福州面点师培训-地址-电话-食为先小吃培训

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面点制作的环境与炒菜相比，工作环境更加整洁，油烟更少，清洗打扫起来也更加方便，少油烟的环境更有利于身体健康，挣钱不忘健康，人生发展双丰收。人们选择面点这个职业除了好的收入外，环境与心情也是其中考虑的因素。在专业的面点培训学校学习技术，在老师的带领下学习制作花样面点，不断磨练自身面点技术，向着面点师不断努力，既有一份稳定的收入，又为未来的职业发展铺设了道路，一举多得。

该课程适合哪些人学习

想要从事面点行业，但是缺乏技能的人员

想要学习面点知识，提升个人生活技能的人群

已就业于面点行业，想进一步提升技能水平的人

特色面食介绍

山西刀削面。在每个城市的小吃街，几乎都有刀削面的身影，这是山西一种最入门的面条，也是一种最经典的面条吃法，刀削面全凭刀削，将面举过头顶，刀片快速滑动，只见面条犹如鱼儿入水一般，又形似柳叶，棱角分明，煮熟后外滑内筋，软而不粘。再舀入一勺肉酱，搅拌均匀，即可开吃，大碗超过瘾，一个成年人也能吃到撑，这就是它的实惠所在，能让人吃饱是第一要素，不玩虚的，刀削面极具风味，深受消费者欢迎，尤其在北方地区。

福州食为先面点课程内容

课

主题：面点课程内容

包点粉面系列	学习内容
石磨肠粉	斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头	肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包	扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包	小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
传统白面包	荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包	玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包	卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍	腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子	猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面	早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、福州热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、福州鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、福州卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
特色粉面	果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

选择食为先，值得信赖

实践性强

课程实践性强，通过师傅指导实际操练，深度了解重庆面点的制作过程及技巧。

循序渐进

循序渐进的课程设计，适合初学者及已经有一定面点制作经验者的学习。

专业老师

指导老师均为多年经验的面点师、烹饪大师，具有丰富的面点制作经验和教学经验。

课程设置详细

基础课程、提高课程及实战专业技能课程内容齐全，涵盖了从面团的制作、包馅、煮熟等各个方面。

面粉的种类

特高筋面粉。蛋白质含量为13.5%以上。适合各种意大利面条（细面、笔管面、宽面、贝壳面、螺旋麺）、中式的油条、日本的乌龙麺和伊斯兰世界以及印度的馕饼，因为其有嚼劲、弹力惊人、有极大的发酵香味。
高筋面粉。蛋白质含量约12.5 ~ 13.5%，蛋白质含量高，因此筋度强，适合各种西式面包和匹萨饼皮。因为其韧性较高，经烘焙后蓬松厚实、有小孔、仍得保持形状，极度适合添加巧克力、奶油、肉桂粉、起士、果酱等其它食物。

在这里学习，能收获什么

课程收获

培养学员对面点的认识，让学员了解面点的历史文化背景和面点各种口味的特征。让学员掌握面点制作基础技能，熟练掌握面点制作方法，能够准确地控制制作工艺，制作出口感、色香俱佳的面点。提升学员的实际操作能力，并给予进一步的团队合作训练和实践机会，提高培训后的工作及生活技能。

课程背景

福州面点师培训课程是我们为了满足日益增长的福州面点需求而推出的一项专业培训课程。福州作为福建省的省会城市，以其悠久的历史和独特的地理环境，孕育出了丰富多样的面点文化。如今，福州面点已成为福建地区的代表性美食，备受游客和当地居民的喜爱。为了保护和传承福州面点的独特技艺，我们致力于培养一批专业的面点师，传承福州面点文化。

课程特色

1. 福州面点传统技艺：学员将学习到福州面点的传统制作工艺和技巧，包括面团制作、馅料搭配、杂技烘焙等方面的知识和技能。

2. 实践与创新相结合：培训课程注重理论与实践相结合，旨在提高学员对福州面点的理解，培养学员的创新能力。

3. 小班教学：我们采用小班制教学，确保每位学员都能得到充分的指导和关注，提高学习效果。

课程目标

1. 了解福州面点的历史渊源和文化底蕴。

2. 掌握福州面点的制作工艺和技巧。

3. 培养学员的创新能力，鼓励他们在传统面点制作中进行创新。

4. 培养具备一定职业素养和团队合作能力的福州面点师。

学习对象

1. 对福州面点制作感兴趣的个人。

2. 餐饮企业和面点店的经营者和从业人员。