海绵打法:
即全蛋打法,将整个蛋加糖一起搅拌至浓稠状,使其呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下,这时再加入其他液态材料及粉类拌和。
法式海绵打法:
是一种分蛋打法,将蛋白加1/2糖打发,再将蛋黄加1/2糖打发至乳白色,两者拌和后再加人其他粉类材料及液态材料拌和。
天使蛋糕法:
蛋白加塔塔粉打发泡,再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性),面粉1/2糖过筛后加入拌和至吸收即可。
佛山西点培训学校是一所专业的西点培训机构,为学生提供丰富的西点烘焙课程。学校注重教学质量,拥有一批具有丰富教学经验的师资力量。学校课程覆盖面广,教学内容丰富,备受学生和家长的好评。
课程特色
介绍学校的独特之处
1.小班教学:每班人数不超过12人,保证每个学生都能得到充分的指导和关注。
2.实践操作:学习过程中,注重实践操作,让学生能够更好地理解和掌握烘焙技巧。
3.丰富课程:学校课程涵盖面广,包含了各种甜点、蛋糕、面包等烘焙课程,学生可以根据自己的兴趣进行选择学习。
课程目标
明确学校的教学目的
1.培养学生的烘焙技能,让学生具备自主烘焙的能力。
2.传授专业的烘焙知识,让学生了解烘焙的原理。
3.提高学生的审美素养,培养学生的创意思维。
学习对象
阐述学校的招生对象
1.对烘焙有兴趣的人群,包括学生、上班族、家庭主妇等。
2.想要从事西点行业的人群,包括烘焙店老板、烘焙师、学徒等。
课程内容
具体介绍学校的教学内容
1.基础篇:烘焙材料、烤炉使用、蛋糕、饼干、面包等的制作。
2.中高级篇:各种特色蛋糕、法式面包、芝士蛋糕等的制作。
3.实战营篇:由老师现场辅导,通过现场制作提高学生烘焙技能。
学习时长
介绍学习的时间安排
学校设置有不同的学习时间,可根据学生个人需求进行选择报名。基础篇课程长度为72小时,中高级篇课程长度为80小时,实战营篇课程长度根据学生需求而定。
收费范围
阐述学习费用
学校收费合理,基础篇课程费用为3000元,中高级篇课程费用为3500元,实战营篇课程费用根据学生个人需求而定。学校还提供学生优惠和奖学金等福利。
学习收获
介绍学习后的收获
学生可以获得专业的烘焙技能和知识,具备了自主制作各种西点的能力。学生还可以从中培养自己的审美观和创意思维,为将来的发展打下坚实的基础。
结语
强调信息仅供参考,建议到校咨询
以上是佛山西点培训学校的介绍,希望能够为想要学习西点烘焙的学生提供帮助。但是,建议学生到校咨询,了解更加详细的情况。学校提供在线客服和免费试听课等服务,欢迎学生前来体验。
¥询价1428人关注
¥询价1926人关注
¥询价2367人关注
¥询价38172人关注
¥询价1465人关注
¥询价12552人关注
¥询价3959人关注
¥询价3052人关注
¥询价2723人关注
¥询价1898人关注