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在校生
Target Group
创业优势突出：与其他行业创业难、资金要求高的企业相比，西点师行业创业具有独特的优势。西点师，作为懂经营的技术人才，在创业方面有很大的优势。此外，西点行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高已成为该行业的一大优势。 工作压力小：在工作中，西点师凭借自己的技艺和技巧，根据客人的要求有方向、有目的地去工作，客人只要中意口味，工作上就不会有压力。与此同时，西点师还能为饭店带来回头客。
West Point Training Course
翻糖课程内容
面包课程内容
裱花课程内容
| 学习阶段 | 课程内容 |
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Week one |
1、翻糖的历史介绍、材料及工具的使用介绍
2、翻糖糖皮和干佩斯的制作
3、多肉类型的制作及整体的组装
4、玫瑰花、叶子、牡丹的制作
5、整体蛋糕的包面及整体花卉的组装
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Week two |
1、糖花的制作：奥斯汀玫瑰、毛茛花、大丽花、向日葵、小雏菊、绣球花、尤加利叶、五瓣花、马蹄莲的制作
2、糖花整体的组装花束
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Week three |
1、糖霜饼干、翻糖杯子蛋糕的制作
2、吊线蛋糕的制作
3、卡通动物类型的制作及整体组装
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Week four |
1、卡通人偶类型的制作及整体组装（头部、身体、衣服、头发等的制作）
2、整体甜品台的制作（主、副蛋糕的制作、翻糖棒棒糖、糖霜饼干等的制作）
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| 学习阶段 | 课程内容 |
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Week one |
一、面包基础知识、工具、设备的使用
二、甜面包制作，墨西哥果仁面包、卡仕达馅、台式菠萝包、杏仁餐包
三、日式红豆包、芝士培根包、雪花芝士条、香蕉奶排
四、酥类点心知识讲解、分类、工艺等讲解；肉松酥、宫廷桃酥、蔓越莓切片、 皇家奶油曲奇、杏仁切片、奶油黄金豆
五、经典蛋黄酥、五香葱花酥、台式老婆饼、红豆酥
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Week two |
一、天然酵种讲解运用、鲁邦液种、鲁邦硬种、水果提子种、波兰种、法国老面 制作工艺
二、松质面包制作工艺；丹麦黄桃、蓝莓芝士、维也纳起酥牛角
三、日式千层手撕面包、红豆富士山、千层奶排、丹麦芝士条
四、拿破仑酥皮,蛋白坚果体，卡士达奶油馅、拿破仑组装
五、日式榛品布里欧、流心芝士馅、布里奥斯、草莓卡士达
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Week three |
一、硬欧面包的讲解、法式面包配方变化、法式面团制作
二、多水法国面包、牛奶香片、法式蒜香奶片
三、比利时贝果、俄式大列巴、法式蒜香包、杰克棒
四、日式生吐司、汤种拉丝吐司、酥菠萝面包土司、全麦核桃吐司
五、蛋皮火腿三明治、芝士培根三明治、果蔬三明治、火腿三明治
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Week four |
一、软欧面包配方、工艺制作；黑糖果仁软欧、抹茶乳酪软欧
二、巧克力乳酪软欧、火龙果芝士软欧、奥利奥黑骑士软欧、芝士流心软欧
三、紫薯QQ软欧、红酒蔓越莓软欧、榴莲芝士软欧、流心奶昔软欧
四、月饼工艺讲解、广式月饼讲解制作、转化糖浆制作、馅料制作
五、传统云腿月饼、流心月饼、酥皮月饼、苏式月饼、鲜花月饼
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| 学习阶段 | 课程内容 |
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Week one |
蛋糕常用字练字(生日快乐中英文版、寿字的简写和繁体等)
平面手绘画图蛋糕
异形胚抹面技巧讲解
立体卡通蛋糕的制作
不同风格芭比娃娃抹面技巧讲解及成品制作
双层蛋糕组装制作技巧
复古、低落蛋糕的制作
多层蛋糕及多层婚礼蛋糕制作、知识讲解
奶油打发程度分析讲解
不同水果的切法及摆放技巧
蛋糕夹层与胚形的修整细节讲解
原材料到整个蛋糕制作完成打包总流程实践操作
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Week two |
豆沙花朵练习：五瓣花、水仙花、玫瑰花、奥斯汀玫瑰、芍药、牡丹、叶子、毛茛毛茛花苞、仙人球、树莓、蓝盆花、马蹄莲、洋甘菊……
糖纸花制作：小雏菊、向日葵、大丽菊、牡丹花……
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Week three |
奶油晕染技巧
创意蛋糕
芝士转印蛋糕
浮雕彩绘蛋糕制作
手工巧克力制作
糖艺摆件的制作与摆放技巧
网红私房蛋糕制作及技术讲解
淋面的使用方法及技巧
巧克力的色彩配色搭配
网红蛋糕配色原理讲解
毕业作品制作
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Frequently asked questions
零基础适不适合学？提升的方法有哪些？
为什么学西点？就业的方向和趋势怎样？
学西点能收获什么？有哪方面的好处？
用微波炉或烤箱进行烘焙，先是170度20分钟，然后再盖上薄薄的锡箔纸继续烘焙10分钟，以防止表面烧焦。烘焙好后，用筷子夹在中间，拔出来的时候没有东西粘住就可以了，不行的时候可以再烤一会儿。
接着倒出来冷却。将蛋糕从中间分割成两半，并建议买一把切面包的刀，以免蛋糕在切开时损坏了。
接着是打奶油。准备一盆冰水，因为打奶油的最佳温度为零度。将奶油倒入另一个盆中，并与刚刚加入冰水的盆重叠。整瓶奶油保持在零度。然后把奶油抹到蛋糕上，此时不要把奶油都用完，留下一点做裱花。
裱花可以自由发挥，喜欢什么样的就弄什么样的。
Three centers
这里有全新的，详细的课程资讯，在这里，你不仅可以了解到具体的课程信息，学习上、生活上、考证就业方面的相关问题都能得到咨询老师的帮助，咨询中心旨在为学员们提供管家式的服务，让学员们轻松入学，并带着收获与成就毕业。
这里是研发教材、落实学习内容、规范教学管理的核心，基地教学中心的宗旨是为让学员获得专业、标准的技能培训，坚持以实践为主的理念，培养学员在实践中掌握专业理论，教学紧跟时代变化，进行课程研发，为学员提供更具实用性、更专业的培训服务。
这里有多年的办学经验，积累了大量的合作单位。学员完成学业后，就业中心将根据学员的具体情况，科学合理地为其推荐工作，并定期对计划未来工作或创业的相关学员进行针对性的指导，以及对学员们进行后期跟踪回访。
作为四川省会城市，成都市有着悠久的美食文化，在这里，有许多成都市西点培训机构。这些培训机构都以传承和发扬西餐文化为主要目标，注重学员实际操作能力的提高。下面，我们将从不同的方面介绍成都市西点培训机构的课程内容和学习价值。
课程背景
随着时代的发展和全球化程度的提高，西餐逐渐成为中国人生活中不可或缺的一部分。越来越多的消费者了解并喜欢西餐，因此，西点培训机构应运而生。这些机构专门为那些想要学习如何制作西方点心和甜点的人提供培训。
课程特色
1.系统化的培训体系，分为初级、中级、高级三个等级；
2.培养学员的实践操作能力，重视实践课程；
3.小班授课，定期举办各种讲座和考试，提升学员的综合能力；
4.入学即送工具，防爆液压哈斯等。
课程目标
1.全面学习西点烘焙的基础知识和技能；
2.掌握主流西点烘焙原材料特性及用途；
3.提高学员的实际操作技巧和创新能力；
4.为有意从事烘焙行业的学员提供技术支持和就业保障。
学习对象
1.想要烘焙美食并且有热情的人；
2.希望自己成为专业烘焙师或想加入烘焙业行业的人；
3.热爱美食文化及甜点制作的人。
课程内容
1.入门课程：包括西餐文化介绍、烘焙知识、工具选购、开胃小品制作等；
2.中级课程：包括蛋糕制作、奶油制作、巧克力制作、面包制作等；
3.高级课程：包括高级蛋糕制作、法式糕点制作、西餐甜点制作等。
学习时长
1.初级课程：1-2个月，共16节课；
2.中级课程：2-3个月，共24节课；
3.高级课程：3-6个月，共48节课。
收费范围
1.初级课程：3000-4000元/人；
2.中级课程：5000-7000元/人；
3.高级课程：10000-15000元/人。
学习收获
学员通过参加西点培训机构课程的学习，可以获得专业的西餐烘焙技能。此外，在学校的学习过程中，还可以结交志同道合的人，共同学习和进步。如果学员想要成为一名专业的烘焙师或创业者，西点培训机构也会给予学员创业支持和就业保障。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如果对成都市西点培训机构感兴趣的学员，可以联系在线客服，预约免费体验课程，了解更详细的信息。
