勤学教育网
葱油饼是一种由葱花做成的煎饼，属闽菜或鲁菜菜系。是上海地区汉族特色小吃的一种。适合作为早餐来食用。
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的。空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置。置于瓷碟中，撒一层白砂糖如一座金黄色小山包上撒满白霜。食之油而不腻，焦脆爽口，透出一股淡淡的幽香。
特色面点介绍
|
包点粉面系列 |
学习内容 |
|
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
|
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
|
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
|
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
|
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
|
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
|
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
|
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
|
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
|
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
|
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
| 其他包点 |
无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、炸菜角 |
|
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
|
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
掌握不同面点制作的技艺和口感特点。熟悉面点制作材料的选购、配比和储存方法。了解面点制作的基本流程和常用工具，能够独立完成面点制作过程。培养良好的面点制作习惯和质量意识，提高顾客满意度和口碑。
面点制作的手法
我们邀请了多名专业的面点制作师傅，亲身示范如何制作不同类型的面点，学员可以直接模仿学习。
我们提供多个面点制作工作台给学员实践操作，让学员亲身参与到制作中来，更易于掌握技巧。
除了技巧的传授，我们还会带领学员了解面点的基本知识，并介绍各地方的面点特色。
每班不超过10人，精品小班教学，保证每个学员都能得到充分的指导和支持。
课程背景
柳州面点培训学校致力于传承和弘扬柳州悠久的面点制作技艺。作为柳州地区具有影响力的面点培训机构之一，我们通过专业的教学团队和丰富的教学资源，为学员提供全面系统的面点制作培训服务。
课程特色
1. 系统化教学：我们的课程内容经过精心编排，按照一定的学习路径，由浅入深地教授面点制作技巧。
2. 实践操作：我们注重学员动手操作的训练，通过实际操作培养学员的面点制作技能。
3. 个性化辅导：我们提供个性化的辅导服务，针对学员的不同需求和水平，量身定制培训计划。
4. 专业导师：我们聘请了一支经验丰富的导师团队，他们在面点制作领域具有深厚的专业知识和丰富的教学经验。
5. 小班授课：我们的课程设置小班授课，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
课程目标
1. 掌握柳州面点制作的基本工艺和技巧。
2. 熟悉各种面点原料的选用和调配方法。
3. 学习制作具有柳州特色的面点品种。
4. 培养创新能力，探索面点制作新的发展方向。
学习对象
1. 对面点制作感兴趣的个人。
2. 针对餐饮业从业人员，提升其面点制作技能。
3. 食品爱好者，希望能在业余时间学习面点制作的人士。
课程内容
1. 柳州面点的历史与文化。
2. 面点原料的选择与配比。
3. 面粉的加工与发酵技巧。
4. 特色面点的制作方法。
5. 面点的包装与摆盘技巧。
师资力量
我们的师资力量强大，包括来自柳州地区具有多年面点制作经验的专业导师。他们具备丰富的教学经验和深厚的专业知识，能够为学员提供专业、高效的面点制作指导。
教学质量
我们注重教学质量，秉承严谨的教学态度，确保每一位学员都能够全面掌握所学内容。我们采用多种教学方法，包括理论讲解、实践操作以及实地考察等，使学员在课程中能够真正学以致用。
服务水平
我们提供全面的服务，包括预约课程、免费咨询、个性化辅导等。我们的客服团队时刻准备回答学员的问题，解决学员的困惑，确保学员在学习期间能够得到良好的服务和支持。
学习时长
课程学习时长为3个月至6个月不等，根据不同课程的设置和学员的学习进度进行安排。
收费范围
学习费用从6000元至25000元不等，具体价格根据不同课程的内容和学习时长而定。
学习收获
通过学习柳州面点培训课程，学员将能够掌握柳州面点的制作技巧和工艺，了解面点文化的内涵，并且能够独立制作多种柳州特色的面点产品。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们期待与您一起探索柳州面点的魅力，共同在面点制作的道路上追求优秀。
