餐饮培训课程

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于美食的需求也在不断增加；特别是在年轻人中，对于新颖、独特、健康的美食更加追求，这为餐饮行业提供了巨大的市场潜力和发展空间。另外随着健康意识的提升，消费者将更加注重食物的营养价值和新鲜度。有机食材、低脂、低糖、高蛋白等健康餐饮形式的需求将会不断增加。餐饮企业需要注重健康食材的选择和营养搭配，以满足消费者对健康饮食的需求。

【课程名称】：餐饮培训课程

【课程目标】：让您在学习过程中轻松掌握技能，实现自己的厨师梦想。

【学习方式】：线上线下均可授课

【学习种类】：

1、藏书羊肉、瘦肉丸、无烟烧烤、羊腿羊排、爆炒小海鲜、石锅鱼、四川干锅、猪肚鸡火锅、冒脑花系列、铁板小串、串串香、川湘菜；淮南牛肉汤、卤肉卷、千里香混沌、烧烤、重庆万州烤鱼、盐水鸭、酱牛肉、手撕鸭、油条、麻球；

2、卡通包、口袋馍、油条包麻糍、五谷杂粮热饮、撒汤、四川砂锅、台式便当、烤鱼饭、浏阳蒸菜、剁椒拌饭、石锅拌饭、广式煲汤、无骨凤爪、山东杂粮煎饼、煎饼果子、酱香饼、灌汤烧饼、纸包鱼、羊肉汤、烤全羊、快餐便当；

3、北京烤鸭、脆皮酱骨鸡、广式烧腊、椒麻鸡、叫花鸡、四川冷吃、上海爆鱼、坛子鸡、徽州烧鸡、卤煮火烧、陕西潼关肉夹馍、苏轼汤面、营养早餐粥、炒饭炒面技术、烤乳猪、黄焖鸡、猪肚鸡火锅、海鲜烧烤、无骨凤爪、关东煮；

4、喷泉牛杂、衢州鸭头、冰糖葫芦、炸鸡锁骨、香酥牛奶棒、牛排杯、炒酸奶、韩国炸鸡、炸鸡、鸡排、鸡蛋仔、台式甜品、港式甜品、锡纸烧烤、衢州鸭头卤货、上海锅贴、烈火牛肉、网红烤皮、麻辣小甲鱼、捞汁小海鲜、水果捞；

5、老北京芝麻饼、鸡蛋灌饼、肉卷烧饼、月饼、黄桥烧饼、香酥牛肉饼、武大郎烧饼、蒙城烧饼、皇中皇饼、老上海葱油饼、老北京香酥千层饼、开心花甲粉、四川冒菜、烧鸡公、四川凉菜、臭豆腐、杭州小笼包、冰粉、脆皮五花肉；

6、南翔小笼包、水煎包、蒸饺、牛肉面、重庆小面、牛肉煎包、凉皮凉面、包子、生煎包、南翔小笼汤包、海鲜面、酸辣粉、柳州螺蛳粉、广东肠粉、过桥米线、重庆酸辣粉、梅干菜烧饼、油炸串串、麻辣香锅、咸肉菜饭骨头汤；

7、铁板炒饭炒面、黄焖鸡米饭、脆皮鸡米饭、隆江猪手饭、台湾饭团、海鲜焖饭、煲仔饭、卤肉饭、蒸菜、四川火锅、木桶鱼火锅、羊蝎子火锅、豆浆脑花、酸菜鱼、地锅鸡、周黑鸭、胡辣汤、烤猪蹄等。

【环境展示】：

【授课内容】：

1、理论学习:

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。店铺经营小技巧，轻松创造财富。

2、示范讲解:

专业老师实战示范，讲解技术，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算、设备等。

3、自我实践:

备原材料，老师旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【机构特色】：

拥有丰富的餐饮经验和专业的技术支持，致力于为学员提供优质的餐饮培训服务与提供完善的开店服务。

【培训老师】：

顾远：

从事餐饮行业十多年，师从中国“侠厨”石万荣老师；自主创立包括早餐/日料/夜宵多家店铺，带领团队自主研发海鲜焖饭等多种美食与小吃，擅长后厨管理/出餐管理/成本核算等运营技巧。

【机构优势】：

1、完善培训体系：所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉。

2、规模大环境好：明夫人旗下高规格培训机构均配备各种标准教研室供学员轻松学习。

3、创业服务支持：明夫人餐饮扶持学员开店运营，让您的创业之路更加轻松。