面点培训
从事餐饮行业18余年,中国小餐饮创业交流大会“创新大师”。 曾任极品轩餐饮面点部产品总监及研发总监。 自主创立“自家小院”品牌并稳步经营。 自主研发七彩生煎等70余款美食皆受市场认可。 擅长中式面点/中式糕点等制作技艺/精通成本核算。
厨师培训
从事餐饮行业15余年,师从中国“侠厨”石万荣大师。 自主创立包括早餐/日料/夜宵多家店铺。 精通中餐/夜宵/日式料理等烹饪技艺。 带领团队自主研发海鲜焖饭等百种美食与小吃。 擅长后厨管理/出餐管理/成本核算等运营技巧。
面点培训
从事餐饮行业24余年,24年行业经验,已传授众多学员技艺。 自主创立2家早餐店,1家快餐店。 擅长中式面点制作工艺流程。 曾任职联友生煎中春路店长/闸北区大区督导擅长新店筹备/后厨管理/店铺日常运营。