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课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点人才。
不可小觑的成就感。手忙脚乱地一边打发一边看配方，一边计算时间，早已屏蔽了厨房外的另一个世界。认认真真地忙碌，只要听到烤箱计时器“叮”的一声，一切努力都是值得的。
丰富知识小宇宙。奶油用多少？泡打粉又要怎么用？虎皮蛋糕究竟要怎么做？这都得实践出真知。只有在认真接触后才能了解。通过烘焙，让知识体系又添加了一个分支，平时除了会多多阅读微信的食谱、心得外，偶尔去烘焙社群逛逛，也会涉猎更多有意思的东西。
| 序号 |
课程名称 |
学时 |
| 1 |
西点创业班 |
122天 |
| 2 |
复合全能创业班 |
76天 |
| 3 |
西点烘焙精英班 |
60天 |
| 4 |
私房创业班+法式甜品 |
43天 |
| 5 |
咖啡+甜品茶饮班 |
16天 |
| 6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
| 7 |
烘焙面包班 |
27天 |
| 8 |
翻糖高级蛋糕班 |
26天 |
| 9 |
韩式裱花蛋糕班 |
15天 |
| 10 |
甜品+茶饮班 |
8天 |
| 11 |
咖啡班 |
8天 |
| 12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
| 13 |
法式西点（外教课） |
5天 |
| 14 |
周末私房班 |
半年 |
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课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点人才。
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熳点教育是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。总占地面积超过几千平，汇集近百位国内外西点烘焙专业老师，海量西点烘焙设备，实力雄厚。
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机构由全国技术能手，裁判员黎国雄老师带队、台湾烘焙老师、法式西点老师多优师领衔，汇聚百余位西点烘焙行业人才。
泡打粉。又名发酵粉，化学膨大剂的一种，是由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，属于中性。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末时溶于水中而起反应，有一部分会开始释放出二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过是地使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观。
砂糖。作为制作西点的主要材料，砂糖在烘焙中的作用不容小视，它不光能增加甜度，还可以帮助打发的全蛋或蛋白更持久地形成浓稠的泡沫状，帮助打发的黄油呈膨松的羽毛状，能使糕点组织柔软细致，并可使糕点上色、保湿及延长保存时间。应选用颗粒较细小的精制砂糖。
实操教室
校区一角
校区前台
接待处
裱花教室
烘焙教室
课程特色
1. 精准定制：根据不同学员的实际情况，精准制定课程内容，保证学员的学习效果。
2. 小班教学：采用小班教学模式，每班不超过十人，保证教学的专业性和针对性。
3. 讲师指导：由从事烘焙行业多年的资深烘焙师担任授课老师，实战经验丰富，让学员能够快速上手。
4. 配套服务：学员可享受一年的免费咨询服务，让学员在店铺开启初期有着保障。
课程目标
1. 掌握西点制作的基本理论和实际操作技能。
2. 学会如何制作高端蛋糕款式和口感。
3. 熟悉西点材料的选择、存储、使用及成本分析技巧。
4. 提高个人的职业竞争力和业绩贡献。
学习对象
1. 烘焙企业创业者。
2. 已从事西点制作行业的从业者。
3. 希望转行进入西点制作行业的人士。
4. 零基础入门的初次接触者。
课程内容
1. 西点材料选用及储存方法。
2. 蛋糕制作中的各项技艺。
3. 奶油、巧克力、水果等配料的搭配技巧。
4. 高端西点款式的制作方法。
5. 烘焙工具的使用和保养方法。
6. 西点材料成本分析和利润预估。
学习时长
该课程总共授课30小时，分6个工作日或周末2个月完成。
收费范围
学费及材料费共计8,000元。
学习收获
经过学习，学员们能够掌握西点制作的基本理论和实际操作技能，灵活运用高端蛋糕制作技巧，熟悉西点材料的选择、存储、使用及成本分析技巧，成功实现自己在烘焙行业的梦想。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课，大致内容相同的内容。我们相信，在重庆西点制作培训学校，您会学到最实用的技能，实现自己的烘焙梦想。
