系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,需要搭配哪些食材调配米浆。
学习如何制作香油,将做好的香油搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
学习开店知识。包括:选址、装修、广告宣传、原料采购、厨房操作、卫生管理等。
1、先把味道技术学好做好。如果想开肠粉店,我们要先把技术学好,把技术学会后,你对整个流程都掌握了,心里就有底,就知道如何去做,如何去租店面,还有你懂技术后,你去租店面时才能考虑到设备各方面摆设,这个店面适不适合等等。
2、找店面。技术学好后,我们就找店面,店面可以慢慢找,也可以边上班边留意,”机会是留给有准备的人“,既然你已经准备好了,就一定有好的机会找到好店面!
3、装修和做广告。店面找好后,就进行一下简单装修,做广告行等等,同时在装修过程中,如果有时间也可以把店里面证件办一下!然后就是试业以及营业。
课程特色
1. 专业教学团队:由经验丰富的肠粉制作师担任课程主讲,旨在确保学员获得高质量的教学体验;
2. 只教一种菜品:本课程专注于肠粉的制作及配料调制,深入探讨各类制作方法;
3. 实践操作:课程注重实践操作,学员可以跟随制作师现场操作,进行手动制作,提升技能应用。
课程目标
1. 掌握肠粉的基本制作方法及技能,包括糊粉制作、煮肠粉等;
2. 学习不同的调料使用及搭配方法;
3. 对肠粉的质量、口感有更好的认识和了解,掌握正确的保存方法,提高肠粉制作的综合品质。
学习对象
1. 对肠粉制作感兴趣的人士;
2. 职业厨师和厨师学员;
3. 从事餐饮行业的个人和公司。
课程内容
1. 肠粉原料及配料选择;
2. 糊粉制作技巧及方法;
3. 肠粉蒸煮步骤及注意事项;
4. 掌握不同的配料搭配方法;
5. 肠粉口感判断及保存方法。
学习时长
本课程总时长为16小时,每周2天,每次学习时长8小时。
收费范围
学费为1500元/人,包含课程的学习资料和操作工具。特别提醒:学员报名后,需提前缴纳学费。
学习收获
1. 能够熟练掌握精巧肠粉的制作方法;
2. 掌握肠粉原料及配料的选择方法,提高肠粉制作品质及口感;
3. 培养专业的肠粉制作技能,提高在餐饮行业的竞争力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。学员可联系在线客服,免费预约体验课,了解更多信息,感受到校试听带来的学习成果。欢迎报名本课程,提高您的烹饪水平,实现自我价值。
培训项目:石磨肠粉培训、美味烧烤培训、现卤现捞培训、四川卤水培训、四川麻辣烫培训、广式烧腊培训、港式饮品培训、四川凉菜培训、萝卜牛杂培训、炸鸡锁骨培训、油炸烧烤培训、土家酱香饼培训、韩国铁板烧培训、煎饼果子培训、包子馒头花卷培训、重庆小面培训、珍珠奶茶培训、特色包子培训、原味汤粉培训