爱好中华饮食文化的人群
职业厨师或学生
打造自己的餐饮品牌的人群
想要学习制作面点的人士
有志于开设面点店的人士
餐饮行业从业人员
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
| 其他包点 |
无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、炸菜角 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、衡阳热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
培养学员对面点的认识，让学员了解面点的历史文化背景和面点各种口味的特征。让学员掌握面点制作基础技能，熟练掌握面点制作方法，能够准确地控制制作工艺，制作出口感、色香俱佳的面点。提升学员的实际操作能力，并给予进一步的团队合作训练和实践机会，提高培训后的工作及生活技能。
课程背景
衡阳面点培训学校是一所专注于传统面点技艺培训的机构，为学员提供全面系统的面点制作知识和技能培训。我们的宗旨是传承弘扬中华美食文化，培养出一批才华横溢的面点师傅，满足市场对面点制作人才的需求。
课程特色
1. 实践与理论相结合：课程内容包括面点的历史文化背景、食材的选择与处理、面点制作工艺和技巧等方面的知识，充分结合理论和实践，让学员在实际操作中掌握制作技巧。
2. 灵活多样的教学方式：我们采用多种教学方法，如理论讲授、现场演示、实际操作、案例分析等，确保学员能够全面系统地学习面点制作技术。
3. 实训基地与实习机会：我们与多家面点店合作，为学员提供实训基地和实习机会，让学员在真实的工作环境中磨练技能，增加实战经验。
课程目标
1. 掌握各类面点制作的基本技能和工艺流程。
2. 了解面点的历史、文化及其与地域特色的关系。
3. 培养学员的创新能力，使其能够在传统面点基础上创造出新的面点品种和口味。
4. 培养学员的团队合作精神和服务意识，使其成为优秀的面点师傅。
学习对象
1. 对面点制作感兴趣的个人。
2. 在餐饮行业从业并希望提升面点制作技能的人员。
3. 高校酒店管理、烹饪等相关专业的学生。
4. 面点店主、厨师等职业人员。
课程内容
1. 面粉和配料的选择与用量
2. 馅料的制作和调配
3. 面点制作的基本工艺流程
4. 精品面点的制作技巧与创新
5. 面点的包装、展示与销售技巧
师资力量
我们的师资力量雄厚，拥有一批经验丰富、技术精湛的专业面点师傅。他们有着多年的面点制作经验，并能将自己的知识与技能传授给学员，帮助学员快速掌握面点制作技术。
教学质量
我们高度重视教学质量，严格把控课程质量和教学效果。通过严谨的教学计划和科学的评估体系，确保每位学员都能够获得高质量的培训和教学。
服务水平
本机构以学员的需求为出发点，提供周到的服务。从课前咨询、学习指导到就业推荐，我们为学员提供全面的支持和帮助，确保他们能够享受到满意的培训体验。
学习时长
学习时长根据不同课程而定，一般为1个月至3个月不等，灵活安排学员的学习时间，方便学员与个人工作或学习的安排兼顾。
收费范围
我们的收费根据不同课程的内容和时长进行调整，价格范围大致在6000元至25000元之间。
学习收获
通过本机构的面点培训课程，学员将获得扎实的面点制作技术和专业知识，具备独立制作各类面点的能力。同时，学员能够了解面点的文化内涵，提升自己在餐饮行业中的竞争力。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们致力于为广大学员提供全面专业的面点培训服务，欢迎各位对面点制作感兴趣的朋友前来了解我们的课程和服务。预祝各位学有所成，成为精湛的面点制作师傅！
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