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广州翻糖蛋糕培训课程

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176人看过 收藏 更新时间 :2024-04-27 06:08:37
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王森学校翻糖蛋糕辅导
王森学校的翻糖专修课程主要是为想要学习翻糖蛋糕烘焙的学员设立。该课程拒绝大班上课老师无法顾及全部学员的情况,小班教学模式,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,及时根据学员进度调整课程安排。让学员有所收获。教授学员潮的翻糖蛋糕制作,帮助学员达到中高级蛋糕师的,学员结业后能从事各类西点翻糖工作。

广州王森翻糖蛋糕课程


01
翻糖蛋糕基础知识

翻糖的定义、概念和历史发展,蛋糕制作的基本流程和要点等。

02
蛋糕材料与工具介绍

了解各种常用的翻糖蛋糕原料和工具的特点和用途,熟悉工具的正确使用方法。

03
翻糖蛋糕制作步骤

学习翻糖蛋糕的制作流程和技巧,包括蛋糕膜的制作、底层蛋糕的烘焙和填充,以及翻糖涂抹和装饰等。

04
翻糖蛋糕设计与创作

掌握翻糖蛋糕设计原则和技巧,学习如何根据主题和客户需求进行设计和创作,实现独特的蛋糕造型和装饰。

翻糖蛋糕制作工具
1、晾花小碗:用于糖花的定型晾干。不仅可以放置单片的花瓣,也可以放整朵花。
2、鸡蛋海绵:用于翻糖花的定型晾干。将花瓣放在海绵垫 上调节需要的弧度。鸡蛋海绵的透气性好,可以使花较快定型,缩短制作时间。
3、各种塑型工具。塑型工具有很多,如组合花朵的模具,各种几何图形模具,心形、花叶、动物、字母等等,这要靠平时自己的收藏,主要是方便自己用。

该课程适合哪些人学习


学习对象
  • 01
    >

    对烘焙产业有浓厚兴趣的学生

  • 02
    >

    希望学习手工制作技巧的烘焙爱好者

  • 03
    >

    有兴趣学习翻糖蛋糕制作的准备创业者

  • 04
    >

    希望提高个人手工制作技能的个人


制作蛋糕遇到这些难题?


蛋糕制作问题
  • 奶水、鲜奶水、牛奶水三者有何不同,如何调?

    奶水、鲜奶水、牛奶水三者有何不同,如何调?

  • 蛋糕内部组织太湿、太软、粘牙和糊口?

    蛋糕内部组织太湿、太软、粘牙和糊口?

  • 蛋糕烤出来,靠边的裂开,而中间不裂?

    蛋糕烤出来,靠边的裂开,而中间不裂?

  • 在夏天或冬天都会出现蛋糕面糊搅打不起?

    在夏天或冬天都会出现蛋糕面糊搅打不起?

蛋糕制作问题

翻糖蛋糕为什么受欢迎
1、独特的外型气质深深的吸引着每一个翻糖爱好者,大量的手工塑造也成就它的价值;
2、进口食材,无论的是普通玩家还是专业玩家在做翻糖蛋糕时候都会选用大量的进口食材。因为顾客花费大笔金钱买蛋糕不只是因为好看,更重要的是蛋糕原料确实比普通蛋糕原料好;
3、生日蛋糕市场多年没有突破性发展,市面上除了水果蛋糕、奶油蛋糕就是巧克力蛋糕这种司空见怪的品种。翻糖蛋糕的出现无疑为蛋糕市场注入了新鲜活力。

我们凭什么获得你的认可


01
实践与理论相结合

本课程注重实践操作,通过亲自动手制作,让学员们更好地理解和掌握翻糖蛋糕的制作技巧。

02
高品质原料

我们严格选用新鲜、优质的原料,确保学员制作出口感细腻、味道鲜美的翻糖蛋糕。

03
灵感与创意碰撞

我们将引导学员们不断挖掘自己的创造力,培养其艺术鉴赏能力,并通过一系列设计案例的分享,激发学员的创作灵感。

04
小班教学

为了确保学员能够得到更专业的指导和更充分的互动交流,我们采用小班教学模式,保证每位学员都能获得个性化的指导和解惑。


广州翻糖蛋糕培训课程

课程背景

在当今社会,翻糖蛋糕已经成为一种烘焙界的新宠,其精美的外表和口感的结合,深受广大学员的喜爱。为了满足市场的需求,我们针对想要学习翻糖蛋糕制作的人群,推出了专业的培训课程。

课程特色

1、采用小班授课,保证每位学员的专业指导和个性化辅导;

2、结合理论与实际操作,使学员能够掌握翻糖蛋糕制作的技巧;

3、倡导创新思维,激发学员的创作潜能;

4、针对不同学员的水平设置不同难度的课程,确保学习效果。

课程目标

1、掌握翻糖蛋糕的基本制作工艺;

2、了解翻糖蛋糕的装饰技巧;

3、培养学员的审美眼光和创造力。

学习对象

1、烘焙爱好者;

2、想要提升烘焙技能的人士;

3、希望从事蛋糕制作行业的学生。

课程内容

1、翻糖蛋糕的基本原理介绍;

2、翻糖蛋糕的制作流程;

3、翻糖蛋糕的装饰技巧;

4、翻糖蛋糕的创意设计。

师资力量

本机构拥有专业的烘焙师资团队,经验丰富、技术精湛,能够为学员提供全面的指导和支持。

教学质量

我们注重教学质量,严格把关每一堂课的教学效果,确保每位学员都能够有所收获。

服务水平

我们提供贴心周到的服务,为学员解决学习中遇到的问题,确保学习过程顺利进行。

学习时长

课程学习时长为1个月至3个月不等,灵活安排学习时间。

收费范围

课程费用为3000元至10000元不等,根据课程难度和时长而定。

学习收获

通过我们的培训课程,学员将能够掌握翻糖蛋糕的制作技巧,提升自己的烘焙水平,为将来从事相关行业打下坚实基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望通过我们的培训课程,能够帮助更多烘焙爱好者实现自己的烘焙梦想。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州王森东沙湖校区

    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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