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赣州西点制作培训学校

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
饭店、咖啡店等餐饮企业的员工,希望提升自己的西点制作技能;
课程目标:
掌握西点制作的基本工具和材料使用方法;学习如何制作各种面团和蛋糕体
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175人看过 收藏 更新时间 :2024-05-15 09:23:08
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先西点培训
作为西点培训的基础,我们的基础烘焙技术课程旨在帮助学员掌握西式烘焙的基本理论和技巧。通过课程学习,您将了解面点原料的选择与搭配,掌握烤箱的使用方法,学习面点的制作工艺等。我们的教师将通过理论与实践相结合的方式,帮助学员打牢烘焙的基础。

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西点烘焙 常见问题

饼干的类型

苏打饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味。苏打饼干内部结构层次分明,表面有较均匀的起泡点,有针孔无花纹,呈乳白色稍带微黄色泽,有咸甜两种系列。
蛋卷:以小麦粉、糖、油(或无油)、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。面糊经烘烤成薄片并卷成筒形再切割成一定长度。这种饼干口感酥脆,蛋香味浓郁。

赣州食为先西点课程


西点课程
学习对象

希望学习西点烘焙并愿意投入时间与精力学习的人士;对西点文化有兴趣,想了解和掌握烘焙技术的人士;想成为专业烘焙从业人员的在校生或应届毕业生;有一定烘焙经验但想进一步提升技术水平的烘焙师;想要加入酒店、餐饮业内的专业西点师团队的人士。

课程内容

1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。


选择食为先的理由


专业老师授课 01
由专业烘焙师亲自授课,授课人员均来自于知名的酒店、烘焙公司以及知名烘焙学院;
实战训练 02
课程强调实用性,学员们将在学习的过程中进行实际操作,以锻炼实战技巧与应变能力;
个性化教学 03
根据学员的自身情况,制定针对性的教学计划,保证学员学到真正需要的技能。

西点师的能力

1.足够热爱。你要有发自内心的足够热爱,不管是作为事业,还是作为业余爱好,没有热爱,就谈不上投入,更不可能进步。做西点有时也会需要你放弃一些东西,比如会经常占用休息时间或娱乐时间练习西点技术,这就需要你足够热爱,足够自律去做出这些牺牲。
2.扎实的理论基础。西点是由西方社会传入中国并逐渐普及的,想要做出精致又好吃的甜品,首先要学习西点的文化来源、发展历程、制作基本理论。只有探究其根源,了解其内涵,才能发现西点的核心制作规律,为进一步的实操训练做准备。

课程收获,带来改变


课程收获

了解西点烘焙的基本原理和技巧,能够正确掌握制作西点的各个环节。能够选择合适的食材、工具,准确称量并按比例搭配,能顺利完成各种复杂的西点制作。掌握配方调整的方法,创新出自己的口味独特、创意十足的西点。

课程收获 西点课程收获

课程背景

赣州西点制作培训学校,作为本机构的一项主要业务,致力于培养西点制作方面的专业人才。在饮食文化多样化的当下,西点制作作为一门独特的烹饪技艺,受到了越来越多人的关注和喜爱。为了满足市场需求,本机构开设了西点制作培训课程,旨在培养具备专业技能和创新能力的优秀西点制作人才。

课程特色

1)精品课程:采用系统、全面、深入的培训模式,将西点制作的基础理论和实际操作相结合,确保学员能够全面掌握西点制作的技术和技巧。

2)专业化教学:由本机构优秀的专业团队组成,结合多年的教学经验和实践经验,为学员提供全面的指导和辅导,确保学习效果较大化。

3)创新教育理念:注重培养学员的创新思维和创意表达能力,通过激发学员对西点制作的热情,引导他们不断研发新产品和创新菜品。

4)实践教学环节:在本机构设立了优秀的西点制作实验室,学员可以在实践中获得更多的经验和技巧,提高自己的实际操作能力。

课程目标

1)全面掌握西点制作的基本理论和技术知识。

2)熟练掌握常用原材料的选购和储存方法。

3)熟练掌握各类西点制作工具的使用方法。

4)能够独立制作各类西点产品,包括蛋糕、面包、饼干等。

5)具备一定的创新能力和菜品开发能力。

学习对象

1)对西点制作有浓厚兴趣的个人,包括学生、上班族等。

2)饭店、咖啡店等餐饮企业的员工,希望提升自己的西点制作技能。

3)准备创业,希望从事西点制作行业的人群。

课程内容

1)西点封闭课程:蛋糕制作技艺、面包制作技艺、饼干制作技艺等。

2)创新西点课程:西点创意开发、新产品开发等。

3)实践操作课程:西点制作实操、工具使用等。

师资力量

我们拥有一支实力雄厚的师资团队,由多名西点制作行业的专业人士组成。他们具备丰富的教学经验和实践经验,能够有效指导学员进行课程学习和实操实践。师资力量的雄厚保障了学员能够获得专业的教学服务。

教学质量

本机构高度重视教学质量,采用小班授课的方式,保证每位学员都能够得到充分的指导和辅导。我们定期组织考试,对学员进行评估和激励,确保教学效果的质量和学员的学习成果。

服务水平

我们以学员的需求为中心,秉持“诚信、专业、服务”的服务理念,为每位学员提供一对一学习咨询和指导,帮助他们解决学习中的问题,并及时调整教学计划,确保学员能够理解和掌握所学内容。

学习时长

学习时长根据课程内容和学员的实际情况而定,一般在2个月至6个月之间。

收费范围

学费根据课程内容和学时安排而定,大致在3000-10000元之间。

学习收获

通过本机构的培训课程,学员将能够全面掌握西点制作的技术与理论知识,具备独立制作各类西点产品的能力,并在实践中培养创新思维和创意表达能力,为日后从事西点制作行业或创业打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们将竭诚为学员提供专业的西点制作培训服务,帮助他们实现个人职业梦想。

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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