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苏州欧米奇烘焙课程
课程名称 | 学习内容 |
日式+吐司(约22款) |
日式红豆包、菠萝包(2款)、提子吐司、毛毛虫、皇后吐司、天然酵母培养、芝士条、日式调理、牛奶吐司、紫米面包、日式大鼓、全麦吐司、三明治、甜甜圈、多拿滋、料理吐司等; |
软欧(约18款) |
抹茶红豆麻薯、奥利奥软欧、草莓软欧、鲜奶全麦核桃软欧、血糯米软欧、咸蛋厚芋泥软欧、红酒蔓越莓、流连忘返、紫薯芋泥、养生黑芝麻软欧、咸蛋超人、麻辣十三香肠、鲁邦种制作、布里欧修、枫糖吐司; |
欧法+吐司(约19款) |
碱水面包、贝果2款、西瓜吐司、传统法棍、海盐可颂、大米吐司、鲁邦种法棍、奶香片、蒜香片、凯撒大帝、巧克力吐司、坚果能量棒、裸麦无花果、料理吐司、水果洛代夫、恰巴塔、扭扭棒; |
丹麦+节日面包(约16款) |
丹麦羊角、牛角、料理可颂(3款)、花式丹麦(3款)、北海道吐司、手撕包、双色可颂、焦糖柠檬酥、蝴蝶酥、潘娜托尼、史多伦、佛卡夏 |
课程名称 | 学习内容 |
饼干、塔派、布丁类 |
珍妮曲奇、坚果脆脆、焦糖榴莲布丁等(约20款) |
泡芙 |
原味泡芙、酥皮泡芙、车轮泡芙、闪电泡芙等(约5款) |
伴手礼类 |
蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖等(约6款) |
抹坯与奶油裱花 |
波浪边、辫子边、U形花边、S型花边(约8款) |
韩式裱花类 |
玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装(约8款) |
咖啡饮品类 |
桃心拉花练习、经典奶茶、暹罗伯爵奶茶(约24款) |
课程名称 | 学习内容 |
蛋糕胚制作 |
原味戚风、海绵蛋糕; |
奶油裱花(约10种) |
波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U形花边、爱心花边、蝴蝶结、玫瑰花、五瓣花、抹直胚; |
韩式豆沙裱花蛋糕(约20余种花型) |
白豆沙制作、调色、自然系玫瑰花、五瓣花、叶子、铁线莲、毛茛、小雏菊、芍药、多肉五款; |
奶油裱花(约10种) |
波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U形花边、爱心花边、蝴蝶结、玫瑰花、五瓣花、抹直胚。 |
教学优势就是加分点
欧米奇西点西餐机构拥有遍布全国多个城市,数位就业指导老师为您贴心服务。
我们与全国多家企业合作,合格毕业生推荐至酒店,大型西点连锁企业就业。
欧米奇培训致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子就业提供帮助
欧米奇,机构介绍
课程背景
苏州面包烘焙培训班是我们专门为烘焙爱好者量身打造的一门培训课程。不同于传统的厨艺培训,我们致力于教授专业的面包烘焙技术和知识,让学员们在烘焙的道路上有更广阔的发展空间。通过严谨的学习和实践,我们希望每位学员都能够掌握烘焙的精髓,成为出色的面包师傅。
课程特色
1. 小班授课:我们采用小班制教学,保证每位学员都能得到充分的关注和指导,提高学习效果。
2. 多样化课程:课程内容涵盖面包基础知识、配方设计、面点工艺、烘焙实践等多个方面,让学员全面掌握烘焙技能。
3. 实践操作:理论与实践相结合,我们注重学员动手操作的能力培养,让学员在实践中不断提高技术。
4. 个性化指导:根据学员的实际情况进行个性化指导,全面解答疑惑,确保每位学员都能够有所收获。
课程目标
1. 掌握面包基础知识:学习面包的发酵原理、配方设计、工艺流程等基础知识。
2. 全面掌握面点工艺:学习各类面点的制作工艺与技巧,能够熟练操作和掌握各类面点制作要点。
3. 提升烘焙技巧:学习专业的面包烘焙技巧,包括酵母发酵、烘焙温度控制、烘焙时间控制等,使学员能够制作出优质的面包产品。
4. 培养创新能力:通过学习和实践,培养学员的创新思维能力,引导学员从传统中发展出专属的面包产品。
学习对象
1. 初学者:对面包烘焙感兴趣但没有基础知识的人。
2. 烘焙爱好者:希望提升自己烘焙技能的人。
3. 专业烘焙人员:想要深入学习和研究面包烘焙的专业人士。
课程内容
1. 面包基础知识:面粉、酵母、水的选择与搭配,不同面包的特点与制作方法等。
2. 面包种类学习:吐司面包、法棍面包、花卷面包、面包卷等不同种类面包的制作方法。
3. 拉丝面包技术:学习拉丝、编织、围裹等各种面包造型技巧。
4. 面点工艺:学习各类面点的制作工艺和面点馅料的搭配。
5. 面点装饰:学习面点装饰的技巧,提升面点的外观吸引力。
师资力量
我们聘请了一支经验丰富且具备专业知识的师资团队,他们有多年的面包烘焙经验,并且不断学习和探索新的烘焙技术,能够为学员提供优质的教学服务。
教学质量
我们注重对每位学员的个性化指导,严格要求学习的质量和效果。通过师资力量的不断提升和教学方法的不断创新,我们确保每位学员都能够获得良好的教学效果。
服务水平
我们本着以学员为中心的服务理念,提供周到细致的课程安排和售后服务。我们的老师随时倾听学员的反馈和建议,并积极解决学员的问题,让学员在学习过程中感受到我们的关怀与支持。
学习时长
本课程总共学习时长为100小时,包括理论学习、实践操作和作品评比等环节。
收费范围
我们的课程收费范围在4000-20000元之间,不同阶段和内容的培训费用略有不同,请咨询我们的客服人员获取详细信息。
学习收获
通过本课程的学习,学员将能够掌握面包烘焙的基础知识和技能,能够独立制作各类面包产品。同时,学员还能够培养创新思维和问题解决能力,提高自身的烘焙水平。
总结
以上信息仅供参考,具体课程安排和收费标准以到校咨询为准。如需了解更多信息,可以联系在线客服,预约免费体验课。我们期待您的加入,一起探索面包烘焙的美妙世界!