝包;贝果;凯撒大帝;香橙卡仕达面包;德式碱水包;蛋黄酥制作;芝士火腿三明治;法棍制作;岩烧乳酪;脆皮法棍片;爆浆香葱面包;德式香肠包;生吐司制作
生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法;生日蛋糕各种抹胚的制作;生日蛋糕各种花边的制作;生日蛋糕常用艺术字体;生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义;生日蛋糕调色制作,色彩搭配;手绘ins网红蛋糕、手法教会后用(奶油霜手绘);个性蛋糕、芭比娃娃、多啦A梦(球形体蛋糕造型),小汽车等;淋面蛋糕制作;滴落蛋糕制作毕业作品
糖花课程(5天);花卉品类;公仔及动物造型捏塑(5天);公仔骨架搭建的理论知识;脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法;皇室糖霜、蕾丝(1天);甜品台基础烘焙课程(2天);完成毕业作品(5天)
韩式奶油霜、豆沙的几种实用做法和注意事项;韩式裱花花嘴不同用法;小雏菊花、五瓣花的制作;学习花型;小苍兰五瓣花.芍药.玫瑰.马蹄莲.毛茛花苞.奥斯丁等;奥斯丁玫瑰.仙人球. 松塔.花骨朵;韩式裱花杯子蛋糕的装饰;韩式裱花坯子的练习(抹坯),韩式豆沙裱花制作;结业作品蛋糕一个
面包的种类
法棍。法式长棍面包原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm,重250g,还规定斜切必须要有5道裂口才标准。2018年1月12日,法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包“法棍”申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。
为什么学西点
学习与他人合作。西点烘焙师每天的工作都需要与各个岗位的同事沟通,所以我们的合作能力在无形中就提高了。
锻炼专注力。烘焙,不但要注意美食与美器、美食与美境,又要符合现代合理均衡的营养观,能把甜品蛋糕制作精美的人,相信TA的专注能力一定不差!
陶冶情操。有一群志同道合的人,大家出于对西点烘焙的热爱,相聚在这里,一起分享知识,共同成长。
课程背景
福建福州西点制作培训机构是一所专注于培养西点制作人才的学校。随着经济的发展和人们生活水平的提高,西点行业也越来越受到人们的关注和喜爱。然而,目前市场上对于专业、高质量的西点制作人才的需求远远超过了供给。为了满足这一需求,福州西点制作培训机构成立了。
课程特色
1. 专业化教学:本机构与多家知名西点企业合作,汇聚专业师资,为学员提供前沿的西点制作技术和经验。
2. 实践导向:课程注重实践操作,学员在学习过程中能够亲自动手制作各类西点,提高技能。
3. 小班教学:每个班级的学员人数控制在10人以内,保证每位学员都能得到充分的关注和指导。
4. 资源共享:学员还能享受到本机构与多家西点企业合作的就业机会和实习机会。
课程目标
1. 掌握西点制作的基本理论和技能,包括烘焙原料的选择、调配、烘培工艺等。
2. 熟练掌握各类西点的制作方法和工艺流程,如蛋糕、面包、饼干等。
3. 培养学员的创新能力和艺术感觉,使其能够运用所学知识创作出具有个人特色的西点产品。
学习对象
1. 对西点制作感兴趣的个人:无论是否具备相关的烘培基础,本课程都适合有志于从事西点行业或是个人喜爱西点制作的人士。
2. 考研、考证学生:本课程对于有志于烘培专业知识的学子来说,也是一个很好的选择。
课程内容
1. 西点制作基础:西点原料、常用工具及设备的了解和使用。
2. 蛋糕制作技艺:烘焙原理、蛋糕配方、花咀技巧等。
3. 面点工艺:面团制作、发酵技巧、挤花技巧等。
4. 饼干糕点制作:经典饼干和糕点的制作和装饰方法。
5. 创意西点制作及展示:独特的创意设计和展示技巧,将西点制作升华为艺术品。
师资力量
本机构拥有一批经验丰富的西点制作师,他们不仅具备扎实的西点制作技术,而且拥有丰富的教学经验。他们将以耐心和专业的态度指导学员的学习,确保每位学员都能够获取到较好的教育效果。
教学质量
本机构重视学员的学习效果,秉承“学有所获、质量第一”的教学理念。课程设置合理,内容丰富,注重理论与实践相结合,学员能够在实践操作中进行巩固和提高。
服务水平
本机构秉持“以学员为中心”的服务理念,为学员提供良好的学习环境和相关的学习资源。同时,本机构还提供就业指导和实习机会,帮助学员更好地实现自身发展。
学习时长
本课程学习时长为3个月至6个月,根据学员的学习情况和实际需求灵活安排。
收费范围
2000元至6000元,具体收费标准将根据课程的学时和时间安排而定,学员可咨询在线客服或预约免费体验课了解更多信息。
学习收获
在完成课程学习后,学员将具备扎实的西点制作技能和理论知识,能够独立完成各类西点的制作。同时,学员还能够通过本机构提供的就业指导和实习机会,顺利进入西点行业就业。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系在线客服,预约免费体验课,我们将竭诚为您提供专业的西点制作培训服务。如果您对西点制作感兴趣,不妨选择福建福州西点制作培训机构,开启您的西点制作之旅!