为何馒头蒸后表面易塌陷？
为何做出的馒头不够白？
面粉怎么存放？
怎么分高、低糖面团？
吐司为什么会有沉积？
为什么面包不能冷藏保存？
特色面点介绍
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包点粉面系列 |
学习内容 |
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石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
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灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
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小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
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特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
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传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
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杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
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陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
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东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
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果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
掌握面点制作的基本原理和技巧。学习到制作不同种类面点的方法和流程。培养实际操作技巧，提高面点制作的质量和效率。了解面点文化的传承和发展，拓宽视野和思维方式。提高学员的专业技能，对中式面点文化有更深刻的理解和认识。
面粉是什么
课程的内容丰富多样，涵盖了面点制作的各个环节。学员可以学习到面点烘焙的基本原理、工艺流程、食材搭配和食品卫生安全等知识。同时，培训机构还会结合市场需求和潮流趋势，开设创新烘焙课程，如特色面点、创意蛋糕等，培养学员的创新思维和实践能力。
拥有一支高素质的师资队伍，由经验丰富、技术娴熟的面点烘焙师担任教学导师，为学员提供专业的指导和辅导。他们不仅具备扎实的理论基础，还有丰富的实践经验，能够将复杂的面点制作过程简单明了地传授给学员。在培训过程中，师资团队还会根据学员的学习情况进行个性化的辅导，确保每位学员都能够获得有效的学习成果。
提供先进的培训设施，包括烘焙实验室、烤箱、搅拌机等专业设备。学员可以在培训机构的实验室中进行实践操作，亲自动手制作各种美味的面点糕点。同时，培训机构还提供优质的原材料和工具，确保学员有充分的资源支持，提高学习效果。
课程背景
台州面点师培训学校，是一所专门培养面点师的职业教育机构。我们致力于传承和发展中国传统面点文化，培养具有专业技能和创新能力的优秀面点师。通过我们系统全面的培训课程，学员将掌握独特的面点技艺，成为行业优秀的从业人员。
课程特色
1. 独特的课程设置：我们根据市场需求及行业发展趋势，设计了多样化的面点课程，包括包子、馒头、饺子等多种类别的面点制作。
2. 灵活的学习方式：我们提供灵活多样的学习方式，包括全日制和周末班，以满足不同学员的需求。
3. 专业的师资团队：我们拥有一支经验丰富、技术过硬的师资队伍，他们将亲自授课指导，帮助学员快速提升技能水平。
课程目标
1. 掌握面点学基本知识：学会面点的基本原理、常见材料及工具的使用方法。
2. 理解面点技艺：通过系统学习，了解各类面点的制作流程、工艺要点以及关键技巧。
3. 提高制作水平：让学员通过实践操作，逐步提高制作面点的稳定性、可塑性和口感。
4. 培养创新能力：培养学员的观察能力和创新意识，使其能够开发出新颖独特的面点产品。
学习对象
1. 零基础学员：对面点制作感兴趣，且想系统学习面点技术的人群。
2. 初、中级从业人员：已从事面点行业，但希望提升技能、拓展知识面的从业人员。
课程内容
1. 面点基础知识：面粉、配料、面点工具的认识与使用。
2. 面点制作工艺：面点制作的基本流程、技术要点及操作方法。
3. 面点种类学习：馒头、包子、饺子等多种面点的制作与品尝。
4. 面点创新实践：通过教师指导，学员可以自由发挥创新思维，设计独特面点产品。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的教师队伍，他们来自于面点行业的专业人士，拥有丰富的教学经验和实践技巧。教师们将耐心细致地传授面点技能，引导学生进行实操练习，并及时解答学员的疑问。
教学质量
为了确保教学质量，我们采用小班教学模式，保证每位学生都能得到充分的关注和指导。同时，我们注重实践操作，在理论学习的同时，通过大量的实际制作训练，不断提升学员的技能水平。
服务水平
我们以学员为中心，提供全面的服务。在学员入学前，我们将提供免费咨询服务，解答学员的疑问，并为他们提供专业的选课指导。在学习期间，我们将提供良好的学习环境和设备，并定期组织学员参观交流活动，加深他们对于面点文化的了解。
学习时长
我们的面点师培训课程通常为期3个月至6个月，学员可以根据自己的实际情况选择适合的学习时长。
收费范围
我们的培训费用大约在6000-25000元之间，具体收费标准根据不同课程和学习时长有所差异。
学习收获
学员在我们的培训学校学习期间，将全面掌握面点制作技巧，了解面点背后的文化内涵，提升自己的职业技能和竞争力。学员毕业后，可以直接进入面点行业从事相关工作，也可以选择自主创业。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。我们欢迎您联系在线客服，预约免费体验课程。相信通过我们的培训，您将能够全面提升自己的面点制作技能，迎接更广阔的职业发展机遇。
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