南京面点技术培训-地址-电话-食为先小吃培训

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近年来，面点文化越来越受到人们的青睐。作为中国传统食品文化的代表，面点受到了很多人的喜爱。通过本培训班的学习，学员将能够了解中国传统面点文化的背景和历史，掌握基本的面点制作技能，获得良好的实践经验，从而提高对面点的理解和认知，并可以在面点制作中获得更好的表现和成就。

制作面点，有这些疑问？

南方馒头和北方馒头的区别，选用酵母有没有区别？

什么是面包直接法、中种法？区别在什么地方？

都说面包老化不可逆，那么有延缓面包老化的方法吗？

冬天因天气冷，可不可以把面包放进28度的烤箱中醒发？

包子的种类

1、韭菜鸡蛋虾皮包。韭菜鸡蛋是传统的素馅搭配。不仅在包子里，在饺子界也是赫赫有名，素馅类吃得最多的搭配，而且没有之一。韭菜鸡蛋包包子一般会再加点虾皮，味道非常鲜美。
2、萝卜粉条虾皮包。传统的素馅之一，萝卜、粉条、虾皮，有的会在里面加上点豆腐干丁。口感层次分明、香甜可口，是常吃的素馅之一。几乎所有包子店都有这种馅。

南京食为先面点课程内容

面点课程

包点粉面系列	学习内容
石磨肠粉	斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子馒头	肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
灌汤包	扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
小笼包	小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
特色大包	大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷
传统白面包	荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
杂粮包	玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
卡通包	卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
陕西肉夹馍	腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
东北饺子	猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
特色粉面	早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
特色粉面	果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

选择食为先不可抗拒的优势

精英师资
本培训班拥有一支由教育界、中式面点行业专业人士组成的师资团队。
实践教学
本课程以实践为主，学员将亲自动手学习各种中式面点的制作技巧。
小班教学
教学班级规模较小，确保每个学生都能够得到充分的个性化教学辅导。

特色面食介绍

贵阳肠旺面。汤宽哨子多，面条几根根。一碗正宗的老贵阳肠旺面，丰富的菜料总比面条多，肥肠软烂入味，口感香糯，血旺香软嫩滑，吃起来就像包浆豆腐里的豆腐心，脆哨咸香满口，豆腐丁汁满油香，肠旺面一般选用荞麦面，有一点脆口，配合着其他菜料一起入口，各种口感和香味在口中碰撞，常吃常旺。
兰州牛肉面。兰州人的每一个清晨都是从吃一碗牛肉面开始的，从极细到极宽，八种不同粗细的面条可供食客选择，变化的是口感，不变的是味道，大片的黄牛肉、软糯吸汁的白萝卜、香辣过瘾的红油，伴着鲜美十足的牛骨汤来上一口，味道真的能够惊艳到所有食客。

在这里学习，你能收获什么