Course gains
掌握蛋糕烘焙的基本原理和工艺,理解不同材料的作用和搭配技巧。
提高学员的创新能力,培养他们自主设计和制作独特风格的蛋糕。
熟练掌握常见蛋糕的制作工艺,包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等多种类型。
了解蛋糕装饰技巧,学习使用糖霜、巧克力、水果等进行装饰,打造出精美的蛋糕造型。
蛋糕的类型
芝士蛋糕:芝士蛋糕是一种口感丰富、奶香浓郁的蛋糕。它通常由奶酪、饼干碎屑和水果酱等混搭制作而成。芝士蛋糕有很多口味:经典的纽约芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和抹茶芝士蛋糕等。
鲜奶蛋糕:鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等,混合到一起制作出来的,这样的蛋糕才会好吃。
Course content
Learning objects
对蛋糕烘焙技术有浓厚兴趣的个人
想要转行从事蛋糕师傅或相关职业的人士
希望在家制作出美味蛋糕的烘焙爱好者
蛋糕的制作要点
使用合适的面粉。不同牌子的面粉蛋白质含量不同,蛋白质越多,面筋越大。蛋糕粉含有最少的蛋白质,俗称低筋粉,可以制作重量轻的蛋糕,如白蛋糕。面包粉中蛋白质含量最高,俗称高筋粉,它是专门做面包用的,制作蛋糕很少能用到。中筋面粉的蛋白质含量基于前两者之间,可以用来制作较柔软的蛋糕,如重油类蛋糕。
Course advantages
课程背景
台州蛋糕制作培训学校隶属于我们,是一所专注于教授蛋糕制作技巧的培训学校。本机构秉承着传承蛋糕制作文化的理念,致力于为学员提供全面系统的蛋糕制作培训。
课程特色
1. 专业讲师:我们聘请了一批经验丰富、技艺高超的蛋糕制作师担任教学工作,他们将亲自指导学员掌握蛋糕制作的精髓。
2. 贴合实际:我们注重课程内容与市场需求的结合,教学内容既注重理论讲解,又注重实践操作,确保学员能够在实际应用中灵活运用所学知识。
3. 个性定制:我们充分尊重每位学员的个性需求,提供多样化的课程形式,包括基础班、进阶班以及专业定制班,满足不同层次学员的学习需求。
4. 小班教学:为了保证教学质量,我们每班限制人数,保证每位学员都能获得充分的关注和指导。
课程目标
1. 掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧;
2. 理解不同蛋糕风味与口感要素的搭配原则;
3. 学会创作出精美、独特的蛋糕作品;
4. 提升蛋糕制作的整体水平与专业素养。
学习对象
1. 零基础学员:无论是否有蛋糕制作经验,对制作美味蛋糕感兴趣的人士均可报名;
2. 爱好者与业余小糕坊创业者:希望通过进一步的培训,提升自己的蛋糕制作技能,深入了解蛋糕市场的人士;
3. 专业厨师与烘焙师:希望学习更多蛋糕制作的专业技术,提高自身的竞争力。
课程内容
1. 蛋糕基础理论:学习蛋糕制作的基本流程、材料选择、烘焙工艺等;
2. 蛋糕工艺技巧:掌握裱花技巧、翻糖艺术、蛋糕雕刻等高级制作技巧;
3. 典型蛋糕制作:学习制作常见的蛋糕种类,如巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等;
4. 创意蛋糕设计:培养学员的创意思维,激发他们设计独特蛋糕作品的能力。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技艺精湛的师资团队,他们具备多年的蛋糕制作经验,并且不断跟进行业动态,以确保教授的知识与市场需求相匹配。
教学质量
我们注重实际操作,小班教学,确保每位学员都能够得到充分的指导与实践机会。同时,我们秉持着规范严谨的教学风格,保证教学质量的稳定和提升。
服务水平
我们为每位学员提供热情周到的服务,从报名到结业都有专业的服务人员全程跟踪指导,保证学员的学习体验和满意度。
学习时长
我们的课程时长根据不同的班级和内容而有所不同,一般为1个月至3个月不等的课程。
收费范围
我们的课程收费范围为6000-25000元,具体价格根据不同班级、课程时长、培训内容等因素而有所调整。
学习收获
通过学习,学员将掌握蛋糕制作的核心技巧,具备独立制作各类蛋糕的能力。同时,学员还将培养创意思维和艺术审美,可以创作出精美、独特的蛋糕作品。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们期待与您一起,探索蛋糕制作的奥秘,共同追逐甜蜜的幸福。