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成都西点烘焙培训

课程价格:
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授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
想学习西点的人群
课程目标:
熟练掌握中大型店面运营
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2521人看过 收藏 更新时间 :2024-04-26 22:27:09
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西点培训课程
西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心,它是以面糖油脂鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制成型成熟装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的营养食品。
成都熳点西点培训课程

烘焙面包
台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等
西点饼干
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等
丹麦面包
丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
烘焙蛋糕
海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
冠军欧包
酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
艺术面包
艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等

你是否有些困惑?

小点心类主要有哪些?

西点都包括什么食物?

西点和蛋糕有什么区别?

西式糕点都有哪些种类?

西点一般分为哪三大类?

西点和烘焙有啥区别?

困惑

各种西点的基本打法

糖油拌和法: 油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,再加蛋拌匀,最后加入分类材料拌和。例如饼干类和重奶油蛋糕。
粉油拌和法: 油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状,加蛋搅拌至光滑,适用于油墨60%以上的配方。例如水果蛋糕。
湿性发泡: 蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲
干性发泡: 蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹性而尾端挺直。


选择我们,理由不止一个

01
先学习,后付费

分期付款学西点,不影响当下生活质量学会一门技术

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推荐就业服务

入学协议包含就业服务项目,名企单位指定签约机构

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人手一机教学

人手一套工具一套设备、独立操作,每一个细节都学习到位

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毕业即中工水平

全新教学理念、先进设备、真材实料,毕业至少具备中工水平


西点有哪些种类?
1、蛋糕类:蛋糕是西点中块形较大的一类产品 。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点 。
2、面包类:是以小麦粉为主要原料,并经烘焙加工而成 。面包因制作工艺不同,口感不一,有较为蓬松柔软的,也有较为酥脆干硬的 。
3、泡芙类:泡芙是一种源自意大利的甜食,蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳 。

成都熳点实力老师介绍

黎国雄

黎国雄西点烘焙

烘焙界全国技能能手大拿,烘焙技能大赛裁判员,获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖。
彭湘茹

彭湘茹西点烘焙

中国烘焙大师,高级私房定制烘焙师,擅长烘焙与设计相结合、精品伴手礼等。

成都西点烘焙培训是一家专业的烘焙培训学校,致力于为广大学员提供高品质、高水平的培训教育。学校采用现代高端教学设备和先进的教育理念,集合业内讲师,为学员提供全方位的学习服务,培养出成都地区最具竞争力的烘焙人才。

课程特色

1.讲师授课:学校汇聚了业内资深烘焙大师,通过他们的教授,学员可以学习到最前沿最实用的烘焙技术。

2.定制化课程:根据学员的具体需求和学习能力,定制个性化课程,带给学员更加高效专业的学习体验。

3.实战演练:讲解理论知识的同时,结合实际操作,让学员更好地加深对知识点的掌握。

4.课后跟踪:学习结束后,学校将实时跟踪学员的学习情况,提供后续指导,确保学习效果最大化。

课程目标

1.培养学员的烘焙技能和创新能力;

2.提高学员的职业竞争力和市场价值;

3.为学员提供从事烘焙行业的必备知识和技能。

学习对象

1.有志于从事烘焙行业的学员;

2.已从事烘焙行业但想提升技能的从业人员;

3.爱好烘焙的个人或团体。

课程内容

1.基础技术:酸奶蛋糕、水果挞等;

2.提高技术:法棍、酥皮、卡仕达等;

3.创新技术:手工意面、法式面包、法式甜点等;

4.管理技能:厨房管理、团队协作、市场营销等。

学习时长

根据学员的不同需求,学校为学员提供不同的学时安排。课程时长可根据实际情况灵活调整。

收费范围

根据课程的种类和时长,收费在1000元至5000元人民币不等。具体价格可以咨询在线客服或前往学校进行详询。

学习收获

1.系统的烘焙理论知识以及实际的操作技能;

2.深入了解烘焙行业的市场特点和行业发展趋势;

3.提高职业素养和自身竞争力,开启更美好的未来。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。希望通过我们的努力,让学员们能够感受到高品质的培训服务,更加自信和从容地迎接烘焙行业挑战!

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成都熳点教育

成都熳点教育

4.8分
认证 5 年

成立:2017年

培训项目:西点培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡茶饮培训

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    成都熳点教育青羊校区

    成都市青羊区人民东路48号

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