做蛋糕需要的材料和步骤是什么呢?
学蛋糕制作有前途吗?能找到工作?
蛋糕行业的市场前景怎样?好不好?
蛋糕行业当前的发展趋势好不好呢?
面糊混合不足:在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时,成品会看见黑白相间的花纹。除非你真的想有大理石的花纹。轻轻地翻跌蛋糕面糊,令每种原料都充分混合,同时也要注意不要过度搅拌。这个度大家要把握好,当你看到每种配料都充分融化在面糊中,那么证明搅拌到这里就够了。
搅拌过度:一旦加入了白砂糖和黄油,建议继续往里加入少许的干性配料,轻柔地混合一起。太多的空气混合进面糊很容易导致蛋糕塌陷。
面粉忘记过筛:面粉过筛能除去结团的面粉,确保你的蛋糕成品没有干巴巴的糕块。其次,过筛能更好地令发酵剂发挥作用,令蛋糕发起更高。
课程特色
1.自然安全:所有食材均来源于天然有机食材,没有添加任何人工色素和防腐剂等,坚持做到自然安全。
2.小班教学:每个班级的学员数量都很小,保证每一个人都能得到老师的精细指导,也能更好的自由发挥自己的想象和潜力。
3.循序渐进:课程从基础开始,通过层层递进的方式来逐步提高学员的烘焙技术和创造力,让学员能够在烘焙方面一步步进步。
4.实战操作:学院大量实战操作,让学员们在课堂中尽情体验烘焙的乐趣,更好的掌握课程技能。
课程目标
1.掌握基本烘焙技能和先进烘焙技巧,包括工具使用、食材匹配等,达到职业水准。
2.培养学生的创意思维和创新精神,从而进行艺术性蛋糕创作。
3.传授烘焙知识和技能并讲解相关的行业标准和及时行情发布方针。
4.为有志于从事烘焙行业的人提供帮助,帮助他们提高就业能力和就业竞争力。
学习对象
1.有志于从事烘焙行业的人。
2.对烘焙技术有浓厚兴趣的人。
3.追求高品质生活的人群。
4.了解烘焙知识和技能并将其应用于家庭烘焙的人群。
课程内容
1.蛋糕烘焙基础知识:包括食材处理、烤箱温度掌控、蛋糕配方等。
2.翻糖蛋糕花束制作:掌握翻糖和制作各种蛋糕花束的技术。
3.裱花技巧训练:学习裱花技巧,制作出精美的糖花。
4.蛋糕立体雕塑课程:学习蛋糕立体雕塑技巧,将蛋糕制成各种形状,例如宠物、人物、花卉等。
学习时长
学习时长因学习内容不同而异,通常在一个月到半年之间。
收费范围
因学习内容和教学时长的不同而不同。具体收费请到学校咨询或者联系在线客服获取相关信息。
学习收获
1.学会如何制作各种各样的翻糖蛋糕,能够制作出精美的蛋糕花束和糖花。
2.掌握蛋糕烘焙的基本技能和先进技巧,能够制作创意性蛋糕。
3.提高自己的烘焙能力和类职业竞争力。
4.在学校中建立自己的人脉关系,扩展自己的社交圈。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎加入哈尔滨翻糖蛋糕培训学校,与我们一起拥抱烘焙的美妙世界。如有需要,可联系在线客服,预约免费体验课。
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