深圳西点培训学费根据所报读的班级不同,价格从五千到一万不等,详情请咨询客服。西点行业是一个新兴热门行业,就业优势明显。我们采用零基础教学、小班授课、个性化辅导的教学方式,让学员能够快速上手及学成归来。
选择适合你自己的方向
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咖啡培训
不知道成为一个西点师应该需要达到什么条件?
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面包培训
想要参加西点比赛,拿取证书,为高新做准备?
深圳焙极熊西点丰富的课程体系
蛋糕培训
Cake training
第一阶段:蛋糕店实用蛋糕抹胚训练;第二阶段:蛋糕店核心技术花边训练:曲奇、贝壳、吊边、喷丝、抖边 (蛋糕必要手法);第三阶段:蛋糕店核心技术花卉训练;第四阶段:字体学习;第五阶段:成型蛋糕课程
咖啡培训
Coffee Training
第一阶段:实操体验;第二阶段:工具的使用(咖啡导师手把手教你使用咖啡机器设备及各种壶具);第三阶段:全程实际操作学习(打奶泡的步骤、咖啡实战经典课程之拉花实操篇、多种动物图案手把手操作)
面包培训
Bread training
第一阶段:烘焙理论引导(西点面包的原料认识和作用);第二阶段:流行烘焙蛋糕;第三阶段:烘焙面包篇理论实战结合复习(西点面包新产品的原料认识和作用);第四阶段:最新烘焙产品教学;第五阶段:网红烘焙产品--丹麦系列
韩裱培训
Han framed training
结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求;教学内容:韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等
学习西点的好处
西点行业发展迅速,从一二线城市向三四线城市蔓延,越来越受大众的喜爱。在未来西点师成为紧缺型人才,并且是世界高薪低压的职业之一,工作环境舒适,很多人向往这样的工作。越来越多的年轻人想学烘焙自主创业,而发展最好,经久不衰的就是餐饮行业。而且西点行业的工作与社会接触都比较紧密,紧跟潮流,基本都是在星级酒店工作,也有利于以后自己的发展。
特色与您同在进步与您同行
实操演练
滚动式一对一教学,全程手把手教学;实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证;学校不定时的研发新品,并且有教学视频指导
开店支持
指导学员成功创业的店铺遍布全国各地;推荐学生到知名烘焙连锁企业;专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员
特色教学
一期学不会,下期继续就学,学会为止;拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率较高;与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术
西点制作方法-俄式土豆小松饼
材料:土豆两个,低粉120克,鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开),牛奶120ML, 温水60克,糖5克,盐2克,干酵母5克,黄油30克;做法:土豆两个去皮蒸熟;压成泥或用理料机打泥;酵母加温水混合;低粉加盐、糖混合;将溶化的酵母水加入低粉里;加入牛奶;加鸡蛋黄两个;倒入隔水溶化的黄油;混合拌匀,静置发酵30-60分钟;发酵后再倒入土豆泥拌匀;蛋白打发;加入士豆面糊里;翻拌均匀;准备平底锅,用汤匙将面糊舀入;中小火慢煎至松饼表面出现小;小心翻面,再煎至另一面微黄即可。
焙极熊名师专为提升技能而来
余芳芳老师
个人简介:曾任岑轩西点店担任西点甜品师,纳丰星级酒店担任西点师饼推荐法国深造,2015年加入焙极熊学校担任法式西点甜品教师,精通法式西点甜品的制作与研发,蛋糕裱花造型,淋面蛋糕制作,慕斯蛋糕,西式甜品研发。
个人荣管:2014年取得国家西点师证,2016年担任焙极熊国际蛋糕裱花教师教学理念:综合运用启发式、诱导式、渐进式等多种教学方法和教学手段,充分调动学生参与课堂教学的积极性、主动性和创造性,既教课本知识,更教学习方法,使广大学生乐学、善学、会学。
涂小霞老师
个人简介:专门学习翻糖技术,往返台湾、香港、日本IMPACT及法国等多国参加翻糖蛋糕的研发及学习深造。殿堂甜品台婚礼私人定制工作室:创甜品台设计师北京微的婚礼蛋糕有限公司;翻糖师breadtallk双井店:资深翻糖师。
个人荣誉:曾参加广州国际酒店展“翻糖蛋糕与巧克力造型”比赛特等奖、2014年荣获深圳国际酒店展翻糖比赛银奖、2015年获得翻糖技能大赛《翻糖台造型》特等奖
舒适的教学环境,学习更带劲
课程背景
深圳西点培训是为了满足消费者对西点产品日益增长的需求而开设的。该课程旨在培养学生制作高品质、健康、营养、美味的西点产品,并为学生创业提供基础技能。
课程特色
1.实践性强:该课程注重学生的实践能力,让学生在真实的场景中模拟制造过程,让学生从理论到实践中逐步掌握技能。
2.专业教学:该课程精心设计,紧贴实际需求,配备专业的师资力量,让学生能够直观的感受到西点产品的制作步骤和技术要点。
3.创意拓展:鼓励学生以自己的想法和创意来创造有别于市场普遍水平的西点产品和独特的包装。
课程目标
1.掌握西点的基本制作工艺和技能要点。
2.了解西点产品的原材料选购及加工技术。
3.熟悉西点行业管理和市场化运营方面的知识。
学习对象
1.希望成为西点行业从业人员的人员。
2.希望提升自己的烘焙技能和品味。
3.希望创业并进入西点行业的人员。
课程内容
1.西点基础知识:学习基础原材料选购、原材料属性、仪器使用方法等。
2.常见西点的制作方法:如蛋糕、面包、曲奇、巧克力等。
3.特色西点制作:如法式饼干、意大利面包、日式甜点等。
4.包装设计:学习如何设计独特的包装方案。
学习时长
该课程共分为两个学期,每个学期为16周,每周上课2次,共计64课时。
收费范围
因地域、时间、课程班级不同,收费标准各异。建议关注官方微信号或直接咨询学校工作人员。
学习收获
1.掌握了制作西点的基本技能。
2.了解了现代西点行业的发展趋势和市场化运营规律。
3.提升了自身的烘焙技能和创意设计能力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果对该课程感兴趣,可联系在线客服,并预约免费体验课程。我们欢迎您来参加深圳西点培训,提升自己的西点制作技能及管理水平,为自己的职业生涯奠定坚实的基础。