麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料,它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。
【课程名称】: 麻辣烫课程
【学习目标】:能够熟悉各种原材料加工方法, 能够按加工步骤独立做出成品。
【适合对象】:
适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,老师将手把手教会你正宗的产品技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择。
【课程简介】:
1、四川麻来自辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃,流传至今已有几百年的历史,历经时代变迁,仍经久不衰,深受吃货朋友们的喜爱。四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香,口感纯正,唇齿留香等特点。
2、机构聘请专业师傅,从选材到调味,从制作到经营,给予餐饮创业者全面的教学指导,让学员无论是技术,还是经营,不论是店面管理,还是外卖便当增收,都能获取更大利润,增加收入。
【校区环境】:
【课程内容】:
一、理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
二、示范讲解:
1.专业老师实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算、设备等。
三、自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【学习优势】:
1、专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学,学习时间根据自己时间安排;
3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨询,到校实地考察。
【教学模式】:
1、老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操作,反复练习;
2、不限定学习时间、0基础也能让你成为美食制作达人。
【内容扶持服务】:
整店的项目技术、餐饮理论培训、店铺选址评估、帮助转让费洽谈和签合同、指导办证、店铺的设计、平面图办证用、施工图、效果图、设备采购指导、菜单定价、开业活动策划、设计海报、易拉宝、传单、菜单等、带店原材料采购、带店口味调整、带店员工培训、带店指导、外卖平台搭建、后期产品更新和升级、有几套免费工作服。
门面2
实操课堂2
实操课堂
接待区域2