陪领导吃饭，是一件苦差事，因为陪领导吃饭其实不是为了吃饭的，而是为了伺候领导的，所以，一定要明确自己的任务，不要本末倒置，在那吃饭喝酒讲排场，当我们做好了服务工作，自然就会得到领导的赏识。和领导喝酒如何说话技巧?
熟悉一起吃饭的领导
这其实是在和领导一起吃饭之前的准备工作，千万不要小看这些貌似细微的事情，有句话说得好“细节决定成败”。一定要事先熟悉和自己吃饭的领导，别到时候连坐在旁边的人是谁都不知道，闹出笑话来。再具体到他们的职务是什么，有什么特殊的习惯，有哪些忌口等。如果有条件的话，可以点一些他们比较钟爱的品牌的酒，或者自己带些他们喜欢抽的烟。
酒桌座位有讲究
如果你陪同领导吃饭，那么，一定要安排好座位，级别高的坐正座，如果不知道，注意看一下杯子里面的餐巾，然后按照职位和主人客人依次轮流坐定，不要搞错了规矩。
语言得当，诙谐幽默
酒桌上可以现实一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下深刻的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
准备敬酒词
敬酒一定要准备合适的敬酒词，喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的。杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多，或是表达能力不是很好，就要之前好好做做功课，简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。
最后挡酒妙招，喝的时候要干脆，给人一种进行的感觉，但不必都喝完。可以多跑几次厕所，在厕所多待会，把身体的不适放大表现一下。找一个盟友，酒桌上帮你挡一下。原则就是不要超过自己的极限。祝你有个好的酒桌表现。
