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勤学培训网 面点培训 绍兴面点培训 绍兴面点培训班

绍兴面点培训班

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
餐厅、酒店等相关从业人员;
课程目标:
培养学员对绍兴面点文化的了解和传承意识;
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203人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 21:00:04
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
食为先面点培训
俗话说“民以食为天”。中式点心、小吃源远流长,今天更有蓬勃发展之势。它登大雅之堂,是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食;又深受大众所爱,是人民群众日常之餐。与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的面点人才需求缺口。通过学习食为先的面点培训,学员能够掌握面点制作技能,并在毕业后顺利进入面点行业,成为一名专业的面点厨师。同时,他们还能够锻炼自己的创新能力,创造出属于自己的面点美味。

制作面点,有这些疑问?


面点学习常见问题

  • 什么是面团的扩展阶段?
    01
  • 02
    黄油不软化会怎么样?
  • 面团为什么要做中间松弛?
    03
  • 04
    如何判断面包是否烤熟?
  • 自己做的面包怎么保存?
    05
  • 06
    和面机分几种,有什么特点?


包子的种类

云南破酥包。破酥包子大概很多人都没有听说过,因为在云南以外的地界是吃不到破酥包的。据说这包子落地后会摔碎成七八瓣,这也是“破酥”二字的由来。破酥包的外表,看起来和普通的包子十分相似,但它的里面就大有不同了。这破酥包子的面皮,先后要经过发酵、兑碱、揉擀、抹猪油等很多道制作工序,才最终形成了“酥层”。其中的馅料也颇有云南风味,选用熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等共同制作,炒香晾凉后再包入面皮里,蒸制也要用旺火。

绍兴食为先面点课程内容


  • 面点课程内容
    包点粉面系列
    学习内容
    石磨肠粉
    斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
    包子馒头
    肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷
    灌汤包
    扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
    小笼包
    小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作
    生煎包
    上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包
    传统白面包
    荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
    果蔬包
    白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包
    杂粮包
    玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷
    卡通包
    卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包
    陕西肉夹馍
    腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
    东北饺子
    猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
    其他包点 无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、炸菜角
    特色粉面
    早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤
    果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

选择食为先不可抗拒的优势


优势
  • 01 专业师资团队

    该培训课程采用豪华师资阵容,由有着多年面点职业经验的师傅担任教师,他们不仅懂得理论知识,更重要的是拥有实战经验,能够帮助学员更轻松掌握面点制作技能。

  • 02 精品教学环境

    该培训课程使用的教学设备齐全,环境干净整洁,让学员在学习过程中能够更好地专注于自己的学习。

  • 03 实战培训经验

    该培训注重实战培训,通过将学员放在真实的面点制作环境中,让他们在实践中更好地理解并掌握面点制作技术。


特色面食介绍

炸酱面。炸酱面是北京的一道特色小吃,具体做法的也不算很难,就是由炸酱面条和菜码组成,菜码的原料很简单,就是常见的豆芽和芹菜和白菜丝等等,但是这个炸酱可是有讲究的,那句话咋说来说,对了,得讲究一个油酱分离。
武汉热干面。热干面的面条是碱面,放入锅中十几秒煮熟之后,拌上麻油,芝麻酱,用筷子搅拌,让每一根面条上都附着上麻酱,这样的滋味,稍微想想都是极为美味的。

在这里学习,你能收获什么


  • 课程收获
  • 1

    掌握了面点制作的基本技术和工艺,提高面点制作的效率和品质,更加了解和热爱面点文化。

  • 2

    了解面点文化的发展历史和行业现状,为从事面点行业提供更好的发展方向。

  • 3

    提升个人的职业素质和综合能力,为今后的发展奠定坚实的基础。

课程收获

课程背景

绍兴面点培训班是面向广大面点爱好者和希望从事面点行业的人群开设的培训课程。我们是一家经验丰富、专业的面点培训机构,致力于传承和发扬传统的绍兴面点文化。通过本课程的学习,学员将掌握绍兴面点的制作技艺和传统工艺,提高面点制作的专业水平。

课程特色

1. 系统细致的课程设置,由浅入深,循序渐进。

2. 独特的现场操作实践,帮助学员快速掌握面点制作技巧。

3. 授课老师是绍兴本地的面点师傅,具有丰富的实战经验和教学经验。

4. 小班授课,确保每位学员都能得到充分的指导和交流。

5. 提供就业指导,帮助学员更好地就业或创业。

课程目标

1. 学习掌握各种绍兴面点的制作工艺和技巧。

2. 培养学员对绍兴面点文化的了解和传承意识。

3. 培养学员创新思维和创业能力,助力未来发展。

学习对象

1. 热爱面点制作并希望深入学习的个人。

2. 希望从事面点行业的创业者。

3. 餐厅、酒店等相关从业人员。

课程内容

1. 绍兴面点的历史文化介绍。

2. 绍兴面点的基本工具和材料使用。

3. 绍兴面点的传统工艺与现代创新。

4. 绍兴面点的常见品种制作技巧。

5. 绍兴面点的装饰与摆盘技巧。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的师资团队。所有授课老师都是绍兴当地的面点师傅,具有多年面点制作和教学经验。他们将亲自传授绍兴面点的制作工艺和技巧,确保学员能够学到真正的本地传统面点制作方法。

教学质量

我们注重学员的学习效果和实际操作能力的提升。为此,我们采用小班授课的形式,确保每位学员都能得到充分的指导和交流。同时,还设置了丰富的现场操作实践环节,让学员能够实际动手制作绍兴面点,通过反复练习提高技巧和熟悉工艺。

服务水平

我们致力于为学员提供优质的服务体验。从报名到结业,我们都会有专门的工作人员进行全程跟进和服务,解答学员的疑问,提供必要的支持和帮助。

学习时长

课程的学习时长根据实际情况来定,一般为1个月至3个月不等。学员可以根据自己的时间和实际情况选择合适的学习时长。

收费范围

课程的收费范围在6000元至25000元之间,具体价格根据课程内容和时长来确定。学员可以联系我们的在线客服咨询,了解详细的收费情况。

学习收获

通过本课程的学习,学员将掌握绍兴面点制作的基本技巧,了解传统的绍兴面点文化,培养创新思维和创业能力。学员可以在课程结束后,以此为基础,进一步发展自己的面点制作技能,并将其应用于未来的就业或创业中。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。学员可以联系在线客服咨询,预约免费体验课。我们期待您的加入,一起探索绍兴面点的奇妙世界!

授课机构

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食为先小吃培训

食为先小吃培训

5.0分
认证 3 年

成立:2008年

培训项目:早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

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