面发不起来 ,做出来的包子很硬是怎么回事?
吐司内部组织不细腻,有很多气泡,为什么?
如果把打好的面团放冷冻室,可以保存多久呢?
特色面点介绍
包点粉面系列 |
学习内容 |
石磨肠粉 |
斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子馒头 |
肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷 |
灌汤包 |
扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习 |
小笼包 |
小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包 |
特色大包 |
大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷 |
传统白面包 |
荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包 |
杂粮包 |
玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包 |
陕西肉夹馍 |
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍 |
东北饺子 |
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤 |
果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面 |
面粉的等级
课程背景柳州面点培训班是由我们公司推出的专业培训项目,旨在传承和推广柳州独特的面点文化,培养更多的面点师傅和爱好者。我们的培训班为学员提供全面系统的面点知识和技能,帮助他们快速掌握柳州面点的制作技巧和方法。
课程特色
1. 系统性:课程内容丰富,从基础面点制作到高级面点技术的学习,满足学员不同层次的需求。
2. 实践性:注重实践操作,学员在真实的制作环境中进行面点的制作,加强技能的实践运用。
3. 个性化:根据学员的兴趣和需求,灵活安排个性化的学习计划,提供不同类型的面点制作课程。
4. 专业讲师:由行业内专业面点师傅担任讲师,经验丰富,教学水平高。
课程目标
1. 掌握面点制作的基本知识和技能,包括面团制作、包馅、做型等。
2. 理解柳州面点的特点和传统工艺,能够制作出正宗的柳州面点。
3. 培养学员的创新意识和市场洞察力,提高面点制作的创新与应用能力。
4. 帮助学员了解面点行业的发展趋势,为将来的就业或创业提供支持和帮助。
学习对象
1. 食品爱好者:热爱传统面点文化,想要学习制作柳州面点的人士。
2. 面点从业人员:希望提升自己的面点制作技能和水平的面点师傅。
3. 准备创业者:有意向开设面点店的创业者,希望学习柳州面点的制作技巧和经营知识。
课程内容
1. 基础面点制作:面团制作、饺子皮的制作、包子皮的制作等。
2. 高级面点工艺:花卷、盒子面、炸油饼等柳州面点特色制作。
3. 传统面点工艺:柳州糖油果子、螺状酥饼等经典柳州面点的制作。
4. 创新面点产品:根据市场需求和学员个人喜好,开发创新的面点产品。
师资力量
我们拥有一支由柳州知名的面点师傅组成的教学团队,他们经验丰富,教学技巧娴熟,能够为学员提供专业的面点培训。他们将亲自示范制作过程,并一对一指导学员操作,确保学员能够掌握面点制作的技能和方法。
教学质量
我们注重培养学员的实际操作能力,每个环节都会有教师现场指导,并及时纠正学员的操作错误。同时,我们还会进行课后作业和考核,确保学员的学习效果和质量。
服务水平
我们为学员提供良好的学习环境和服务,包括舒适的教室、专业的实践操作设备以及热情周到的服务人员。我们也提供课后咨询和指导,帮助学员解决在学习过程中遇到的问题。
学习时长
我们的培训课程学习时间灵活,根据学员的需求和学习进度来安排,通常为1个月至3个月的时间。
收费范围
我们的培训班收费范围为6000至25000元不等,具体价格会根据课程内容和学习时长进行调整。
学习收获
通过柳州面点培训班的学习,学员将能够掌握制作柳州面点的技巧和方法,了解柳州面点的特点和传统工艺。学员在学习过程中还将培养创新意识和市场洞察力,为将来的面点创新和发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们的柳州面点培训班将竭诚为学员提供优质的教学和服务,帮助他们快速掌握面点制作的技能,为面点事业发展提供强有力的支持。