讲究生活的品质、嗜好咖啡的小资一族
学习咖啡技艺,想从事咖啡行业的学员
憧憬拥有一家情怀咖啡馆的梦想创业者
咖啡甜点创业班 |
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课程特色 | 90%以上的实操课程,配备国际标准化设备 |
咖啡课程 |
烘豆:咖啡生长环境、结构;烘焙咖啡豆;烘焙记录表 单品手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等; 拉花雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花; 经典咖啡:冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺等; 鸡尾酒:调酒师职业要求、酒吧概念、鸡尾酒常用工具等; 冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆等; 茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等 |
创业与管理课程 |
创业门店选址、门店运营管理、人员管理、市场推广营销 |
西点制作课程 |
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课程特色 | 90%以上的实操课程,配备国际标准化设备 |
烘焙课程 |
甜面包:菠萝包、毛毛虫等台式日式甜面包; 法式面包:法棒、法式甜面包等; 欧式面包:牛角可颂、手撕面包等; 蛋糕:海绵蛋糕、戚风蛋糕、杯子蛋糕等; 中式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼等 |
西餐课程 |
意式浓汤:松仁南瓜汤、匈牙利牛肉汤等 意式披萨:披萨面、牛肉披萨,培根鸡肉披萨等 经典西餐:蔬菜奶油意饭、意大利肉酱面、鮮蝦沙拉等 |
翻糖课程 |
翻糖饼干、翻糖花卉蛋糕、翻糖杯子蛋糕等 |
创业与管理课程 |
创业门店选址、门店运营管理、人员管理、市场推广营销 |
清洁的器具:咖啡豆里的油脂会在研磨和冲煮中残留在你的器具表面或者滤网上,如果没有清理干净,长时间的油脂变质也会影响你的咖啡风味。
咖啡选择:选一种适合法压壶制作的咖啡豆,通常是深烘焙的比较合适。其次要注意咖啡豆是否新鲜,最后是咖啡豆的保存,建议使用密封遮光的容器进行存储。
咖啡研磨:虽然咖啡与水的比例在任何冲煮方法中都很重要,但选择豆子种类和咖啡研磨的粗细是法压壶冲煮的较为重要的因素。
近几年奶茶风刮得很大,很多时髦精甚至喝奶茶成瘾,而殊不知饮品里面,咖啡才是较为值得品的,真正爱喝咖啡的人会对咖啡欲罢不能。如果你喝不惯黑咖啡的酸和苦,可以从花式咖啡开始尝试。现在苏州咖啡培训学校也越来越多,想学习咖啡制作也有了很多渠道。
在近期开展的苏州市职业技能等级认定第三方评价机构授牌仪式上,王森学校成为江苏省咖啡师职业技能等级认证发证机构。在技能人员水平评价由政府认定改革为社会化等级认定,在机构设置、技术资源、场地设施等各方面受到官方认可,承担起咖啡师职业技能等级认定工作。
王森学校创办于1993年,多年来一直致力于咖啡、西点教育培训,累积培训学员超过28万,涵盖从零基础的教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校出版专业书籍超过300本,获得30多项技术专利,目前在全国11个地区创立了教学机构。
课程背景
随着咖啡文化的普及,越来越多的人开始学习咖啡制作技能并希望成为一名专业的咖啡师。为了满足市场需求,上海咖啡师培训学校应运而生,为广大学员提供专业化、系统化、全面化的咖啡师培训课程。
课程特色
1.专业师资:学校拥有一支经验丰富、技能精湛的师资团队,全部均为职业咖啡师,注重每一个学员的个性发展和特定的学习需求。
2.灵活的教学模式:学校采用线上线下相结合的教学模式,让学员可以自由选择适合自己的学习模式,灵活安排时间。
3.精准教学:学校不仅注重理论知识的传授,更加注重实践操作,让学员真正掌握每一道咖啡的制作技能。
课程目标
1.掌握基本咖啡知识:学习咖啡的种类、产地、咖啡豆的买卖过程、咖啡家族名称等基本知识。
2.掌握咖啡制作技能:学习调制手冲咖啡、意式浓缩咖啡、拿铁等常见咖啡制作技能。
3.了解咖啡文化:深入了解咖啡文化的发展历程和各个国家的饮用习惯。
学习对象
1.咖啡行业从业人员:想要提升咖啡制作技能,更好的为顾客服务。
2.学生、毕业生:喜欢咖啡,想要通过专业培训成为一名咖啡师。
3.自由职业者:想要通过咖啡制作技能赚取额外的收入。
课程内容
1.基础课程:了解咖啡基本知识、学习咖啡的品尝方法、掌握咖啡豆的磨制方法。
2.中级课程:学习制作香浓浓缩咖啡和各类拿铁等高难度咖啡制作技能。
3.高级课程:了解各种咖啡的调制方案,实践操作并精进自己的咖啡制作技能。
学习时长
学习时长根据不同课程的内容,从2个月到6个月不等。
收费范围
学费在2000元到10000元不等,学费根据学员所选择的课程种类、学习时长和教学模式确定。
学习收获
学员能够掌握咖啡制作技能,深入了解咖啡文化,提高自身的职业技能。同时,学员能够通过考核获得咖啡师相关的证书,为自己的职业发展增加一份保障。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,大家也可以多去现场了解一下,了解更多的咖啡知识,发掘自己的天分和学习咖啡制作的热情。
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