丹麦牛角,丹麦披萨,泡芙,流心芝士塔等
丹麦牛角,丹麦披萨,泡芙,流心芝士塔等
海绵蛋糕,肉松小贝,寿司卷,黑旋风等
罗马盾牌,蔓越莓曲奇,老婆饼,蛋黄酥等
格拉乳酪,咕咕霍夫,法棍,茶香本色,法式巧克力等
相思红豆,甜甜圈,乳酪包,冬之恋,杂粮培根等
想要经营西点房或者进修技艺的学员。
希望专门学习西点以及蛋糕制作的同学。
翻糖制作爱好者以及想要创业的同学。
蛋黄和蛋白分开:在碗边轻敲蛋壳,将蛋壳敲成两半后,在两半蛋壳之间,很快地把蛋黄倒来倒去,使蛋白流到碗里。可以用蛋黄、蛋白分离机,只需敲下去就OK!
面粉的过筛处理:将细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上,将面粉放入筛连续筛两次,这样可让面粉蓬松,做出来的蛋糕品质也会比较好。
课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法,旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙人才。
熳点教育斥巨资购入先进设备工具,保证每位学员拥有设备工具,充分掌握每个细节重,让学习事半功倍。
面包、裱花教师
蛋糕、裱花教师
东莞学西点的学校——学习美食制作的好地方
课程背景:
西点制作是各国烘焙文化的集大成者,因其精美的造型和口感一直受到世界各地爱好者的热烈追捧。为满足广东省内有志学美食的年轻人的需求,东莞市开设了一所专为学习食品制作而设计的学校,名为“东莞学西点的学校”。
课程特色
1.授课内容全面多样化
学校的课程旨在启发学生的无限创造潜能,提供包括传统糕点、饼干、布丁、巧克力、慕斯蛋糕等课程。学生可以完全依据自身兴趣和爱好选择他们热衷的课程内容。
2.实践性强,注重细节磨练
学校的老师都拥有在各大知名酒店或公司的从业经历,而这些经历丰富了他们关于制作西点的基础和方法的能力。学校的指导老师注重每个细节,重视每个环节,确保每个学员都能够在正确意识到制作的步骤和方法的情况下提高自己的实践能力。
3.小班化教学,保证质量
学校的教学环境温馨愉快,小班化教学,所以学生能够更好地和老师互动,从而更好地掌握所学的知识。学生可以充分地与其他学生互动交流,使之成为互相学习的上佳场所。
课程目标
1.激发学生热爱烘焙制作的热情
帮助学生了解西点的魅力和吸引人的特性,激励学生在烤制时充分发挥原创和自我表达的热情。
2.提高学生的创意和创造力
引导学生实现自己独特的,创意十足的糕点设计,进而发展其独立思考和创新精神。
3.提高学员的细致和耐心
教授和细心引导学生去完全理解多种面食制作的步骤和方法,并要求学生在每一道菜品中保守细节,培养学生创新、细致、耐心品质。
学习对象
学校为广大年轻爱好者及想开创烘焙事业的入门者提供专业的学习机会。
课程内容
1.传统西点制作技巧
2.糕点、面包、巧克力等制作方法
3.管理美食生意
学习时长
不定,根据学员需求安排灵活,可配备至少两名老师。
收费范围
学校为了更好地帮助学生,提供了灵活的学费模式。有一次性缴费和分期缴费两种方式,费用会根据学习项目和学习时长确定。为了使学费更具透明性,学校将定期公布收费标准。
学习收获
学生在学习完后可以通过无限的热爱和耐心达到以下几个方面的收获:
1.具备创新意识,发展独立思考和创新精神。
2.学会了组织和选购原材料,制作出各式各样的美味食品。
3.学习了改进现有食谱和设计全新菜品的能力。
4.磨练了耐心和专注力,并学会了在全新的环境下驾驭精益的西点制作技巧。
结语
以上信息仅供参考,请到校咨询更详细的内容和课程学费。你可以联系在线客服预约免费体验课了解我们更多的学习情况,也可以自行上互联网查询我们更多的信息。我们欢迎热爱美食的你们前来学习,打开你们的烘焙梦想之门,一起探索烘焙之美吧!