成都一年制西点培训

西点是西式面包类、蛋糕类点心的统称，其主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓这五类，其中，蛋糕是认知较广泛的西点，占据西点的主要地位，它大概分为奶油蛋糕、水果蛋糕以及冰淇淋蛋糕。

【课程名称】：一年制西点大专培训

【课程课时】：小班一对一教学，共1200个课时/200天。

【课程模式】：理论+演示+实操+练习+考评。

【适合人群】：零基础喜好西点烘焙行业的人群；想独立创业，提升营销生产技术人群；烘焙行业进修技术能力人群；私房工作室、烘焙甜品蛋糕店从业创业人群。

【课程目标】：让学员掌握西点制作的相关知识，培养学员的独立制作与创作西点的能力。

【课程内容】：奶油裱花课程（1个月）+韩式裱花课程（1个月）+网红西点课程（1个月）+法式甜品课程（1个月）+烘焙面包课程（1个月）+咖啡饮品（1个月）+英式翻糖课程（1个月）+主题甜品台（1个月）+大师课（2周）+巧克力造型（2周）；620+技巧手法，750+款产品/配方/造型。

【课程优势】：

1、小班教学：老师一对一教学，学习氛围好，教学质量好；

2、实力雄厚：全球的知名外教，国内西点行业的大师齐聚优美西点；

3、就业服务：校企合作的就业机制，学生毕业即是就业；

4、设备齐全：学校为学生配置齐全的设备，选用的均是国外知名品牌；

5、优雅教室：建立独立的学习教室，环境优雅，满足教学需求；

6、创业指导：安排专业教师全程指导开店策划并提供技术支持。

【发展前景】：西点作为一种具有浓厚文化内涵的美食，它不仅仅是简单的糕点，更是一种艺术品，随着人们生活水平的提高，对美食的要求也逐步提高。西点也逐步受到了人们的青睐，它不仅在宴会、婚庆等大型活动中被广泛应用，也在日常生活中作为点心和甜品的角色出现，且随着消费者对健康、绿色食品的追求，西点行业也在不断创新和改良食谱，推出健康、自然的产品，符合现代人的生活方式和消费需求。因此，西点行业对于技术人才的需求旺盛。

【环境展示】：

【机构简介】：优美西点教育是一家专注于西点技能培训服务的全国连锁教育机构，学校深耕西点烘焙教育近三十年，秉承着“匠心筑梦”的教育理念，在全国拥有多所院校，主要分布在成都、上海、广州等城市，致力于广大洗点爱好者和从业人员提供系统、贴合市场的技能培训课程。

【师资力量】

张琴老师：

1、老师简介：2014年开设私房蛋糕店；2016年前往苏州进修咖啡和法式甜品，并取得烘焙技工证书；2017年在国内知名烘焙学校担任5年甜品老师；曾多次跟随拥有Mof职称的大师Arnaud Jean Francois进修法式甜品；跟随日本甜品大师中村勇老爷爷、西点鬼才和泉光一学习日式甜品、冰淇淋Mof进修冰淇淋。

2、教学科目：西点、法式甜品、咖啡，主讲科目为西点培训、甜品培训。

陈新远老师：

1、老师简介：毕业于国内知名烘焙培训学校，在校期间任面包社社长多次获得月展奖，参与过多次国际面包展会的筹备和制作。2019年任职于上海pain chaud法式面包店；2020年担任面包研修社老师，并多次与法国面包MOF一同教学。2022年担任上海Tuan面包的面包研发师以及面包主厨；曾跟随多位台湾知名老师、日本知名老师进修面包技术。

2、教学科目：日式面包、欧式面包、法式面包，主讲科目为西点培训。