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鹰潭西点蛋糕培训

课程价格:
询价
授课方式:
面授
上课时段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 灵活安排
上课校区:
招生对象:
适合对炫心蛋糕的制作方法感兴趣,没有任何基础的初学者
课程目标:
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握西点蛋糕的专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁品牌烘焙店就业的要求
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1831人看过 收藏 更新时间 :2024-04-30 00:05:48
课程详情 授课机构 教学点 同类课程 学员评论 相关推荐 相关知识
蛋糕培训课程
王森学校的蛋糕精品课程,属于入门级课程,主要是学习基础制作手法,资深教师授课,注重学员动手能力的培养,帮助学员学习蛋糕制作的基础理论知识。
核心教学优势,专为提升设计

健全创业服务

王森学校拥有培养获奖者的课程体系,培养每一位学员,行业示范课程体系,强化学员创新能力,输送企业紧缺人才,硬件接轨国际水准,依托创业优势,建立健全创业服务。

行业圣手教父

行业圣手教父匠心办学,品牌历史久,自身拥有成熟产业链,师资团队,业内精英,国家认可,政府背书,学员竞争力强,锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。


你是不是存在这些疑问?
 

基础知识1

蛋糕制作的基础知识是什么?

制作方法2

简单的蛋糕制作方法有哪些?

具体流程3

制作蛋糕的具体流程是什么?

厨具4

制作蛋糕都需要用哪些东西?


鹰潭王森学校蛋糕培训课程
 

蛋糕甜品创业班
以裱花课程(奶油裱花、韩式裱花)为主;含王森团队自主研发的360种裱花装饰技巧;同时教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖课程学员毕业可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作。
翻糖甜品台蛋糕精英班
课程内容由王森学校与美国惠尔通共同研发;引进惠尔通蛋糕装饰工艺,美国原装设备及原料,涵盖18个门类课程,手法纯正;培养高端甜品、翻糖方向的“美式艺术西点师”由惠尔通授权认证讲师授课。
两年蛋糕甜点学历班
两年蛋糕甜点班集王森20余年蛋糕西点课程之精华而开发;以裱花课程体系为主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖为辅注重培养学员的技术创新力;配备知名品牌的专业设备,学员更具市场竞争力。
三年蛋糕甜点学历班
集王森团队20余年蛋糕西点课程之菁华而开发;文化课、专业课兼修,学历、技能双赢;课程适合初中专毕业生、高中毕业生、想学西点技术的零基础人群、转战潜力新行业的梦想创业者。

制作蛋糕小技巧!
 
烤好的蛋糕如何脱模?刚烘烤出来的蛋糕,在还没有完全散热前不要急于脱模,因为这时蛋糕还很软,没有定形。如果急于脱模就会造成蛋糕破碎、残缺、塌陷。在确定模具已经不再发烫了,就可以开始用脱模刀帮助脱模,尽量沿着模具边缘,小心地划过。一定要一气呵成,中途不要提起刀具,以免再次插入时破坏蛋糕体。将蛋糕从模具中取出后,再用蛋糕抹刀将蛋糕底部从模具下划出来。

好的学习环境,才有好的学习氛围
 

 
01.机构环境
机构环境
 
02.上课教室
上课教室

蛋糕制作常见误区!
 
 

面糊混合不足:在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时,成品会看见黑白相间的花纹。除非你真的想有大理石的花纹。轻轻地翻跌蛋糕面糊,令每种原料都充分混合,同时也要注意不要过度搅拌。这个度大家要把握好,当你看到每种配料都充分融化在面糊中,那么证明搅拌到这里就够了。
搅拌过度:一旦加入了白砂糖和黄油,建议继续往里加入少许的干性配料,轻柔地混合一起。太多的空气混合进面糊很容易导致蛋糕塌陷。
面粉忘记过筛:面粉过筛能除去结团的面粉,确保你的蛋糕成品没有干巴巴的糕块。其次,过筛能更好地令发酵剂发挥作用,令蛋糕发起更高。


王森学校实力师资为您授课!
 

叶金中
01
叶金中

江苏省西餐职业能力题库开发老师、第四十六届世界技能大赛江西选拔赛裁判、第四节展能节西餐项目指导老师

耿爽
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耿爽

甜品系教师,高级教师资格证、高级西式面点师;1998年-2015年自家经营门店制作面包、常温蛋糕、慕斯西点等。

张丽
03
张丽

蛋糕装饰系主任,2014年FHC翻糖比赛铜奖;2012年参与出版《创新陶艺》等奶油霜蛋糕类书籍十余册。


鹰潭西点蛋糕培训是一家专注于西点蛋糕培训的培训机构,致力于传播烘焙文化,提高烘焙技能水平。

课程特色

1.师资力量强大,拥有一支经验丰富的教学团队;

2.理论知识与实际操作结合,学员能够快速掌握技能;

3.个性化教学,根据学员不同的学习需求提供定制化课程。

课程目标

1.掌握基本的西点蛋糕制作技能;

2.了解西点蛋糕制作的相关知识和流程;

3.提升西点蛋糕的美观程度和口感。

学习对象

1.想要学习西点蛋糕制作技能的人;

2.西点蛋糕店的业主;

3.想要转行从事烘焙行业的人。

课程内容

1.西点蛋糕入门技能培训;

2.烘焙原材料和工具的选择和运用;

3.零基础学习蛋糕设计技能;

4.专业蛋糕制作和加工技巧。

学习时长

根据不同的课程安排,学习时长会有所不同,一般在2-3个月。

收费范围

收费范围会根据课程的种类和学习时长而有所不同,请到校咨询获取更加详细的信息。

学习收获

通过鹰潭西点蛋糕培训,学员能够轻松掌握西点蛋糕制作的基本技能和流程,创造出美味可口和外形精美的蛋糕,同时还能够为从事烘焙行业提供坚实的技能基础。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们相信,加入鹰潭西点蛋糕培训的学员一定会有所收获,掌握更多的技能。

授课机构

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王森学校

王森学校

5.0分
认证 5 年

成立:1993年

培训项目:蛋糕甜点培训、烘焙西点培训、法式甜点培训、咖啡饮品培训、翻糖蛋糕培训、西餐料理培训、面包烘焙培训、裱花培训

教学点

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    鹰潭王森学校信江校区

    鹰潭市信江新区支七路一号

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    杭州王森上城校区

    杭州市上城区全福桥路258号

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    苏州王森学校木渎校区

    苏州市吴中区惠灵路98号

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    上海王森学校名厨中心校区

    上海市静安区灵石路709号

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    成都王森学校龙泉驿校区

    成都市龙泉驿区大面街道蒲青路1845号

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    广州王森学校天河校区

    广州市天河区车陂北街28号之一8-1栋

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    上海王森学校协信中心校区

    上海市静安区江场路1228弄10号

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    苏州市苏州工业园区汀兰巷192号

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